Jednostavni i ukusni recepti za Tursku jela

Mesa peradi svaki dan je na stolovima milijuna Rusa. omiljeno jelo Svačiji su puretina, jednostavna i ukusna: recepti za njihovu pripremu mogu se naći u gotovo svakoj kuharici. Ova nježna i lagana mesa, ne samo da ima nevjerojatan okus, ali i dobro apsorbira u tijelu i ima niz drugih pozitivnih osobina. Purica meso sadrži vitamine, minerale i druge hranjive tvari.

Osim toga, Turska je dijetetski proizvod. Meso ove ptice je super za one koji paze na lik i zdravlje. Najveći dio mršavih purana trupu je grudi. 100 grama kuhanih prsa sadrži oko 100 kalorija. Zbog prehrambenih svojstava i delikatan okus mnogih jela sladokusce vole Turska - jednostavna i ukusna jela pripremljena s mesom ove ptice, vrlo malo ljudi ostavljaju ravnodušnim.

Naravno, daleko najpopularniji jelo u mnogim kuhinjama (posebno u SAD) je ptica na žaru cjelina. Ovo jelo je Turska, koja je recept sa slikom u prilogu ispod, postaje glavni ukras blagdanskog stola na mnogim slavljima. I to ne čudi! Ukusan pucketanje i nenadmašan okus pečene pureće će oduševiti i najzahtjevnije gurmanski.

Usput: a turska lešina može hraniti 12-15 ljudi!

Niske kalorijske jela od purećih prsa

Salata s povrćem

Govoreći o prehrambenim jela od purećih prsa, da ne spominjem salate. Najjednostavnija salata se priprema uz dodatak svježeg bilja i povrća. Prvo morate kuhati file, to ohladiti i izrezati na kriške. Onda morate dodati sjeckani paprika trake i isjeckan polukruzhochkami krastavac u zdjelu suza salata lišća, sitno sjeckani peršin i zeleni luk. Konačno, potrebno je dodati meso, krastavac i papriku, pa dodajte sol i dobro izmiješajte. Maskirati jelo može biti prema potrebi prirodni jogurt ili biljno ulje.

Salata od jabuka i celera

Još niske kalorijske salata s puretinom - uz dodatak zelene jabuke i celer stabljika. Brzo i jednostavno za pripremiti jelo od puretine - što vam je potrebno za laganu večeru! Prvo moramo izrezati male komadiće kuhanog filea peradi. Tada ćete oguliti jabuku, izrezati ga na trake i pospite sokom od limuna, sitno sjeckani celer, nasjeckajte tanka prstena vlasac, nadjev peršina grančice. Sve sastojke morate miješati, sol i napunite s prirodnim jogurtom.

parni kotletima

Vrlo jednostavno za pripremu jela. Savršeno za prehranu. Potrebni sastojci - pureći file, mali luk, jaja. File i kuhati luk mljeveno brusa za meso. Dodajte jaje, sol, malo crnog papra. Za sočnosti može nadjev nekoliko grančice svježeg peršina. Mljeveno dobro zamijesiti i oblikovati iste hamburgere. Kuhati u dvokrevetnoj kotao za oko 30 minuta.

Video: Ukusan glavna jela [jednostavni recepti]

pastrami

Glavna primjena pureći file - jela, recepti koji su najlakše svladati. Na primjer, pastrami - alternativa šunke i kobasica, savršeno pogodna za sve vrste sendviča. U tom slučaju, pastrami je puno korisniji od krađe mesa, a manje kalorija.

Za pripremu pastrami staviti 2 turska filete u posudu i prelijte marinadu. Pripremiti marinadu, koji se otopi u toplom vodom 2 žlice. l. sol, zatim dodati jedan lovorov list, oborio u nekoliko dijelova. Fileti potrebno je ostaviti marinirati 12 sati. Nakon ovog puta trebao biti da se fileti iz marinada, dobro osuši i protrljati sa senfom umak. Za umak pomiješati 1 žlica. l. senf, 1 žlice. l. paprika i 0,5 sati. l. crni papar. Nadalje, potrebno je vjetar file kulinarske konac i peče na visokim temperaturama (oko 250^okoC) u trajanju od 15 minuta, nakon čega je spremna pastrami ostavili u pećnici dok povjetarca (sa zatvorenim vratima).

