Cvjetača

Od svih vrsta karfiol se smatra vrlo vrijedne kulture. Obično kulinarski korištenje gustom kruna, koji se sastoji od velikog broja osjetljivih bijelih mesnatih cvatovima. Ona ima dobar okus i prehrambene kvaliteta. Prema sadržaju bjelančevina, ugljikohidrata, kalij, fosfor, željezo i vitamin Cvjetača je daleko superiorniji Bjeloglavi: PP ima više do tri C - gotovo dvostruko više kao B1, B2, karotena. Iz čini salate, juhe od povrća, složenaca, pudinge, često se koristi u hrani ukusno i zdravo jelo: malo kuhana u slanoj vodi i pržene s krušnim mrvicama na maslacu kupus.

Koje su najčešće vrste? To Skorospelka, pahuljica, rano Gribovskaya 1355 jamstvo, MOVIR 74, srednje i srednepozdnie - Moskva konzerviranje, Patriotski. kupus narasla metoda sadnica, u ljeto mogu uzgajati nonseedlings način. U svrhu produljenja razdoblje potrošnje karfiol pasti više raniie kulturan i kasne sorte i sadnja sjemena i sadnog materijala, od dva do tri mjeseca od intervalu od 15.-20 dana.

Karfiol - najnježnija od svih njenih vrsta i zahtijeva pažljivo brigu. Jer bolje je odabrati otvoreni, dobro prozračenim, sunčana područja s dovoljno vlage. tlo treba biti labav, zreli humus, kompost, također bi trebali biti prisutni fosfor-kalij gnojiva i tlo treba biti potrebna količina dušika. U siromašnim klice tla ne čine produktivne organe.

Kupus treba stalno zalijevati, hranjene i razryhlivat. Glava (cvat) mora biti krutina, bezbojna. Prikupiti cvjetača kao formiranje glave. U jesen bilje s malim pupoljcima transplantiranih za uzgoj u stakleniku, jarak, podrum. Oni su zalijevati i nakon mjesec i pol glave doći 200-300 grama. kada na uzgojnom svjetlo opcionalno, temperatura 4-6 ° C, nije veća od 8 Prinos - 3,2 kg po kvadratnom metru.

Karfiol podrijetlo mediteranska biljka. Smatra se da je angažiran u uzgoju sirijskih fellahs. Karfiol uzgaja za dugo vremena Arapima, a onda su joj donijeli u Španjolsku. Rusija dolazi pod Katarine II, a potom se smatra poslastica. Ali ona jedva preživljava u hladnim podnebljima. Sada se uzgaja u Rusiji i Ukrajini, ali u malim količinama.