Medaljoni Turske u pećnici recept sa slikom

Medaljoni od puretine kuha u pećnici poseban recept, pa čak i sa kremastom umaku s vašim omiljenim biljkama i mirisnim začinima će vaš obrok u pravi slavlje!

Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, prije svega u skladu sa receptom, ali je sasvim moguće i malo improvizacije.

Video: medaljoni Turske, odrezak, puretina, pureći odrezak - jela od puretine

Medaljoni od purećeg recept. sastojci

Glavno jelo:

• 700 gr. medaljoni od puretine

• Biljno ulje

• soli

Za umak od vrhnja:

• 600 g slatkog vrhnja - 20%

• 1 žlica brašno

• 1 hrpa cilantro

• 1 hrpu peršina

• 10 režnja češnjaka

• soli.

Khmeli Suneli, curry, ružmarin, mljeveni crni papar.

Začin se dodaju krem ​​umaku otprilike 1/3 čajne žličice (osim crnog papra, malo toga dosta).

Medaljoni u Turskoj. priprema

Medaljoni pureći dobro oprati, pre-slani i saviti u svaki kontejner. Toplina tava preko srednje topline, dodajte ulje i pržiti svaki komad prije pola spreman za oko 3-4 minuta sa svake strane, ako pržiti dok kuhani, a zatim se sve sok i konačna jelo će se osušiti. Kada prženje trebao bi se pojaviti svjetlo zlatno smeđa. Pečena puretina komada stavi u posudu za pečenje.

Video: odrezak: kako pržiti odrezak. Kulinarska škola SHEFMARKET

Medaljoni u Turskoj. foto

Kremasti umak. Recept sa slikom

Operite i osušite začine. Fino nasjeckajte cilantro i peršin zajedno.

Recept vrhnje umak. foto

Fino nasjeckajte sve češnjak češnjaka, te postupno zaspao sjeckani bilje u malim obrocima, morate ga funta u mort.

Kad su zelje za kremastim umakom spremno, stavi ga na stranu za veću infuziju.

U međuvremenu, u odvojenoj posudi pomiješajte vrhnje (600 gr.) I 1 žlicu brašna. Pa sve promiješati.

Nakon temeljitog miješanja dok ne postane glatko, kremastom umaku za budućnost Pureći medaljoni postaviti na srednje jakoj vatri.

Dodajte ružmarin, curry i hmelja-suneli. Sve dobro i stalno miješati. Oko 10 minuta bez ključanja.

Zatim isključite vatru i odmah dodajte crni papar i unaprijed beru bilje, sol po ukusu.

Krem umak za kuhanje

Ometanje dobivene umakom od vrhnja i sipati u prethodno prženi medaljoni puretine.

Prethodno zagrijanoj pećnici staviti naše jelo za 30 minuta na 200 g C Za veće sočnost mesa može biti prekriven folijom ili posebnim poklopcem.

Pureći medaljoni u kremastom umaku spreman! Dobar tek!