Kiyma roštilj

Video: Prizemlje ražnjići u Uzbekistanski

sadržaj

Video: prizemlje ražnjići u uzbekistanski
Sastojci
Video: uzbekistanski kebab ....
NaČin pripreme

SASTOJCI

crvena ljuta paprika - 1/2 žličice ..
pulpa masnih lamb - 500 g
Svježe korijandera - 1 TSP ..
lučicama - 2 srednja luka
sol - na okus

Video: Uzbekistanski kebab ....

NAČIN PRIPREME

1. Ovčetina pomicanje dva puta kroz mljevenje mesa s finom rešetkom. Nakon janjetina nadjev luk.2. Pomiješajte luk i meso, dodati sol, papar i korijander. Dugo i pažljivo umijesi nadjevom. Mljeveno meso treba biti sočan i nadmetanje. Ako je dovoljno mekana, dodajte malo kipuće vode i opet vymesite.3. Dajte nadjeva stajati u hladnjaku 20 minuta. Onda opet temeljito masirati. Nadev treba biti vrlo savitljiv i lako lepitsya.4. Uzmi u ruke šaku mljevenog mesa. Dajte paušalnom ovalni. Stavite nadjev na ražanj i početi sažimanje nadjev oko nje. Ražanj polako okretati i stisnuti i pritisnite prema dolje. Na nadjev samo treba ostaviti tragove svoje „nabora”. Nježno pomičite ražanj - ako ste učinili sve što je s pažnjom, mljeveno meso će zadržati svoje shampure.5. Stavi gotovih kos na pladanj, pokriti s gaza i pohraniti u najhladnijem dijelu hladnjaka za 1 sat međuvremenu pale ugljen. - Imaju dobar spali i podernutsya bijeli peplom.6. Roštilj na kos preko ugljen, postupno okreće ražanj. Gotova ražnjići Poslužite uz sirovo sjeckani luk pola prstenje, pospite chili paprika.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan