Pečena patka s umakom porto
Video: Božić patka s porto umaku - Kulinar24TV
sadržaj
SASTOJCI
- patka težine oko 2 kg
- umak od soje - 0,3 šalice
- Dijon senf - 3 žlice. l.
- Češnjak - 3 režnja
- Sol - 1 žličica ..
- crni papar u prahu - 1 žličica ..
- suhi timijan - 1 TSP ..
- Za umak:
- pileća juha - 1 šalica
- Češnjak - 3 režnja
- crvena luka - 1 šalica
- brašna - 1 žlice. l.
- maslac - 2 žlice. l.
Video: Riba u pergament. Porto Malteški kuhinja tajne
NAČIN PRIPREME
1. korak
Patka oprati unutar i izvan, suha. Ako je potrebno, opaliti. Odrežite višak masnoće. Vilica da česte rupa na koži patke. Put svinjskih prsa do pečenja.2. korak
Tri češnja češnjaka očistiti, lomiti i pomiješajte sa senfom i soja umak. Velikodušno masti patka marinadu.3. korak
U zasebnu zdjelu pomiješati sol, papar i timijan. Pospite patka unutar i izvan začina i staviti u zagrijanu 200 ° C peći 45 minuta. Flip ptica i kuhajte još 40 minuta. Još jednom okrenuti patka i kuhati prsa do 15 minuta.korak 4
Dok pečene patke, pripremite umak. Češnjak očistiti, izrezati na tanke ploče i pržiti na 1 tbsp. l. zagrijava ulje 2 minute.korak 5
Ulijte luku, dovesti do kuhati i kuhati 5 minuta. Ulijte juhu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se volumen umak je smanjen za pola.korak 6
Otopite ostatak maslaca i miješati s brašnom. Dodaj u umaku i kuhati, stalno miješajući, 1 minutu. Sol i papar. Ljuti umak podnijeti patka.korak 7
Pečena patka s porto umak je spreman.Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
Punjena pureća prsa
Kupus na korejskom
Turska sa malina punjenje
Piletina, ostakljena u medu i senfu
Kotleta od leće s nara umakom
Pileća prsa u citrusa glazuru
Kebab s umakom od šljiva
Začinjena ražnjići
Božić guska
Satsivi Pileći
Cezar salata s piletinom
C salata začinjena majoneze
Pileći ražnjići s povrćem
Ražnjići s umakom od hrena
Kharcho juha
Tartar od lagano posoljenoj lososa
Patka s piletinom, pečena u pećnici
Predjelo od pilećih prsa „1001 noći”
Kako kuhati prokulica
Sa sojinim umakom od povrća salata
Umak od rajčice za zimu recept sa slikom
Turska sa malina punjenje
Tartar od lagano posoljenoj lososa
Kebab s umakom od šljiva
Predjelo od pilećih prsa „1001 noći”
Začinjena ražnjići
Kharcho juha
Pileća prsa u citrusa glazuru
Satsivi Pileći
Patka pečena u pećnici
Kotleta od leće s nara umakom