Korizmena juha

Video: Korizmena juha sa svježim kupusom. Kako kuhati kupus juha bez mesa

sadržaj

Video: korizmena juha sa svježim kupusom. kako kuhati kupus juha bez mesa
Sastojci
Video: pa, vrlo ukusna posna juha od kupusa sa svježim kupusom!
NaČin pripreme

1. korak
2. korak
3. korak
Korak 4
Korak 5
Korak 6
Korak 7
Korak 8

SASTOJCI

kupus kiseli - 1 kg
Mrkva - 1 kom
luk
Krumpir - 2-3 kom.
peršin korijen - 1 kom.
Osušene gljive
brašna - 1 žlice. l.
crni papar
soli i šećera - okus
biljno ulje - 3 žlice. l.

Video: Pa, vrlo ukusna posna juha od kupusa sa svježim kupusom!

NAČIN PRIPREME

1. korak

Suhe gljive namočene u hladnoj vodi 2 sata prije pripreme vrenja. Kada će se istopi, odbaciti u cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Gljivične soja infuzija kroz fino sito i 2 sloja tkanine i odvojeno.

2. korak

Mrkva oprati, oguliti i izrezati na fine trake. Luk oguliti i nasjeckati tanke polu-kolutove. Sjeckani kiseli kupus. Ogulite krumpir, izrezati u male kocke, staviti u zaseban lonac i prelijte hladnom vodom. Staviti na stranu.

3. korak

U tavi topline 2 žlice. l. ulje, staviti luk, mrkvu i kupus, dodati šećer na okus i pirjati dok kuhani luk i mrkvu. * Količina šećera ovisi o tome koliko kiselim kupusom. Da bi se postigla pravu nijansu okusa, treba dodati šećer postupno i svaki put pokušati.

korak 4

Prijenos pari povrće u posudu. Ulijte pola napete infuziju gljiva i staviti na vatru. Peršin korijen oprati, oguliti, naribati i dodati u lonac. Pustite da zakuha juhu. Uklonite pjenu i smanjiti na niske topline.

korak 5

Zagrijte tava na preostalom ulju. Gljive narežite na male komadiće i pržiti do zlatno smeđe. Zatim ih dodajte u tavu s juhom od kupusa.

korak 6

U međuvremenu, pržiti brašno do zlatno smeđe. Pažljivo razrijediti preostali ekstrakt gljiva, stalno miješajući kako bi izbjegli stvaranje kvržica. Nastala saute ući kroz fino sito u lonac varivo i pržene gljive. Posoliti i, ako je potrebno, šećer.

korak 7

Narezane krumpir kuhati odvojeno do pola. Ocijedite i dodati krumpir u juhu. Pokriti i kuhati na laganoj vatri 10-15 min.Za 5 min. do spremni dodati u lonac slomiti graška crni pertsa.Schi poslužiti jako vruće sa svježim smeđeg kruha ili kolača.

korak 8

Korizmena juha spremna.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan