Hladna juha od lososa s porilukom
SASTOJCI
- losos šipke - 250 g
- krumpir - 2 kom.
- krema, masti 20% - 250 ml
- Suhog bijelog vina - 100 ml
- celer - 1 stabljika
- poriluk - 1 stabljika
- Voda - 1,2 L
- Luk - 1 glava
- lovorov list - 1 kom.
- papar - za okus
- sol - na okus
- maslac - 30 g
NAČIN PRIPREME
1. korak
Losos file oprati i izrezati na kriške.2. korak
U kipuću slanu vodu, preliti vinom, dodajte papar i lovorov list, stavite komade lososa. Dovesti do kuhati, smanjiti toplinu i pirjati 10 minuta. Ukloni iz topline, pustiti da se ohladi. Riba je uklonjen iz Bouillon, juhe.3. korak
Celer i bijeli dio poriluka oprati i usitniti. Luk i krumpir oguliti, izrezati na kocke.korak 4
U tavi u kojoj se kuha juha, rastopiti maslac, pržiti celer, luk i poriluk, 5 min. Dodajte krumpir, pržiti 2 min., Uliti u juhu i kuhati losos juha 30-35 minuta.korak 5
Juha da se ohladi, sipati u blender i samljeti u pire.korak 6
Ulijte juhu u lonac, dodajte vrhnje, promiješati i staviti u hladnjak na 2 sata. Ulijte juhu u zdjelice, svaku staviti nekoliko komada lososa.korak 7
Hladna juha s lososom i poriluk spreman.Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
Bijela hash
Ljeto juha s koprivama i loboda
Chakhokhbili Pileći
Čorba od graška
Klasična ljestve na kvas s jezikom
Pašteta od pileće jetre s konjaka
Pastirska pita (shepherd`s pita
Korizmena juha
Satsivi Pileći
Juha od koprive
Juha sa mladim kupusom
Juha s kiselim kupusom
Juha s mladim kupusom sa svinjetinom
Kharcho juha
Soljanka mesa
Krema od paprike
Maneštra juha s tjesteninom i povrćem
Cikla mršav
Ukrajinski boršč
Vietnamese juha s riža rezancima
Zelena juha loboda
Maneštra juha s tjesteninom i povrćem
Juha od luka
Vietnamese juha s riža rezancima
Juha sa mladim kupusom
Kharcho juha
Satsivi Pileći
Bijela hash
Cikla mršav
Ukrajinski boršč
Klasična ljestve na kvas s jezikom