Kako kuhati burgeri mljeveno

Video: krmenadle iz pripreme mesa farsha.Retsept

Čini se da svi znaju kako kuhati krmenadle mesa. Što bi moglo biti jednostavnije - u obliku kolača od mljevenog mesa i pržiti ih u biljnom ulju.

Međutim, u ovom pitanju, postoji mnogo nijansi.

Video: kotleta od mljevenog mesa recept kako kuhati burgeri napraviti ukusne domaća jela za večeru

To je ne čudi da su neke domaćice pljeskavice dobiti natječaj i sočan, dok su drugi - prosušen ili jednostavno nije tako ukusan.

Korištenje nekompliciranih tajne kuhanja ove popularne jelo, možete ugodno iznenaditi svoju buduću obitelj!

Kako kuhati krmenadle mesa. sastojci

• 1 kg. mljeveno meso

• 1 luk

• 300 gr. prezla

• mlijeko

• 2-3 jaja

• sol i papar na okus

• Biljno ulje

Kako kuhati krmenadle mesa. priprema

Kako kuhati mljeveno. Najpogodniji za mesne okruglice je tzv kući nadjev koji se sastoji od govedine i svinjetine. Ako se netko koristi svinjski kotleti dobiju previše masna, a ako jednom govedina - da, naprotiv, previše suha.

Također možete dodati mljeveno piletina više nadmetanje. Optimalni omjer kombinacije je piletina i svinjetina ili govedina i svinjetina 50:50. Dijeta hrana smatra krmenadle sa mljevenim piletine, bez dodavanja drugog mesa.

Ako želite hamburgere ispostavilo sočan i bujna, preporučljivo je dodati mljeveno bijeli kruh ili pecivo. U ovom slučaju, to je najbolje koristiti ustajali kruh, prethodno namočenu u vodu ili mlijeko.

Sljedeća mrvica treba protežu svoje ruke ili pobijediti sa miješalica.

Također je moguće dodati nadjev jaja, 2-3 po 1 kg. U tom slučaju, ako želite kuhati jako nježne i mekane mesne okruglice, koristite samo žumanjke.

Na zahtjev, dodajte mljeveno luk i sirova da bilo tlo u blenderu, inače prošao sa mesom kroz mljevenje mesa.

Temeljito miješati sve sastojke nadjev, propustiti nekoliko puta kroz prste. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu, pomalo suzne masu. Ako je izašao prilično suha, potrebno je dodati par žlica tople vode ili mlijeka - tada burgeri će zaista dobiti sočan.

kuhanje burgeri. Da govedine nije drže ruke, potopiti ih u hladnu vodu da se formira uredan početak tablete.

Video: krmenadle iz farsha.Myasnye pljeskavice od mljevenog mesa

Za očuvanje juiciness treba uvaljati krmenadle u krušnim mrvicama ili drugo umočiti u pripremljenu tijesto od mlijeka, jaja i brašna.

Jednako je važna temperatura za kuhanje, ako stavi u pljeskavice dovoljno topline ulja, neki od njih prolila sok, a jelo će ispasti suh.

Pržiti pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe, a zatim pokriti posudu s poklopcem, smanjiti toplinu malo, i dovesti do spremnosti. Oni ne bi trebali biti previše dugo zadržati vatru, inače burgeri će apsorbirati puno ulja i ispasti pretjerano masna.

Ready kotleta ležao u dubokom zdjelu i neko vrijeme držati poklopac zatvoren. Znajući sve zamršenosti kako kuhati krmenadle mesa, možete pripremiti vrlo ukusna mesa jelo koje je pogodno za bilo koji ukras.

Kako kuhati burgeri mljeveno

Dobar tek!