Koje su korisna svojstva brokule?

Video: Čišćenje i skladištenje brokule | #hitsadTV

U posljednjih nekoliko godina na stolovima domaće gurmanske čvrsto ukorijenjeni novog gosta - brokula. Ovo povrće može biti kuhana, pržena, jede s vrhnjem, majonezom ili maslaca, kuhati iz nje juhe i variva, pa čak i jedu sirove (kao salata sastav ili jednostavno kao snack s umakom). Brokula je stekao ogromnu popularnost zbog svoje visoke okusa, osim toga, povoljna svojstva brokule su izvan svake sumnje.

Video: Brokula je povoljna svojstva

Korisna svojstva brokule više nego raznolika. Dakle, ovo biljno je prava riznica korisnih i potrebnih tijela tvari kao što su vitamin C, kalij, vlakna, beta-karoten, folna kiselina. Brokula je bogata antioksidansima i nekim drugim tvarima, mnogo puta smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti. Dakle, redovita konzumacija ovog povrća posebno se preporuča za ljude koji imaju problema sa srcem, kao i pate od poremećaja živčanog sustava. Izuzetno povoljno utječe na krv se odvija sadržana u ovom povrća klorofila.

Relativno nedavno, znanstvenici su uspjeli utvrditi da je brokula - to je velika profilaktička protiv raka. Osim toga, ovo povrće sadrži posebnu tvar koja se zove sulforafan, koji je u stanju uništiti bakterije koje aktiviraju razvoj mnogih vrsta čireva na želucu, pa čak i ubiti one bakterije koje su otporne na antibiotike. Osim toga, brokula - dovoljno niske kalorijske proizvoda, tako da je njegova uporaba je osobito korisno za ljude koji gledaju svoju težinu.