Širi i preljevima za palačinke: recepti sa slikama

Meso nadjev

Video: punjenje za palačinke jabuka recept

8-10 obroka

Put 1 kg pulpe govedina prsa sa masti u tavi, u potpunosti ispunite s kipućom vodom, mjesto preko visoke topline, posolite. Pustite da zakuha, maknuti pjenu, dodati 1 luk i mrkvu 1, kuhati meso dok ne omekšaju, 1,5-2 sata. Gotovog mesa nadjev s velikim rešetke. Vrlo fino usitniti i pržiti na rastopljenog maslaca 2 srednja luka, 10 min. Dodajte mljeveno meso i malo napete juha (ostatak juhe ovdje nije potreban), pirjati sve zajedno 10 minuta. Začinite solju i paprom i cool. Punjenje za bilo pšenice palačinke.

Za meso nadjev možete koristiti i druge dijelove lešine - glavna stvar da se ispostavilo da je najmanje 10% masti.

6-8 obroka

Unaprijed, tijekom 12-24 sata, preliti 100 g finog soka grožđica limunova tako da su grožđice bila pokrivena. Dodajte limun polet, mix, zategnuti film i ostaviti na sobnoj temperaturi. Zamah potapanja miješalica ili trljanje kroz fino sito od 400-500 g masti sir s 120 g šećera u prahu. Pomiješajte s limunom grožđice (ako je nestalo tekućine, koristite ga, na primjer, čaj ili kompot). Punjenje za tanke pšenice palačinke.

Ako je sir vrlo vlažna, bolje je staviti u ručnik i objesiti kao vreća - neka ispuštanje viška tekućine.

6 obroka

Pokrijte hostija zdjela kuhinjski ručnik, stavite ga u 500 g 15-20% masti kiselo vrhnje, pomiješana s malo morske soli. Skupi krajeve ručnik u vrećicu i objesite ga na zdjelu za 2-3 sata Fino nasjeckajte 200g bilo koje crvene ribe. - soljeni ili dimljeni. Pomiješajte s vrhnjem težio, začinite crnim paprom i sitno nasjeckanim koprom. Nanesite na bilo palačinke.

6 obroka

Uklonite proizlazi iz lišća 2 grančice estragona. Crush i očistite 2 češnja češnjaka. Mjesto estragona i češnjak u tarioniku, posuti soli i mrežom u kašu. Pomiješajte nastalog taloga sa 300 grama mekog sira dok ne bude jednolična. Umutiti u pahuljasti pjena 200 ml za masne kreme. Lagano miješati kremu sa sirom mase, sezone sa paprom. Služe za kvasac palačinke.