Ono što se razlikuje od brokule cvjetaču?

Video: recepti Brokula i cvjetača

Video: Što kuhati karfiol i brokula

Prošle godine sam bio ostao bez klice karfiol, a susjed svjedočiti podijelio sa mnom. U početku, ne sumnja da nisam imao ...

No, tu su već nekoliko tjedana nakon presađivanja. Vrlo mnogo se razlikovao od uobičajenih cvjetača. Pa, mislim da je to vjerojatno neki novi super-hibrid. A kada su počeli vezati glavu, postalo je jasno, ali to nije cvjetača i brokula!

Isprva sam bio uznemiren, ali je ubrzo shvatio: brokula nije gore, ako ne i bolji od cvjetače. Prvo, prinosi su veći. Nakon rezanja središnji cvat u rastu otišao stranu - a oni isporučuju mi ​​žetve do vrlo hladnog vremena.

Drugo, brokula je veoma bogat vitaminima i proteinima. Osim toga, pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi, spriječava aterosklerozu, prikazuje tijelo od štetnih soli teških metala.

Treće, brokula je mnogo manje od ostalih kupus oštećena gusjenice. Očito, jer lišće joj grublje od ostalih vrsta ove kulture.

Četvrto, to se kuha brže karfiol.

Odrasli brokula, kao i svaka druga klice. Sadnice sije istovremeno s bojom. U tlu sadi početkom svibnja. Ash i hranjeni divizma (moguće i ptica izmet). I velikodušno zalijevati.

Jedina značajka - ne zaboravi smanjiti glavu na vrijeme! Pretjerati - brokula „uvrijedio” na vas za takve nepažnje i cvatu. I onda umjesto povrća možete dobiti samo žuto cvijeće ...

Istovremeno stvarno nude jednostavan recept za zimu: kuhati brokulu za 3-4 minuta, odbaciti u cjedilo, staviti u sterilizirane staklenke i prelijte marinadu od octa, soli, šećera i začina - na okus. Samo poslastica!

Ljudmila Karpova