Soljanka mesa

Video: soljanka meso (juha) recept iz kuhara / Ilja Lazerson / Ruska kuhinja

sadržaj

Video: soljanka meso (juha) recept iz kuhara / ilja lazerson / ruska kuhinja
Sastojci
Video: juhe na svaki dan. soljanka meso recept
NaČin pripreme

1. korak
2. korak
3. korak
Korak 4
Korak 5
Korak 6
Korak 7

SASTOJCI

mesni kosti - 250 g
goveđi - 200 g
kuhana šunka - 100 g
kobasice lov - 2 kom.
srednja žarulje - 2 kom.
mrkva srednja - 1 komad.
krastavci - 2 kom.
kapari - 20 g
masline koštice - 7 kom.
pasta od rajčice - 2 žlice. l.
brašna - 1 žlice. l.
maslac - 1 žlica. l.
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Limun - 1/2 kom.
lovorov list - 3 komada.
sol - na okus
papar - za okus

Video: Juhe na svaki dan. Soljanka meso recept

NAČIN PRIPREME

1. korak

Meso i ispiranje kostiju, stavite u lonac, dodati 2 litre hladne vode i dovesti do kuhati. Skinite pjenu, dodajte očišćene mrkve i luk i kuhajte 1,5 sata.

2. korak

Preostali luk očistiti, izrezati u male komadiće. Tavi topline maslac i pržiti luk, 6 min. Sipati brašno i kuhajte, stalno miješajući, za 2 minute. Dodajte pastu od rajčice i kuhati, miješajući, 5 minuta.

3. korak

Kiseli krastavci izrezati na kockice, nasjeckajte kapare.

korak 4

Izvadite meso iz juhe, malo ohladi. Juha. Kuhano meso, kobasice i šunka izrezati na kocke.

korak 5

Da bi juhu da zakuha, staviti u nju i goveđeg mesa, pečeno luk, krastavac, masline, kapare, graška crni papar i lovorov list. Kuhajte 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte sol po ukusu.