Kako napraviti kiselo kupusa recept

Trebat će vam:

Na temelju tri litre staklenku.

Kupus - 3kg,

Sol -50gr,

1pc mrkve.

Video: Kako napraviti kiselo kupus, kiseli kupus jednostavan recept iz moje prabaka

Priprema:

Operite kupus dobro. Tanke čips nasjeckajte ga ne više od 4-5 mm.

Video: Kiseli kupus. Recept za kiseli kupus. Kako napraviti kiselo kupusa

Naribati mrkvu na ribež, po mogućnosti nije prevelika. Stavite kupus i mrkvu u zdjelu. Posoliti, dobro izmiješati.

Pritisnuti kupus ruke dok dok se ne pojavi sok. Rezultirajuća smjesa se dobro začepiti u posudu do razine „vješalicu”.

Tijekom fermentacije sok će se preliti na banke, pa banka će morati staviti ploču.

Za pravilnu fermentaciju staklenku držati na sobnoj temperaturi. Oko drugog ili trećeg dana, pjena se formira, potrebno je probušiti kupus puta na površinu banaka na kupus.

Odrediti da kupus može biti na nekoliko osnova:

- Kada je pjena nestane s površine kupusa:

Video: bakin recept za kiseli kupus

- Ustajanje sok kapi:

- Gornjeg pokrivača kupus malo podvyanet:

Zatvorite staklenku i pohraniti na hladnom mjestu ili u hladnjaku.

Dobar tek!

Video: Kiseli kupus Kwasije kupus recept brza hrana

Pošaljite svoj omiljeni recept!