Tartar od lagano posoljenoj lososa

SASTOJCI

sadržaj

Sastojci
NaČin pripreme

1. korak
2. korak
3. korak
Korak 4
Korak 5
Korak 6

slana losos - 8 komada
crvena slatka paprika - 0,5 kom.
luk crveno - 0,5 žarulje
mali kapari - 1 žlice. l.
kopar - 1 hrpa
vlasac - 1 hrpa
Za umak:
slatki senf - 3/4 šalice
bijelo vino ocat - 2 žlice. l.
šećer - 3 žlice. l.
sol, bijeli papar - za okus
repičino ulje - 2 šalice
kopar - 1 hrpa

NAČIN PRIPREME

1. korak

Losos fileta, sitno sjeckani. Na isti način nasjeckajte papriku crveni luk. Kopar i vlasac oprati, suha. Odgoditi vetochkiukropa 2 i 2 luk olovku, a ostatak zeleni usitniti.

2. korak

U zdjeli pomiješajte kapare, kriške lososa, paprika, crveni luk zelje.

3. korak

Pripremite umak. Senf lagano dobit octa, šećer, sol i bijeli papar. Zamah dok se šećer potpuno ne otopi. Kopar oprati, osušiti, nasjeckati i dodati u umak. Nastavljajući promiješati, sipati tanak mlaz ulja uljane repice.

korak 4

Dodajte losos tartar 3 žlice. l. umak i dobro promiješajte. Preostali umak koristiti za druge obroke.

korak 5

Raspadati rezultiralo Tartar 4 mala kalupa, lagano pritisnite. Stavite u hladnjak na 30 minuta. Crni kruh 4 rez krug istog promjera kao kalupi. Za uključivanje zrna kalupe šalicu s tartar, pažljivo ih izvadite.

korak 6

Tartar slani losos spreman.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan