Brokula

Video: složenac s brokula recept videa

sadržaj

Video: složenac s brokula recept videa
Video: moj kuhanje brokule s katvickas98
Sastav i svojstva brokule

Ljubičasta brokula. brokula au gratin s mesom meat loaf (mesna štruca) i krumpir pire
Prilozima od povrća sa brokulom

Kupnja i skladištenje brokule

Brokula na kineskom

Brokula: kuhanje

Video: abau, temsez! klanjamo tikvice i brokula! izazov dječja hrana [dječju hranu izazov]

Osnovna juha od brokule pire

Brokula, cvjetača i brokula. Recepti. Jela od brokule. Kao prigotovitbrokkoli. Korisna svojstva brokule. Pire juha s brokulom. foto

Brokula, koji sam odrastao u vašem vrtu Brokula (nast.brokula) - jedna od najkorisnijih kupus, pravi skladište vitamina i antioksidanata. Korisna svojstva brokule uključuju: visoka soderzhanievitamina C, folnu kiselinu, kalij beta karotinai vlakana. Sve to na vrlo niskim sadržajem kalorija. Za sve svoje prednosti brokule je ukusna i priprema ovog prekrasnog kupusa zanimaetbukvalno minuta. Pogledajte. Recepti brokule

Video: moj kuhanje brokule s katvickas98

brokula, uz koraba, senf, repa, repa imnogoe drugim povrćem, pripada rodu kupusa (Brassica). Brokula, kupus blizu rodstvennitsatsvetnoy, dolazi iz mediteranske regije i istočnoj Turskoj, gdje se uzgaja od davnina. Rimljani su u vrijednosti od brokule i drugih kapustyza njihovu raznolikost i ljepotu, a uvedena je u vašoj kuhinji neobychnyei Najatraktivniji izgled. Catherine de Medici je bio veliki poznavatelj brokkoli.Imenno je predstavljen na francuskom dvoru brokule titl talijanski šparoga. Uskoro brokula osvojio sjedalo vkazhdodnevnom francusku dijetu, postaje dostojan ukrasi za meso, perad i ribu. Trenutno, brokula - jedan od samyhpopulyarnyh i povrća na raspolaganju u Europi i Americi.

Sastav i svojstva brokule

Postoje dvije glavne vrste brokula. Najpoznatiji - santa leda. Kochanbrokkoli Ima krovni oblik sa stabljike i više gusta gusta prilegayuschiydrug drugih zelenih cvatova (Brassica oleracea). Još jedan pogled - talijanskiI, ili šparoga brokula (Brassica italica),Predstavlja više tanke, što proizlazi zakanchivayutsyanebolshimi cvjetova. tamo ljubičaste sorte i krenuti iitalyanskoy brokule (Vidi, fotografija), koji se zove u Rusiji cvjetača brokula.

Brokula ljubičasta kupus (cvjetače) Jela od brokule. Caputo brokula - prilog uz meso lonac

Ljubičasta brokula. Brokula au gratin s mesom Meat Loaf (mesna štruca) I krumpir pire

Čaša (250 ml) kuha se sjeckani brokula sadrži:
(Sveučilište Illinois podataka (Sveučilišta Illinois)

Kalorija (kcal) - 44

Proteini, ukupni (g) - 5

Masti, ukupno (g) - 0.5

Ugljikohidrata, ukupno (g) - 8

Celuloza (g) - 4,5

Vitamin C (mg) - 116

Kalij (mg) - 456

Kalcij (mg) - 178

Natrijev (mg) - 41

Vitamin E (mg) - 2,6

Željezo (mg) - 1,8

Vitamina A (mg) - 1,3

Mangan (mg) - 0,3

Brokula - veliki povrća ukrasi

Prilozima od povrća sa brokulom

Kupnja i skladištenje brokule

Dati prednost mladi i svježa u izgledu glava brokule s malim nježnim pupoljcima. Butonydolzhny biti potpuno zatvorena, svijetle boje i stabljike - elastična na dodir. Svezhayabrokkoli mogu biti pohranjeni u biljnom pretincu hladnjaka u plastičnu vrećicu za nekoliko dana.

Prije pripreme brokule isprati pod mlazom hladne vode, ne ostavljajući kupus u vodi. Sa oštrim nožem odvojiti florets s nekoliko centimetara bokovyhstebley. Brokula listovi također su jestive i sadrže čak i više beta-karotena nego cvat.

smrznuta brokula može zamijeniti svježe, ali sadržaj korisnih tvari u njemu je nešto niža, a to je lošiji u okusu svježe.

Brokula s tofuom i riže u kineskom Brokula pržena sezamom

Brokula na kineskom

Brokula: kuhanje

Brokula se može jesti sirovo, brzo se kuha u maloj količini kipuće vode (2-3 minuta) ili na pari (5-6 minuta). Poslužite sirove brokule s drugim sirovo povrće (cvjetača, celer stabljika, mrkva, paprika) sa dipom sousomdlya ili povrće kao predjelo prije obroka ili tijekom koktel. Kuhano ili na pari brokula je dobro u kachestveovoschnogo prilog uz meso, perad, ribu sami ili s drugim povrćem (vidi. Opcije na fotografiji gore).

U gotovom obliku brokule često koristi u tjesteninu s umacima (tjestenina) u pite i kishah u omletah.Mnogie kao Krema od brokule (Recept u nastavku). Brokula je vrlo popularan u brzim i poleznyhvostochnyh jela promiješati prženje u wok tavi.

pire od brokule juha s croutons

Video: Abau, temsez! Klanjamo tikvice i brokula! Izazov Dječja hrana [dječju hranu izazov]

Osnovna juha od brokule pire

Čir odvojen brokule florets (ili smjesa brokule i cvjetača) u malom (!) Količina juhe jake vrenja 10-12 minuta. Možete koristiti govedina, pileća juha iliovoschnoy. Pogledajte:. Kako kuhati jaku i ukusna pileća juha. Grind juhu direktno u tavi dosostoyaniya ruka miješalica pire. Zagrijte juhu ne ostavljajući kuhati. Provjerite postoji li dovoljno soli.

Nadalje, ovaj jednostavan, brz i niske kalorijske juha može ukrasiti po želji. Evo nekoliko mogućnosti: