Juha s mladim kupusom sa svinjetinom

Video: Ruska juha od kupusa sa svježim kupusom

sadržaj

Video: ruska juha od kupusa sa svježim kupusom
Sastojci
Video: juha od kiselog kupusa i svinjetine
NaČin pripreme

1. korak
2. korak
3. korak
Korak 4
Korak 5
Korak 6

SASTOJCI

svinjski (ramena, vrat) - 700 g
gomila peršina - 1 kom.
sol - na okus
lovorov list - 1 kom.
luk - 1 kom.
krumpir - 3 komada.
rajčice sok - 150 g
Hrpa kopra - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
slomiti češnjaka - 3 režnja
Mlada glava kupusa - 1 kom.
biljno ulje - 2 žlice. l.
šlag

Video: juha od kiselog kupusa i svinjetine

NAČIN PRIPREME

1. korak

Svinjetina oprati, staviti u lonac 2.5 litre hladne vode i dovesti do kuhati. Uklonite s prorezom žlicom pjene i kuhajte na laganoj vatri ispod peke pritvorenim 2 sata. Za juhu najbolje je odabrati komad svinjetine sa kostima i malim slojem masti.

2. korak

Luk, mrkva, krumpir i češnjak očistiti. Luk i mrkve izrezati na tanke trake, češnjak - tanke ploče. Krumpir izrezati na kockice i staviti u posudu s hladnom vodom. Uz kupus striptizeta. Kochan ispiranje i nasjeckati vrlo sitno, uklanjanje stabljika.

3. korak

Topline biljno ulje u posudu i pržiti luk i mrkve, 5 min. Dodajte pire od rajčice s taložnog sok, pirjati 5 minuta. Ukloni iz topline.

korak 4

Svinjski ukloniti iz juhe, pustite da se malo ohladi, a zatim izrezati u male komadiće. Juha i dovesti do kuhati.

korak 5

Krumpir odbaciti u cjedilo i dodati u kipuću juhu s kupusom, kuhajte 10 minuta.

korak 6

Staviti u juhu pržena povrće i kuhati još 10 minuta. Sol i papar. Zelje oprati, kemijska i fino usitniti. Dodaj juha svinjetina, lovorov list, češnjak i bilje. Ukloni iz topline i ostaviti pod poklopcem za 25 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan