Kupus sorti, opis glavnih podvrsta kupusa, najbolji razreda

Cvjetača i brokula

Cvjetača i brokula su popularne vrste kelja. Karakterizira činjenica da su razvojni ciklus jednogodišnji. Su popularna kao dijetetski razne, ugodnog okusa, bogata sadržaja vitamina, niske kalorijske. Cvjetače i kupus s Romanesco je glava, ravna ili okrugli oblik, koji se sastoji od cvatnje izdanaka.

Bojanje glave i okolnih listovi mogu biti različiti, ovisno o prisutnosti sredstava za bojenje u biljnim tkivima. U budućnosti, glava raste, stvarajući mladice sa cvjetovima na mjestu gdje je sjeme dozrijevaju. Obilježje mnogih sorti cvjetača produžava vrijeme trzanja usjeva koja bi mogla premašiti jedan kalendarski mjesec.

Najbolji sorte cvjetače može se smatrati:

Video: Usporedba o dobru

• Snijeg globus, različite glave, čija je težina u pitanju 1 kg, rano
• Movir 74, hibridni omogućava da rastu i prikupiti dvije žetve po sezoni. rano
• Bijela ljepotica, ima dobar okus i čuvanje kvalitete, srednje
• Amerigo F1, jedan od najproduktivnijih kasne hibrida
• Cortes F1, glave težina do 3 kg, kasno hibridni

brokula

Genetski je predak i bliski srodnik karfiol. Smatra se da je rodno mjesto ove vrste kupusa je Italija. Prevedeno s talijanskom brokula znači cvatnje cvjetanje grana ili stabljike. Za mnoga stoljeća ova vrsta uzgaja samo u Italiji, a nije bio upoznat drugdje. Talijanski kupus je došao u Englesku, a iz Engleske - u SAD-u, koji je uspješno uhvatila u Kaliforniji, koja je narasla do sada u velikim količinama.

Drugi naziv brokule - brokula je, tu je još jedna vrsta zove Calabrese, to se razlikuje gustu čvrstu glavu. Baš kao i cvjetača, još neotvoreni pupoljci formiraju glavu.

Video: Sirova hrana unos prehrana sol praksa Andrey Chernov

Kada jede znaju na dijelove koji se sastoji od nekoliko cvatovima. Pupoljci u brokula zeleno, berba se provodi sve dok se razvijaju iz žutim cvjetovima. Čim su cvjetovi razvijati, brokula kao hrana ne koristi. Najbolji sorti i hibrida brokule:

• ton rano
• Linda, prosječna
• Fiesta, prosječna
• Arcadia, prosječna
• Monterey, kasno

Podvrsta Kale. Koraba, Bruxelles i Peking

Koraba - vrsta kupusa - Kocherezhko. U hranu koristi modificiranu stabljiku. On, kao i vilice kupus je iznad zemlje, ali kao okus više od svega sočne mlade repa ili rotkvica. Prema sadržaju vitamina C je superioran u odnosu na druge vrste kupusa i više od limuna. Bojanje stebleplod mogu biti crvene i bijele boje.

On drži korak s manje od dva mjeseca, tako da se može sijati u malim serijama na stebleplod nisu imali vremena da postane gruba i vlaknast. Sjetva se može izravno u zemlju. Kada je polaganje na dugotrajnu pohranu ona čuva svoje blagotvorno svojstva.

Najbolji vrste:

• crvena Delicious
• ljubičasta
• ukus
• gigantski
• Beč bijela

Prokulica - Kocheshkova podvrsta kelj. Na stabljikama stabljika ima mnogo minijaturni Kocheshkov. Ona sadrži mnogo fosfora i ima dugo razdoblje sazrijevanja. Ako je biljka klija u travnju, onda će biti moguće ukloniti usjeva u listopadu, postoje sorte koje dozrijevaju u prosincu - siječnju, tako da oni nisu pogodni za srednji bend.

Nedostaci ovog tipa kupus je tendencija da se strijele prednost - kuhana ugodan pun oraha okus. Kocheshkov Brisel Kupus može imati bijele i crvene boje. Najbolji sorte i hibridi su:

• Ruby, crvena sorta, urod i okus zadovoljavajući
• Brilliant F 1, rana sorta otporna na formiranje strelice
• Hercules, kasno raznolikost

kupus

Kineski kupus, mnogi botaničari smatraju podvrsta roda repa. Tanak i presavijeni listovi kineskog oblika kupus labav glavu. U azijskim zemljama, Koreja, Kina, Peking kupus kuhati puno salate i zalogaje. Njezin kupus fermentira u cijelosti u Koreji, ih prebacuje s paprika, mrkva i češnjak. Uz to se dodaje nadjev nacionalnih pare pite.

Još jedna podvrsta - kineski kupus, ima debele stabljike, koje su izrađene za jesti, to nije od oblika glave. Cijeniti ovaj ili onaj vrsta kupusa, vrijedno je mali iznos staviti ih sve, pogotovo jer oni imaju slične poljoprivredne tehnike.

Video o prednostima brokule:

Video: rajčica: u sjemenkama i u stvarnosti. popustljiv sorti