Lecho papar u zimi

Lecho rajčice za zimu je vrlo popularan među domaćice, a to je ne čudi: sočna, ukusna i nevjerojatno ukusan snack je idealna za gotovo svim jelima!

Lecho papar u zimskim mjesecima. sastojci

• 2 kg. paprike

• 2 kg. rajčica

• 1,5 žlice sol

• 1 šalice šećera

• Crni papar piment

• 2 glave od češnjaka

• 3 žlice ocat

Lecho papar u zimskim mjesecima. priprema

Pripremite sve povrće: Operite, izvadite sjeme i stabljiku, izrezati na velike komade.

Pripremljeni rajčice nasjeckati brusa za meso, a zatim stavi u posudu. Dodajte im sol, šećer, sve dobro promiješati i kuhati na laganoj vatri 15 minuta.

Češnjak nasjeckajte sitno moguće (nije potrebno iscijediti kroz spadefoot).

Paprika izrezati na tanke polu-kolutove.

Dodajte rajčice, papar, češnjak, 6 - 7 Goroshkov crni klinčića, ocat.

Kuhajte letcho još 5 minuta, a zatim uliti u sterilizirane staklenke.

Zamotana pokrova, okrenite staklenke naopako, završiti i ostaviti dok se hladnom način.

„Lazy” lecho papar u zimi

Takozvani „lijeni” lecho paprike u zimi je različita pojednostavljene recepte i posebno je pogodna za moderne domaćice koji cijene svoje vrijeme.

Proizvod 6 konzerve 0,5 litara:

• 3 kg. rajčica

• 1 kg. babura paprika

• 3 režnja češnjaka

• 3 žlice 9% otopina ocat

• 1 šalice šećera

• 2 žlice sol

Operite rajčice i narežite na kriške.

Operite paprike, izvadite stabljiku i sjemenke i izrezati na trake.

Video: Lecho paprika i rajčica za zimu

1,5 kg rajčice pripremljeni paprom, miješati zajedno u dubokoj tavi. Ako rajčice nisu bili jako sočan, možete dodati čašu vode.

Stavite posudu s povrćem na maloj vatri i kuhati, miješajući povremeno, 10 minuta. I tek tada dodati na njega preostale sjeckani paradajz, dobro izmiješati.

Ljubitelji više oštrih i slanih grickalica će ljubav adjika akutna zimi.

Sada je došao red da sipati sol i šećer, a zatim kuhati oko 20 minuta. Češnjak oguliti i nasjeckati, dodati rajčice s octom.

Kuhajte 5 minuta, i odmah, dok je još topla, širi se i na sterilizirane staklenke i motati.

Lecho papar u zimi

Možda je jedan od najpopularnijih jela s paprika je lecho papar u zimskim mjesecima. Recept nije komplicirano uopće, samo je potrebno kako bi se omogućilo vrijeme za njegovu pripremu.

• 1 kg. rajčica

• 1 kg. tikvice

• 1 kg. babura paprika

• 0,5 kg. mrkve

• 0,2 kg luk

• 2 režnja češnjaka

• 150 ml. biljno ulje

• 20 ml. ocat

• 30 oz. sol

• 1 žlica šećera

Mrkva za čišćenje i kineski štapići za hranu, po mogućnosti ne previše tanka.

Srži čist i izrezati na kriške oko 1 centimetar debljine. Ako su sjemenke su u pubovima su postali previše krut, bolje je da se u potpunosti ukloniti.

Izvadite jezgru od paprike, oprati i izrezati na trake. Oguljene luk treba smanjiti na pola prstenje.

Video: Lecho paprike za zimu

Da se lako čiste rajčice oguljene, oni bi trebali biti oparen s kipućom vodom, a zatim oguliti nema problema odvojen od pulpe.

Pelata treba slomiti u blenderu ili nadjev.

Zatim sipati ulje u lonac, na toplinu, položio mrkvu i luk. Kada povrće omekša, morate dodati tikvice i papriku, sol, dobro promiješati i pirjati pet minuta.

Nakon dodavanja rajčica masa, sjeckani češnjak, šećer i ključati na laganoj vatri 15 - 20 minuta. Za nekoliko minuta prije zatvaranja kuhanje ulijte ocat bit.

Gotova lecho razlaže u sterilizirane staklenke, zamotana pokriva. Banke staviti naopako i oblozi.

Lecho papar u zimi i dopustiti hladni doba godine za uživanje u okusu povrća, lijep izbor u svakodnevnoj prehrani.

Dobar tek!