Salata: korisna svojstva, vrste

Treba priznati da je salata - nije najpopularniji povrća na našem stolu. Mi intuitivno osjećaju salata travu i mislim da se jede samo „vegan” i djevojku koji je želio da se „transparentno”. To je zabluda. Želim reći nekoliko vrste riječi u svoju obranu: Salata je vrlo korisno!

U stvari, salata - pravi skladište vitamina. Listovi salate sadrži vitamin C, željeza, kalija, kalcija, vitamin B, karoten, vitamine PP, K, E, vlakana.

- Vitamin C jača naš imunološki sustav, što omogućuje našem tijelu da se odupre raznim prehlade;

- Željezo će pomoći da se nosi s anemijom bez lijekova;

- Kalij izlaz viška vode iz tijela, smanjuje otekline ispod očiju;

- Kalcij je bitan za jake kosti, da bi naše zube od karijesa;

- B vitamini jačanje živčani sustav;

- Karoten pomoći trajno sačuvati oštrina vida;

Video: Korisni svojstva kopar u dijabetes

- Vitamin E je odgovoran za elastičnost kože;

- Vitamin K je uključen u krvi, pomaže u reguliranju zgrušavanje krvi;

- Vlakna će raditi ispravno cijeli probavni trakt, tijelo se čisti od toksina, te je ključ za dobro zdravlje.

Još uvijek može biti dug popis povoljna svojstva salate. Glavna stvar je da svatko od nas shvatili da je dnevna potrošnja salate jesti je vrlo korisno za naše tijelo.

Video: „stvar ukusa” - toskanski salata s tunom i bijelog graha

kako povrća Salata je prvi put uzgaja u dane starog svijeta. Ona je odrastao u starom Rimu, on je jako volio jesti u staroj Grčkoj kao lijek salata iscjelitelji su koristili u drevnom Egiptu.

Posebna atrakcija za vrtlare i poljoprivrednike u uzgoj salate To je ultra-brzo i visoka otpornost na hladnoću. Salata se može kultivirati s velikim uspjehom, čak i na dalekom sjeveru.

Možete sijati u rano proljeće, a zatim u svibnju će imati svoje vlastite zelje na stolu, možete sijati u kolovozu, a zatim sve što pada s vitaminima, pa čak i zimi možete očistiti snijeg u vrtu sa salate i suza svježe hrskavi lišće. sjetva salate prije zime, ste dobili zelje krajem travnja - početkom svibnja.

Kakav salatu odabrati za sadnju?

U suvremenom hortikulture tamo više od 100 vrsta salate, koji se može grubo podijeliti u lisnato i glavu. Ovdje je potrebno nastaviti s preferencijama okusa i kulinarskih sposobnosti:

- Friese salata s kovrčavom zelenog lišća ili salatu Lollo Rosso sa zelenkastim-crveno lišće postala neophodna kao prilog uz riblja i mesna jela.

- Salata Boja limete, ili eruka sjetva, cijenjena zbog svoje izrazito ljutog okusa. Ne Rukkola pohranjeni, a koristi se samo u svježem stanju, ima rekord sadržaj karoten Vitamin C, E.

- Za salate su Romaine salata s oštrim listovima. Lišće ove salate sadrži mnogo natrija, tako da su malo slano ili čak blago gorak okus. Salata od crvenog Radicchio ima visok sadržaj kalcija i željeza u svojim listovima, kineski kupus također se naziva puterice.

- Najpopularniji salata - ledena je. Tijekom skladištenja i prijevoza do svojih maloprodajnih lanaca su mjestimice s komadima leda, otuda i ime. Salata-ledena ostavlja vrlo ukusan krckanje, kao svježi kupus, ali kvaliteta okus salate različit od kupusa salata je mnogo nježniji i ukusniji.