Hash recept - foto

Kuhanje Hash Armenski nacionalni jelo, recept koji se koristi u središnjem dijelu Armenije.

Tradicionalno se juha hash zime i bolje u jutarnjim satima, vikendom, jer ovo jelo je vrlo hranjiv i zadovoljavajući.

Ovisno o mjestu gdje su kuhati juhu hash recept mogu biti različiti.

Dakle, u jela mogu se koristiti: govedina, janjetina ili svinjetina noge, tripice (želudac) rep. Ali govedine noge su najčešće koristi, iz kojih dobivamo vrlo ukusno jelo.

mljeveno meso juha recept je klasičan

Sastojci se temelji na 6 porcija:

Goveđeg stopala - 2 kg

Sol - na okus

Češnjak - 2 glave

Armenian Lavash (tanka)

mljeveno meso juha recept

Korak 1. Govedina noge napuniti s vodom, ostavite da odstoji nekoliko sati. Zatim nož da struže cijelu površinu nogu - i kože i kopita.

Video: Stalik: Hush

Korak 2. Izrežite po nogama, da bi ih iz folikula, koje su često skrivene ispod kože i na mjestima odustati.

3. korak. Neto noge sipati vodu i preko noći ostaviti (potreban je za izmjenu vode u jutro).

Video: Uzbekistanski Shurpa recept

4. korak. Noge sipati vodu na oko 20 cm od noge i staviti na laganoj vatri. Za uklanjanje pjene gdje je to potrebno. Kuhati oko 6-7 sati dok kosti počnu „odmaknuti”. Upozorenje, nemojte dodavati sol tijekom kuhanja!

Video: Gruzijac kuhinja

korak 5. Odvojiti meso od kostiju i dodati ga u juhu, nakon podjele na male komadiće.

Korak 6. Armenska lavash (tanki) da se osuši na vatri.

Korak 7. Češnjak tisak u malu posudu i zaliti nekoliko žlice kuhane juhe mljeveno meso.

Spremni juha mljeveno meso složite na tanjure, onda svaki čovjek će dodati češnjaka umak i sol po ukusu. Lavash, koji je prethodno kilned mogu usitniti ploče. Klasični hash juha, recept koji smo opisali, po želji, možete dodati naribani rotkvica.