Pileći ražnjići s povrćem

Video: ražnjići od piletine s povrćem

sadržaj

Video: ražnjići od piletine s povrćem
Sastojci
Video: ražnjići od piletine s povrćem
NaČin pripreme

1. korak
2. korak
3. korak
Korak 4
Korak 5
Korak 6
Korak 7

SASTOJCI

pilećih trup - 1,2 kg
pileća srca i jetre - 400 g
male rajčice - 6 komada.
crveni luk - 3 komada.
male tikvice - 2 kom.
zelena paprika - 1 kom.
gljive - 8 kom.
Za marinadu:
limunov sok - 200 ml
maslinovo ulje - 100 + 4 ml tehnike. l.
vruće crvena paprika - 1 kom.
Češnjak - 6 režnja
ribana korica 1 limuna
timijan - 3 grančice
ružmarin - 3 grančice
Morska sol - na okus
mljeveni crni papar - za okus

Video: ražnjići od piletine s povrćem

NAČIN PRIPREME

1. korak

Pripremite marinadu. Češnjak oguliti i satrti. U oštrom paprike izvadite sjemenke, nasjeckati pulpu. Zeleni oprati, rastaviti na listovima. Izmiješati u zdjelu češnjaka, feferon i soli. Pobijediti 100 ml maslinovog ulja sa sokom od limuna, dodajte u zdjelu s biljem i paprom.

2. korak

Pileći imutrice jasne masnih slojeva, dobro isprati. Piletina oprati, odvojiti potkoljenice, bedra i krila, prsa, izrezati na velike komade. Preklopite piletina imutrice u malom zdjelu i prelijte 1/3 marinada. Komade piletine položiti u posudu s preostalom marinadom. Oba zdjele pokriti i staviti u hladnjak na 2 sata.

3. korak

Povrće operite, izvadite jezgru od paprike. Tikvice izrezati na pola i onda narezane širok. Paprika izrezati na velike komade. Luk očistiti, izrezati na četvrtine. Operite gljive, odsiječe stabljiku.