Ražanj Doumbia-Zhigar

Video: Recept - šiš kebab iz jetre od https://videoculinary.ru/

SASTOJCI

kurdjuchnyj mast - 100 g
sok od limuna - 1 žličica ..
opskrba luk - 1 lučicama
Goveđi jetre - 200 g
Smjesa svježe mljevenu kumin, korijander i crvena paprika - 1 vruće žličica ..

Video: ražnjić jetre. (Juicy, nježan, ukusan!)

NAČIN PRIPREME

1. jetre izrezati na kocke sa strane oko 3 cm (ili pravokutnika približno iste težine) .2. Masti rezati komade na istoj osnovi kao i onima u jetri, ali visini jedne i pol do dva puta menshe.3. Komada jetre izliti smjesu začina i soli. Peremeshayte.4. Strung komada na kos, naizmjenično jetre i masnoće. Na standardnom ražanj stavio 3 komada jetre i masti 3 komada. Potopiti kos spremni u hladnjak, pokrivena krpom, oko 1 dio 5. Svjetlo ugljen - oni imaju dobar spali i podernutsya bijeli pepeo. Kuhati roštilj na četiri strane polako, povremeno okrećući kos. Vruća šiš kebab posolite.6. Neposredno prije ulaska rezati luk tanke polu-kolutove, isperite hladnom vodom i pospite sokom od limuna. Ovaj luk ukrasiti spreman za roštilj. Poslužite odmah.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan