Punjena patlidžan

SASTOJCI

sadržaj

Sastojci
NaČin pripreme

1. korak
2. korak
3. korak
Korak 4
Korak 5
Korak 6
Korak 7

patlidžan - 5 kg
kupus - 1 glava
mrkva - 3 komada.
Bugarski zelena paprika - 4 kom.
peršin - 5 korijenje
celer - 7 peteljkama
Češnjak - 2 glave
kopar - 1 hrpa
sol - 0.5 1.5 + staklenu čašu lugom

NAČIN PRIPREME

1. korak

Operite povrće. Peršin korijen čiste. S kupusom pucati 10 od gornjih listova i staviti na stranu. Kochan izrezati na 4 komada. U tavi kuhati vodu, stavio patlidžani, mrkva, kupus, paprika, peršin i celer. Kuhajte 5 minuta. Ocijedite vodu, super povrće.

2. korak

Mrkva i češnjak očistiti. Paprike punjena. Jedan celer odgoditi ostatak, zajedno s kupusom, mrkvom, paprike i peršina korijena nasjeckajte na fine trake. Češnjak, usitniti i pomiješati s povrćem. Sezona sa soli.

3. korak

Patlidžana izrezati po dužini, ali ne u potpunosti. Stvari pripremljena smjesa povrća. Odgođeni celer izrezati na tanke trake i vezati ih patlidžani.

korak 4

Odgođena Listovi kupusa oprati. Stavite polovicu u obliku keramičke ili drvene bačve.

korak 5

Položite ih na vrhu patlidžan i prelijte s preostalim listovima.

korak 6

Otopiti soli u 5 litara vode. Ulijte slana patlidžan, tako da su u potpunosti pokrivene. Zatvori obrazac ili poklopac barel. Nakon jednog dana, zaliti preostalim slanoj vodi i ostaviti na hladnom mjestu za mjesec dana.

korak 7

Punjena patlidžan spreman.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan