Omiljeni recepti iz gljiva: gljiva juha, zrazy, Julienne i drugi

Krem juha od šumskih gljiva

• mlijeka - 200 ml
• luk - 2 kom.
• biljno ulje - 2 žlice
• 1 mala hrpa svježe majčine dušice
• 250 g svježe bijele gljive
• 250 g lisičica
• 30 g brašna
• 375 ml biljnog bujona
• sol

Očistite gljive i luk, sjeckani. Zagrijte ulje u tavi, popržite luk 2 minute, dodajte gljive. Povremeno miješajući, kuhajte sve zajedno 5-7 minuta. Polovica gljive, ukloniti, staviti na stranu. Preostale gljive i luk, pospite brašnom i pržite 1 minutu. Uliti u mlijeku i povrća smjese. Miješanja, dovesti do kuhati na laganoj vatri, otkriven.

Video: Julienne s piletinom i gljivama / Piletina gljiva Julienne recept

Provjerite sadržaj tavi s mješalice pire. Začina sol i pertsem. Davati u zdjele, stavite svaki odgođenu gljive, ukrasi s timijanom.

Bundeve punjena mesa i gljivama sa pečene krumpira

Video: Krumpir s gljivama zrazy bez brašna i jaja od marmelade Lisice

• 1 srednje veličine bundeva
• 1 kg krumpira
• 500 grama gljiva
• 3 srednja žarulja
• 200 g kreme
• 500 g goveđeg ili svinjskog ()
• 2 mrkve

Kako pripremiti:

Operite bundevu, odrezati vrh, izvadite sjemenke. Meso izrezati na kockice, popržite.

Skuhajte gljive, nasjeckajte. Luk i mrkvu usitniti, popecite.

Video: zrazy krumpir s gljivama recept | jednostavno ukusna

Ogulite krumpir, operite. U bundeve, staviti slojeve mesa, gljiva, pržiti povrće (2 sloja). Ulijte kiselo vrhnje.

Stavite bundevu na pleh, obložen krumpir, krumpir špricati ulje. Peći na temperaturi od 160-180 ° C

Video: zrazy krumpir s gljivama recept | ćelav Cook

Torta s divljim gljivama

• 200 g brašna
• 100 g maslaca
• prstohvat soli
• 2 žumanjaka

Za punjenje:

• 300 grama svježih gljiva
• 200 g Gouda sira
• 2 red luk
• 1 žlice. škrob žlica
• 1 jaje
• 100 g 35% masti kreme
• 100 g kreme
• sol
• papar

Kako pripremiti:

Tepsiju i žumanjke unaprijed u hladnjaku. Prosijati brašno s malo soli. Maslac izrezati u male komadiće s nožem i usitniti s brašnom. Dodajte žumanjke i ohlađen brzo umijesiti tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite na 30 minuta u hladnjak.

Očistite gljive, kapa lagano obrišite s vlažnom spužvom. Kuhajte u slanoj vodi tavi, stavite gljive i kuhajte 5 minuta. Ocijedite. Gljive osušite.