Priprema cvjetača jela

Video: cvjetača s rajčicom i lukom. Kuhanje. Recepti. Jasno ukusna

Video: Pržena cvjetača u sir-vrhnje lije / vrlo jednostavnom receptu (ukusna i lijepa)

Od svih vrsta cvjetača je izuzetno vrijedna kultura. Za hranu koristiti čvrstu glavu, koji se sastoji od velikog broja delikatnih i mesnate bijele cvatovima. Ona ima dobar okus i prehrambene svojstva. Prema sadržaju bjelančevina, ugljikohidrata, kalij, fosfor, željezo, vitamine, a posebno cvjetača uvelike premašuje Bjeloglavi: vitamin PP to najviše tri puta, vitamin C - dvostruko više nego B1, B2, karotena. To se koristi za salate, juhe od povrća, složenaca, pudingov- često koriste vrlo ukusan i hranjiv obrok - lagano kuhana u slanoj vodi i pržene s krušnim mrvicama u suncokretovom ulju.

Najčešće vrste: rano dozrijevanje - Skorospelka, Snowflake, rano Gribovskaya 1355 jamstvo, MOVIR 74 srednje i srednje sezone - Moskva konzerviranje, Patriotski. A u proljeće i ljeto kupus uzgajaju metoda sadnica. A ljeti se može uzgajati nonseedlings način. Kako bi nastavili razdoblje korištenja karfiol do jeseni obrađivati ​​samo rani i kasni sorte, kao i sadnje sadnica i sjemena za dva ili tri mjeseca od intervalu od 15-20 dana.

Video: Zapečeni karfiol Kako pripremiti cvjetače jela od cvjetače cvjetača

Od svih vrsta cvjetače - najdelikatnijim i zahtijeva vrlo dobrim uvjetima. Za nju, to je najbolje otvoriti, dobro ventiliranom zemljište sa dovoljno vlage. tlo mora biti ukopana, dobro oplođeno gnoj. Također je potrebno kompost, fosfor i kalij gnojiva, te potrebnu količinu dušika. Na siromašnim tlima kupus stvara produktivne organe.

Video: Kako pripremiti juhu od cvjetače

Shema slijetanja 60 35-40 cm, za kasno sorti - 50-50 i od 60 do 60 centimetara. Njega je sustavno zalijevanje, gnojenje i popuštanja. Voditelj (cvat) mora biti čvrsta, olovnog (tj bezbojna) - ako su slabo pokrivena vanjskim listovima, potrebno je premjestiti unutarnji ili ih vezati preko glave prikriti od sunca da ga čuvati od potamnjele.

Prikupiti cvjetača u jesen kao i formiranje glave. U jesen bilje s malim pupoljcima transplantiranih za uzgoj u stakleniku, jarak, podrum. Oni su zalijevati i nakon mjesec i pol glave doseći težinu od 200-300 grama. Kada uzgoj svjetlo dodatni, temperature od 4-6 stupnjeva, ne veće od 8., prinos - 2-3 kg po kvadratnom metru. U našoj regiji cvjetača Ona uživa veliku popularnost.