Kako pržiti meso srna recept sa slikom

kuhanje divljači recept

sadržaj

Video: kuhanje mesa divljači pirjana u mlijeku su lov lov
Kako pržiti meso srna. recept:
Video: gulaš govedina. kako napraviti gulaš u loncu
Video: meso na francuskom s krumpirom u pećnici recept korak po korak kako kuhati ukusna večera jelo brzo

Mnoge različite jela može se kuhati od mesa divljih životinja. U ovom receptu opisati kao peke srna, lukom i začinima omiljene.

U lovne sezone, mnogi razmišljaju o tome kako pripremiti ukusan plijen. Meso srna, vrlo korisno, lako se probavlja i puno mekša. Najviše cijenjena proizvodnju mladih životinja uhvaćenih u početku lovne sezone. Poput drugih vrsta, stara meso životinja je mnogo teže i ima specifičan miris, koji je teško donijeti, ali možda zbog dugog namakanja.

Ako ste mlada dama, a zatim ga isperite, ukloniti male kosti nakon klanja, sve filmove i vene. Ako je plijen je stara, potrebno je izrezati na dijelove, i pokriti s vodom, dodajte 1 žlicu octa 9% na 2 litre vode i ostaviti 5-6 sati ili preko noći u hladnjaku.
sastojci:

Video: Kuhanje mesa divljači pirjana u mlijeku su lov Lov

divljač mesa kg-1.
Luk - 1 velika glava
biljno ulje -150 ml.
sol
začini po ukusu

Kako pržiti meso srna. Recept:

U tom slučaju, bili smo natopljene rezanje u vodi s octom i malo soli. Fry će peritoneum s rebrima.

namakanje srna

Rezati u dijelove plijen. U tavi morate sipati dovoljnu količinu biljnog ulja, onda je važno ne staviti u vlastitom soku, naime, pržiti u ulju. Na srednje jakoj vatri zagrijte rez ulja i mjesto. Bez zatvaranja poklopca nastaviti prženje na vatri malo slabiji od prosjeka.
Ovisno o starosti jelena je potrebno pržiti 30 do 60 minuta (ako se početi gorjeti, dok preostalih krući - dodati malo vode i zatvorite poklopac za 5-10 minuta i onda ponovno otvorena)..