Kako kuhati marmeladu

Kako kuhati i pripremati ukusna mliječ je poznata mnogima, ali je jednostavan i složen u isto vrijeme obroka. U svojoj srži je juha, ali ne sasvim normalno.

Za one koji imaju više od jednom kuhani žele, da bi ga neće biti teško, ali i početnici mogu upasti u neke probleme. Savjeti za pomoći da se izbjegne još iskusne kuharice.

Ovaj recept opisuje kako kuhati i pripremati ukusnu marmeladu u tri tipa:

• svinjski želea;
• zgusnut meso svinjskog i goveđeg mesa sa Split;
• zgusnut meso s upletena;

Kako kuhati marmeladu. Savjet:

1. Najvažnije je izračunati količinu vode ako je previše, jelo ne otvrdne. Ako voda nije dovoljno, onda najvjerojatnije, to će kuhati u procesu kuhanja. Meso bi trebalo biti pokriveno vodom u dlan debljine više nema i ništa manje.

2. Napunite vode u procesu kuhanja može biti, ali samo za vrijeme kuhanja, to je nemoguće, nakon dodatka vode, inače jelo ne može zamrznuti.

Video: Kako napraviti ukusni žele transparentan. Kako kuhati ukusna transparentan mliječi

3. Da bi jelo bilo transparentno u juhu treba biti kuhano cijeli luk (neki dodati sirova luk s oljuštiti, daje lijepu nijansu).

4. Meso treba uvijek biti s kosti.

5. Kuhati jelo vam je potrebno najmanje četiri sata.

6. soli je moguća samo na kraju kuhanja.

7. mliječ se ne smije kuhati, to bi trebalo čamiti na vrlo laganoj vatri. S obzirom na ta pravila, lako možete pripremiti ukusnu hranjiva žele.

Kako kuhati svinjsko aspik. sastojci

Video: Kako napraviti ukusnu marmeladu

• svinjski kutni (stem)
• češnjak
• žarulja
• mrkve
• mljeveni crni papar
• lovorov list
• sol.

Priprema:






Svinjska koljenica (noga), usitniti u nekoliko dijelova. Potopna meso u hladnoj vodi 2 sata. Mi pomak Svinjska koljenica (noga) u tavi. Napunite ga s hladnom vodom koji nije veći od 5 cm. Mi smo stavili na visokoj vatri. Kad voda prokuha, izvadite pjene. Bates je plin na minimum i kuhati 4-6 sata, dodajući cijeli oguljeni luk i mrkvu čisti.

Pjena i dalje povremeno ukloniti. Nakon 2 sata, voda je drobljeni češnjak, soli i začina, lovor. (Češnjak u vrućoj vodi djelomično gubi svoju aromu, ljubitelji češnjaka okus Stoga se preporučuje da ga dodate u posljednji trenutak - prije punjenja oblike ili odmah nakon).

Video: Kako napraviti mliječ



svinjski kutni (stem)

Na kraju kuhanja, ne zaboravite kušati juhu na količinu soli. Izvadite ga iz topline.

Izvadite kuhano svinjsko zglob (nogu) od aspik. Kako svjež prstima odvojiti meso od kostiju i organizirati ga na tanjure i oblika. Prelijte vruće buljon meso i ostavite ga neko vrijeme na stolu. Nakon 30 minuta, stavite posudu u hladnjak.



kako kuhati marmeladu

Smrznuti mliječi podijeliti u porcije, ukrasi sa začinskim biljem i poslužite uz hren ili senf.







Kako kuhati marmeladu napravljen od svinjskog i goveđeg mesa - sa odvojenom mesa

Kako kuhati marmeladu napravljen od svinjskog i goveđeg mesa sa odvojenom meso je poznato da su mnogi, jer je gotovo klasičan recept za mnoge domaćice. No, vrhunac je u svakom receptu. Pogledajmo najjednostavniji način pripreme ovog jela.

sastojci:

• kost svinjskog (nogu) - mala veličina - 1 komad.
• papak svinjetina - 1 kom.
• goveđa koljenica
• mali komad čistog mesa - 300gr.
• češnjak
• mrkve
• luk 1 kom.
• lovorov list
• crni papar
• sol

Kako kuhati marmeladu

Dobro, čisto i oprati stopala, potkoljenicu i koljenica. Stavite sve sastojke u mesnoj veliki lonac s vodom, oguljeni luk i mrkvu, komad govedine i staviti odmah na vodi treba pokriti ne više od 5 cm. Donesi na čir i smanjiti toplinu na vrlo laganoj vatri. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhati dok sve dok meso je odmaknuti od kosti, oko 3-4 sati kuhanja, povremeno uklanjanje pjene.

Oko 30 minuta prije kraja kuhanja soli juhu. Zatim odvojiti juhu od mesa i kostiju. I kako cool i meso od kostiju, svakako dodati meso masnih žila i potkožnog sloja. Preinačiti svoj izbornik i kuhati role govedina u pećnici

Nakon što je meso odvojiti od kostiju, morate ga izrezati na manje komade.

Zatim dodati narezane meso u juhu. Opet na srednje jakoj vatri do vrenja i kuhajte 5-10 minuta, dodajte papar i lovorov list, provjerite za sol.

Pripremite duboko zdjelu za Brawn. Ljepota rezanja se mrkva, sitno nasjeckajte kopar cvijeće i bilje i mjesto na dnu.

Vrh sipati vruće aspik. Pričekajte dok se ne ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga pohraniti u hladnjaku.

Video: zgusnut govedina

kako kuhati marmeladu

Kako da otvrdne uredno ukloniti žlica tanki film ulja na površini i okrenuti Brawn.

Dobar tek.

Kako kuhati marmeladu s uvrnutim mesa

Ovaj recept čini mliječ je vrlo nježna i mekana. On nije složeniji od drugih vrsta, samo je potrebno malo više vremena. Ali, to je vrijedno toga.

sastojci:

• goveđa koljenica
• svinjski kutni (stem)
• 1 srednja mrkva
• 1. Sirovi luk
• češnjak
• kopar
• lovorov list
• sol

Priprema:

Dobro ispere s iznutricama, usitniti u male komadiće, ako je potrebno. Napunite vodom. Voda bi trebala pokrivati ​​meso za oko 5-10 cm. Dodajte luk i mrkvu. Luk je bolje ne čiste, luk kože daju lijep aspik boja.

Stavi mliječ pivo strane oko 5 sati. Tijekom kuhanja izvadite pjene i, ako je potrebno, dodajte vodu. Negdje 1-1,5 sata prije kraja kuhanja će morati dodati sol. Završili smo hladetina meso treba biti lako odvojiti od kostiju.

Kada je meso kuhano do željenog stanja, isključite tavu i dati malo cool. Onda smo izvući sve meso i mrkva u zasebnu zdjelu. Luk bacanje. Pažljivo odvojite meso od kostiju.

Preostali juha pažljivo naprezanje, jer može doći do male kosti.

Meso s mrkvom twist na mljevenje mesa i staviti u juhu.

Provjerite za sol i dati mliječi kuhati. Tijekom kipuće ukloniti sve masnoće, koja je nastala na površini loncu.

Provjerite za sol opet, dodati crni papar i lovor i opet bi aspik kuhati. Kuhajte 2-3 minute. Zgusnut Kompletna.

Sada morate ga sipati na tanjuru ili posebnoj posudi, posuti zdrobljenim češnjakom, ukrasite svježim začinskim biljem i dovesti na hladno ili staviti u hladnjak da se smrznu.

A zatim izrezati dijelove.

kako kuhati marmeladu

Dobar tek!