Vitamini na odmrznuti

Video: Moja rat, moja Babilon albuma Svetlana A. Polygalova

Do proljeća ćemo oštro su smanjili imunitet. Vitamini mogu pomoći, ali gdje ih dobiti?

U ljekarni - to je skupo. U prošlogodišnjem voće i povrće - tu su bili na dugotrajnu pohranu nije napustio. Isto Replenish vitamina opskrbu i potporu tijela na površini do nove žetve?

Većina svježe bilje

Prvo će se pojaviti na odmrznuti zimski salata, rusomača, Thlaspi, drvo uši, kljuna peršin i trstika ... Iza njih cvatu zvona i lungwort. Da i vitamina kopriva rekorderka ne bi dugo čekati. Sve ove i druge biljke zajedno i pojedinačno poslužiti kao izvrsna sirovina za izbornika proljeće vitamina. Uz njihovu pomoć, možete brzo vratiti energiju, a ne nakon što je proveo peni.

zimska salata

Listovi malo podsjeća na senf okus, te je vrlo dobro za salate pomiješane s drugim ranim biljaka, kao i juhe i predjela do mesa. Samo uljana repica kuhati mora biti jako dugo, tako da se ne izgubi okus i vitamine. I vitamini ne mogu računati. A tu su i:

senf ulje, koji pojačava stvaranje i odvajanje žuči, stimulira aktivnost crijeva i stvaranje želučanog soka-

askorbinska kiselina, povećava otpornost na infekciju, a regulira metabolizam. Za obilje vitamina uljana repica uspješno koristi u liječenju takvih strašnih bolesti kao tsinga-

tvar za pojačanje zidova žila i smanjenje krvnog tlaka.

Međutim, ljudi s upalne bolesti crijeva i čireva na želucu kontraindicirana zimski dragušac.

ženska taška

Listovi se jedu sirovi u salatama, kuhanim u juhe i juhe, čak i slanim. Mi smo u europskim zemljama smatra se da je ljekovita biljka. No, u kineskoj kuhinji se često koristi kao povrće, a posebno je narasla u Tajvanu kao izvrstan špinata biljaka.

Thlaspi

U znanstvenoj medicini se koristi biljka. Međutim, njegova naroda uvijek koristi kao hemostaze i diuretik tretirana uz pomoć skorbuta i vanjskih rana i čireva. U hrani su Thlaspi mladi listovi. Oni daju jelu poseban okus.

Jaglac-prostotsvety

Listovi sadrže mnogo vitamina C, karotena i saponini. Askorbinske kiseline u cvjetovima s peteljkama. I većina saponina u korijenu, pa su se uspješno koristi za liječenje bronhitisa i upale pluća.

Ostavlja primroses može zamijeniti sa salate i špinata. Oni su dobri u bilo kojem obliku: sirovo, kuhano, pirjano. Cvijeća engleskom kuhanje vina, kuhati gusta juha s rižom, meda i šafran i piti čaj od razdražljivost.

konjsko kopito
Pa to pomaže kašalj, rane i modrice, a pomiješana s koprivama - i gubitka kose. Cvijeće majka konjsko kopito, nevena kao i maslačak, sadrže velike količine karotena (provitamin A). Oni čine vrlo ukusan sendvič širi, pa čak i vino.Campanula Rapunculoides

Tu je jedan od prvih proljeće. Listovi sadrže vitamine C, E i mnoge druge korisne tvari. Zvona smatraju se učinkovitima zacjeljivanje rana, umirujuće, protiv čira agenta, te pomoći kašalj.

U zapadnoj Europi, u blizini našem mišljenju - zvono Rapunzel uzgaja kao povrće biljke. Slatko, ima okus kukuruza mladih korijena za jelo s maslacem, lagano podsalivaya. No, kada raste zelena, šećere u korijenu gotovo bez izbora i oni su više poput krumpira.

luk

O tome u staroj izreci: Kako se snijeg otopi, a on je ovdje, a uvijek rado svojim izgledom, jer je luk od sedam bolesti pomaže! U svim svojim oblicima sada obilje vitamina, minerala, esencijalnih ulja i hlapljivih proizvodnje, koji uništava patogene. Nije ni čudo da su rimski legionari nosili na prsima torbicu s žarulja ili glave češnjaka kao talisman koji drži od zaraznih bolesti. Luk tretira s gnojnih rana, kožnih bolesti, pada kosa. Međutim, njegova glavna radnja je uvijek imao antiskorbutski - svi lukovi sadrže mnogo askorbinske kiseline. U Sibiru, na primjer, luk slani skladištenje kolica i zimu u bubnjeve kao kupus. S tim luk dionice skorbut ne može se bojati.

Divlje vrste luka je dugo bio omiljeno začin za hranu, a ponekad i zasebna jelo. Oni čine prekrasan nadjev za pite, salate i juhe.

Mišjakina (Stellaria ili)

Ovaj dobro poznat svim vrtlarima poguban korova - rođak od luksuznih vrt karanfila. Osim saponini, flavonoidi, tanini, i širok spektar vitamina, ona također sadrži rijetku vitamin E, koji po svojoj sposobnosti da poboljša metabolizam i usporiti starenje pod nazivom vitamin mladosti. Ljudi chickweed pomiješa jetre, bubrega i dijatezu. I znanstvena istraživanja pokazala su da ekstrakt tome proširuje krvne žile, usporava i povećava broj otkucaja srca, snižava krvni tlak blago.

U proljeće s mnogo nogu meni je jednostavno nezamjenjiva, iako se razlikuje poseban okus. U salatu je bolje miješati s drugim biljem (na primjer, uljana repica).