Patka pečena u pećnici

Patka pečena u pećnici, koji se tradicionalno smatra svečano jelo koje se poslužuje do dolaska važnih gostiju.

Na prvi pogled se može činiti da je recept od njegove pripreme je vrlo komplicirano, ali to nije tako.

Umjesto patke također koristiti cijeli trup ili guska indoutki. Zahvaljujući jabuka, koja se uzima za vrijeme kuhanja viška masnoće iz mesa, ispada vrlo nježan i sočan.

Patka pečena u pećnici. sastojci

• 1 domaća patka

• 0,5-0,7 kg jabuka

• 1-2 kg krumpira

• Sol, začini po ukusu

Patka pečena u pećnici. priprema

Carcass domaće patka ili guska temeljito očistiti, ukloniti sve iznutrica, dobro isprati pod vodom i osušite. Ako imate nekoliko slobodnih sati, kako bi se meso više sočan i nadmetanje može marinirati.

kuhanje marinada

Ako ste u žurbi i ne može marinirati pticu - nema problema! Moguće bez marinada kuhati ukusna jela, samo trljati patku izvana i iznutra solju, začinima, češnjakom. Recept pečena guska ili patka je univerzalna, jer je ova ptica se može peći u cjelini ili u dijelovima.

Video: Patka s jabukama pečeni u pećnici! Jednostavan recept! Jako ukusno

Sada pripremiti jabuke za pečenje. Bolje odabrati tvrdi tip, s ugodnim kiselosti. Jabuke oprati, izrezati na komade, izvadite jezgri sa sjemenkama.

Video: patka pečena u pećnici. Jednostavno, ukusno, jeftino

Nabijati patka kriške jabuke, izrezati šivati ​​jak konac.

Kuhanje patka s jabukama je najbolji na poseban kulinarski rukava, koji se također može skuhati i prilog uz meso - krumpir. Činjenica je da je bilo patka dovoljno masti, te u procesu kuhanja oslobađa puno masnoće. U rukavu, ova tekućina će potopiti u krumpir, što je posebno sočno i flavorful. Za pripremu ukrasi samo narezati krumpir na male komadiće, posolite i stavite u rukavu na patke.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite patka jabuke unutar 2-2,5 sati. Kada je dno kuhanje tekućeg rukavu će se početi mase, potrebno je da se probije na vrh rukava na nekoliko mjesta - potrebno je osigurati da se meso ne mnogo pari. 10-15 minuta prije kraja kuhanja rukava može se otvoriti.

Provjerite meso za spremnost je vrlo jednostavan - trebate samo Pierce je na različitim mjestima s čačkalicom. Ako jasno sok će napraviti - patka spreman. I ne bojte se raskuhati jabuke ne daju pticu da postane krut.

Video: Patka s jabukama - receptu baka Emma

Patka pečena u pećnici s krumpirom i jabuke, bit će pravi ukras na bilo koji odmor blagdan. Poslužite ovo jelo može biti tako velika plata, i pre-cut komada patka a la carte. Dobar tek!