Umak od jabuka

Apple umak - odličan dodatak jelima od svinjetine, patke i guske, kao i palačinke i fritule. Osnovni recept za umak od jabuke, možete promijeniti ili dodati po želji. Dakle, jučer sam napravio jabuka umak i sok od Aronia (aronije) - pogledati na fotografiji, što je lijepe boje kako je ispalo. Sada, kada je zadržao do žetve jabuka, da je vrijeme da kuhati umak od jabuka i zaliha ih za zimu, jer je savršeno očuvan u zamrzivaču. U ovom članku - recept za umak od jabuka, fotografija i neke ideje o tome kako ga kuhati.

Što podnijeti prazne: svinjetina u pećnici

Video: WOW! Prazne chutney | rukavice recept

Apple umak - tradicionalno jelo europske i sjevernoameričke kuhinje. U Velikoj Britaniji, jabuka nužno hraniti pečene svinjetine u pećnici (vidi. Recept gore). Mislili smo da je zanimljivo da se u Nizozemskoj i Belgiji prazne služio doslovno sve - od jabuka umak i majoneze donosi na stol uz glavno jelo, bez obzira što je naredio. Wikipedija nas ljubazno obavještava da je u Njemačkoj, jede jabuka umak s Palačinke od krumpira i francuski - s krvavica. U Portugalu, Francuskoj i umakom od jabuka SAD i dalje smatra kao desert.

U našoj kući prazne - omiljeno Uz palačinke, a ja ću to učiniti na palačinka, koje smo tradicionalno proslavili s našim ruskim prijateljima. Umak od jabuka je također velika za francuski tost, koji vole svoju djecu za doručak. Jedem jabuke s prirodnim jogurtom - to je vrlo ukusna, pokušajte ga! Da, i samo premazati jabuke na tost ili kruh za šalicu čaja ili kave - ukusno, brzo i korisno!

Jeste li znali da pyurirovanny prazne je velika zamjena za maslac ili biljno ulje u receptima za pečenje pite i kolače? Zamijenite pola maslaca obroka u recept za umak od jabuka, a vi ne možete reći okus gotovog proizvoda i činjenica da je samo kuhane u ulju. Ako u potpunosti zamijeniti ulje za umak od jabuka, spremni torta ili kolač će biti teža i vlažnija. Zamjena maslac prazne ili napola puna, možete značajno smanjiti sadržaj kalorija gotovog proizvoda.

Video: prazne. Umaci od Igora Misevich

Recept za umak od jabuka

jabuke. Najbolje je koristiti smjesu kiseline i slatkih varijanti ili samo kisele (kuhanje) vrste kao što je (bramleyBramley). Ako imate na ruku samo slatke jabuke, a zatim smanjiti količinu šećera i / ili dodajte sok od jabuke umak od limuna napraviti duhovit, slatko-kiselog okusa.

šećer. Možete uzeti Brown (ukusniji) ili bijela. Količina šećera - strogo na okus. Prvo, bolje staviti sasvim malo, i dodati okus na kraju, kad je umak je glatka. Možete kuhati sok od jabuke i bez šećera, ako se planira umak za kasniju uporabu u nekim prehrambenim proizvodima.

voda. Dodavanje ili ne dodati - opet na okus. Sviđa mi se umak deblji, pa sam dodati samo žlicu na samom početku da jabuke ne spali. Neki se doda vode umjesto soka od jabuke - umak će biti gužve.

začini. Za moj ukus, nisu potrebna ako ćete koristiti umak za nekoliko različitih razloga. No, ako želite začiniti, pa zašto ne dodati cimet ili klinčić?

Kako kuhati umak od jabuka

Apple izrezati u sredini. Da li jabuke očistiti od kože - to je do vas. Ja osobno nikad ne bih učinio, jer u koži sadrži mnogo vitamina i prehrambenih vlakana, zbog čega se oduzimaju sve ovo? Jabuke treba grubo izrezati na srednje komade.

Video: Chutney. Začinjena umak od jabuka za mesa, povrća i riže. Jednostavno, ukusno, jeftino

Pripremljene jabuke staviti u posudu (po mogućnosti u caklinu, ali imam ne, pa sam stavio na uobičajeni nehrđajućeg čelika). Voda (cm, iznad), i par žlice šećera, pokriti s poklopcem, staviti u plin. Povremeno promiješajte umak za jabuke ravnomjerno pripremljene. 15-20 minuta (ovisno o sorti jabuka) jabuke omekšaju i postanu homogeni umak.

U kojoj fazi umak će biti spreman - to je, opet, ti. Neki kao umak uz kriške jabuka u njemu, a neki - u punom odori. U potonjem slučaju pyuriruyte skoro završio preljev ruke miješalica.

Stavite pripremljeni umak u prekrasnom staklenku ili posudu u kojoj će služiti. Ako planirate zamrznuti umak, a zatim ga prebacili u zamrzivač posude ili plastične vrećice sa patentni zatvarači dijelova.

Video: rajčica i jabuka umak za ribu

To dodati sok od jabuke?

Umak od jabuka je dobro u sebi. Međutim, moguće je razlikovati neke proizvode za više pikantan okus ili boju. Na primjer, sok od aronije (aronije) ja na slici. Umjesto vode, dodao sam da jabuka na početku pripreme soka iscijeđenog iz svježeg chernoplodki. Limunov sok, kao što je gore spomenuto, je upisan u prazne za pikantan slatko-kiselog okusa. Nasjeckanog limuna može biti dodan za okus. Žlica maslaca, dodati u umak odmah nakon kuhanja, učinit će ga 'barhatnym`.