Karfiol: korisna svojstva i poljoprivrednih tehnika

Karfiol - povrće bijela, ljubičasta ili narančasta boja kupus obitelji, bliski srodnik uobičajene kupus.

Video: Sorti cvjetača i brokula savjeta za vrtlare

Ime ove biljke je dobila od mnogih cvatovima, koji se sastoji od svog jestivog dijela. U Europi, ta kultura doveo Arape u XII stoljeću. U početku se uzgaja samo u Sredozemlju, gdje je klima je dovoljno mekan. Zatim tu su sorte pogodne za uzgoj u hladnijim zemljama Europe i Azije.

sadržaj:

• kemijski sastav
• korisna svojstva
• poljoprivredna tehnika

kemijski sastav

Cvjetače sadrži mnoštvo vitamini i minerali neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela, više od svih ostalih vrsta povrća. Vitamin Njegova struktura uključuje:

• askorbinske kiseline u količini većoj od, na primjer, limun;
• biotin (vitamin H), koji je jača živčani sustav i zdrave kose i noktiju;
• Vitamin A jača imunitet;
• vitamina D, E, H, K, skupina B;
• rijedak vitamin U, u stanju prepoznati i ukloniti stranca iz veze tijela.

Proteini, ugljikohidrati, vlakna, škrob, purina, nezasićeni spojevi organske kiseline, aminokiseline, škrob i prirodni šećeri - svi ti spojevi su neophodni za zdravlje i sadržani su u cvjetača.

Minerali - također sastavni dio postrojenja, što sadrži željezo, kalcij, fosfor, kalij, molibdena i druge mikro i makronutrijenata.

Iako takve složene strukture, cvjetača kalorija niska, samo 30 kcal na 100 g proizvoda, ali to je lako biti zadovoljni.

Video: Brokula blagotvorna svojstva mršavljenje

korisna svojstva

Zbog niske kalorijske i jedinstveni kemijski sastav, cvjetača i njegovim blagotvornim svojstvima su naširoko koristi u prehrani prehrani.

Čisti tijelo toksina i obnavlja jača stijenke krvnih žila i koštanog tkiva, potiče normalizaciju metabolizma i jačanje imuniteta, poboljšava se hematopoeza. Vlakna ovog proizvoda je lako probavljiva i ne nadražuje probavni trakt.

Jesti cvjetaču i uzeti sok iz nje preporučuju za starije osobe, kao i sa kroničnim bolestima želuca, žučnog mjehura, jetre i crijeva. Kuhano ili na pari, ovo povrće - jedan od najboljih meka bebe.

Zbog sposobnosti da smanji razinu glukoze u krvi, cvjetača je neophodna u prehrani dijabetičara. To bi trebali biti uključeni u svakodnevnoj prehrani s visokim kolesterolom, zajedno s drugim povrćem, sposobustvuyuschimi normalizaciju metabolizma.

Video: živjeti zdrav! Cvjetača

Redovita konzumacija proizvoda smanjuje vjerojatnost genitalnog raka kod muškaraca i žena. Van povrće se može koristiti kao sredstvo za liječenje rana kod opeklina i protein smjesa kokošjim jajima.

Jela karfiol ne bi trebao biti zlostavljani za giht i kršenje metabolizmu purina.

poljoprivredna tehnika

Uzgoj cvjetača ne predstavlja određene poteškoće, važno je odabrati optimalnu razred i uzeti u obzir neke posebne značajke. Uzgoj na otvorenom terenu je bolje preferirati rano dospijevaju sorti u filmskoj inkubator - gotovo sve, možete ih podići kako bi se osigurao sa svježim proizvodom od srpnja do rujna i listopada. Sadnice posijano oko početka ožujka, ali da raste u kući ili stanu je gotovo nestvarno - mnogo pruži.

Video: Brokula i cvjetača zamrznuti i zadržava svoja korisna svojstva

Da biste dobili dobar sadnog materijala potreban staklenika ili čak staklenika, u njihovoj odsutnosti je bolje kupiti gotove sadnice. U tlu se sade kada je opasnost od mraz je prošlo u dobro osvijetljenom mjestu.

Karfiol je zahtjevniji topline nego njegov rođak kupus. Snižavanjem temperature od proljeća do 4-5 stupnjeva, njegovi pupoljci mogu naknadno postati vrlo mala i okusa ili ne pričvrstiti na sve. Ista stvar se događa kada ljetne vrućine u toplim noćima bi trajati predugo. Da bi se to izbjeglo, preporučuje se za vrijeme vrućih dana, ne samo na vodu sadnja, ali i sprej. Najviše optimalna temperatura za starenje velike glave - 18-20 stupnjeva. Da bi se spriječilo žutilo pokrivaju svoje glave modricama lišće.

Gnojenje biljke treba provoditi najmanje jednom u sezoni Toh. Nakon otprilike dva tjedna nakon sadnje, kada biljke uzeti korijen, to treba zalijevati otopinom divizma i potpune gnojivo. Nakon 10 dana, a na početku stvaranja kupusa glave trebaju se vode organsko gnojivo s dodatkom pepela i mineralnog gnojiva u kupus.

Biljka ne voli kisela tla, tako da oni čine vapno ili dolomita. Molibdena i bor - tragovima elementi za formiranje jajnika, pa na zadnjem hranjenja treba uključiti gnojiva koji ih sadrže.

Video: Iskustvo uzgoj cvjetače

Kao i drugima svoje vrste, cvjetača ima vlaknastu korijenski sustav u gornjem sloju tla. To je razlog zašto je osjetljiva na nedostatak elemenata u tragovima i vode. Nedavni slijetanja moraju voda i otpustite svaki dan. Nakon što je formiranje 6-7 ostavlja joj krumpir u obliku dodatne bočne korijenje.