Korisna svojstva kupusa

Od velike skupine kupus biljaka glavni prioritet mi još uvijek daje kupus. A nije ni čudo, jer ona nije samo ukusna, ali i korisno. Osim ugljikohidrata u njega je korisno u intestinalnom tkivu. To vlakno uklanja iz tijela kolesterol, spriječava razvoj bolesti kao što su ateroskleroza. Kupus se preporučuje za dijabetičare kao blag hrane, ne povećava razinu šećera u krvi.

kupus Ona sadrži mnogo minerala, među kojima se smatra najvrednije biti kalij. Kalij jača mišiće tijela i krvnih žila, pomaže u srce. Fosfor, kalcij, magnezij, željezo, mangan, također sadržane u kupusa su potrebni za normalnoj krvi. Osim minerala, kupus puno vitamina. Često, na kraju zime, neki ljudi počinju bolesti, pa čak i bolesti. Tako utječe beriberi. Da biste poboljšali performanse, vratite snagu, potrebno je da bi se tijelo askorbinske kiseline. Ovdje također pomaže kiseli kupus, jer je vitamin C (askorbinska kiselina) je pohranjena u kiseli kupus na isti način kao u svježe.

Vrlo korisno sa svježim sokom kupus. Sa svojim pomoći u liječenju bolesti probavnog trakta - gastritis, kolitis, čir na želucu. Sok se dobiva prije upotrebe. Smatra se da je ljekovita moć kupusa soka ima, jer je sadržavao U vitamin, koji normalizira kiselost želučane sluznice, sprječava razvoj ulkusa. Kupus sok će također pomoći s stomatitisa i bolesti grla kao ispirati grlo.

Scotch kelj To je vrsta bijele. Lijepa crvena i ljubičasta kupus je zbog visokog sadržaja antocijana - tvar poznata po svojim jakim antioksidativnim svojstvima. Antocijana u velikim količinama sadržane u trešnje, borovnice, patlidžana, malina, kupina, jagode, mrkva, Aronija, crne ribizle. Antocijana jačanje kapilara i dati ga elastičnost, pa je crveni kupus je vrlo koristan u raznim bolesti cirkulacijskog sustava, uključujući bolesti srca.

crveni kupus i puno vitamina: A, PP, C, E, B-kompleksa i vitamina mineralnih predmetni - kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, željezo, selen, cink.

Crveni sok kupus je manje u odnosu na druge vrste kupusa, ali ovaj nedostatak se nadoknađuje njegove prehrambene vrijednosti. Hlapljiva sadržane u crveni kupus, uspješno liječenje akutnih i kroničnih bolesti dišnih putova, upala pluća - bronhitis. To je vrlo korisno uključiti crveni kupus u prehrani u bolesnika s tuberkulozom.

Video: Kako korisno kupus: ljekovita svojstva kupusa

cvjetača prelazi belokochannaja oba sadržaj proteina i sadržaj vitamina C. cvjetača To je jedan od najvrednijih nutricionistički povrća. Njegova vrijednost se određuje s obzirom na širok raspon vitamina koji se nalaze u njemu, - C B1, B2, B3, PP mineralnih soli, protein s povoljnim kombinacije aminokiselina.

Jedinstveni kompleks mineralnih soli karfiol, i blagovaonica repe, je jednostavno nezamjenjiva u pretjeranog konzumiranja mesa hrane. Stanična struktura karfiol tako tanki da sa svim vrstama kupusa apsorbira po tijelu potpunije. Karfiol je nezamjenjiv proizvod u gastrointestinalnih bolesti, kao i dijeta hrana.

brokula (Brokula) - prijelazni oblik u karfiol. brokula Ona ima visoku biološku aktivnost, zbog specifične kemijskom sastavu njegovih komponenti koristi se za prehranu. Korisna svojstva brokule odredi sadržaj vitamina A, B1, B2, C, PP, E- mineralnih soli fosfora, kalija, kalcija, magnezija. Sastav brokule sadrže tvari koje sprečavaju nakupljanje kolesterola u tijelu. Pupoljci brokula vitamina C gotovo je tri puta i tvari u 2,7 puta više nego u cvjetnih pupova cvjetača i brokula klice su puno slađi od mladica iz cvjetača.

prehrambene informacije keleraba to je sočan i nježan okus stebleplod, koji sadrži veliku količinu minerala: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, vitamin kompleksa. Visok sadržaj askorbinske kiseline i šećera uzrokuje visok ukus koraba, za koju je pod nazivom „sjeverne limun”.

prokulica Također je vrlo korisno, kao i druge vrste kupusa. On služi kao izvor vitamina C u zimskim mjesecima, kao i sadržaj ovog vitamina prokulica približava crni ribiz. Kao u kupusu, sadržaj askorbinske kiseline od prokulica ne mijenja tijekom skladištenja i obrade. Sadržaj drugih vitamina u prokulica su također visoko, riboflavin sadrži gotovo jednako kao u mlijeku i mliječnim proizvodima.

u kochanchiki prokulica sadrži mnogo minerala, kalij prelazi sadržaj natrija, koji ima blagotvoran učinak na tijelo pod povišenim krvnim tlakom.

Visok sadržaj proteina prokulica bogatim aminokiselinskom sastavu, koji se stavlja u rangu od mesa i mlijeka. Eterična ulja, ugljikohidrata i organske kiseline priopćavanje posebice prokulica duhovit okus.