Dnevni jela s puretinom u pećnici

Nemojte očajavati ako ne Multivarki ne dopušta vam da kuhati zanimljive jela od puretine - u pećnici, također, dao dobar gulaš i složenci Meso ove ptice. Evo nekoliko popularnih recepata.

Gulaš u umaku od rajčice

Jednostavan recept za svakodnevnu objedovanje. U međuvremenu se ovaj gulaš može biti kuhana riža ili krumpir kao prilog. Za variva potrebno pureća prsa, luk, paprika, zrelih rajčica, češnjak i rajčica. Začini mogu biti izabrani prema Vašem ukusu. Fileti treba rezati na kriške, papriku - julienne, luk - polutke. Sve sastojke morate pomak u obliku koji nauljenu. Zatim budućnost treba gulaš posut sa začinima i staviti u pećnicu na 10 minuta. Tijekom tog vremena morate kuhati umak. Rajčice moraju biti izrezati u male komadiće, češnjak - iscijediti, dodati u mješavinu za tijesto rajčice i promiješati. Uzimanje oblik pećnice, trebali zaliti gulaš s umakom od rajčice i pecite dok učinili.

Pureći file u krem

Popis ukusnih recepata iz Turske je nezamisliva bez ovog jela. Njegov vrhunac - umak na bazi vrhnja ili nemasnog vrhnja, pogodno za ptice. Vrlo je važno da se meso ne isušuju i bio je nježan.

Fileti treba rezati kriške i pospite sokom od limuna. Luk izrezati na pola prstenje, češnjak - tanke ploče. Zatim izmiješajte meso, luk, češnjak i svoje omiljene začine i kiselo vrhnje, a zatim pomak nastalu masu u obliku koji podmazanu maslacem, staviti u pećnicu i pecite dok učinili. Prilikom posluživanja jelo možete posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Video: Jednostavna i ukusni recepti za blagdanskog stola

Pečena puretina file s rajčicom i sirom

Veliki izbor za obiteljsku večeru. Poput svih jela s puretinom, važno je da pomogne zadržati vlagu tijekom pečenja. File se fino rezati kao kotleta i staviti na nauljeni pečenje ladicu. Zatim, meso se mora podmazivati ​​s vrhnjem i pospite začinima i top s kriškama rajčice, polutke luk i češnjak ploče. Pospite fileti sa sirom, morate ga staviti u pećnicu i pecite dok ne omekša (oko 1 sat). Meso nije izgorio, nakon pola sata je moguće dobiti, sipati u posudu malo kuhane vode i stavio ga natrag.

Posude u pećnici

Jelo je pečen u predjelu posude. Kombinacija sastojaka može biti. Najčešće, to pureći file, krumpir, mrkva, luk, gljive. Za najbolji okus luk, mrkva, gljive i pre-pržene u biljnom ulju. Zatim, posude su položili slojeve krumpira, file i prženim povrćem. Svaki sloj treba soli i papra. Nadalje, u posudama stavio na komad maslaca i sipati u malo svjetla juhu. Jelo peći dok nije (približno 1 sat). Prije posluživanja možete posuti jelo sa svježim peršinom ili kopar.

Jela za odmor iz Turske

Role sa sirom i orasima

Ukusna odmor jelo Turske. Pripremite to nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. File fino rezanje (oko 1-1.5 cm), odbija, sol i papar, stavi ga punjenje i fold valjaka. Za punjenje je potrebno miješati ribani sir, sjeckani orasi, češnjak i peršin. Sljedeći role treba staviti u posudu za pečenje, posuti lagano sa biljnim uljem (bolje koristiti maslinovo ulje) i pokriti folijom. Ispeći jelo u dobro zagrijanoj pećnici (200^okoC) tijekom 30 minuta. Ako trebate lijepu koru, zatim 10 minuta dok kuhani, izvadite foliju.

Valjci ne samo ispeći u pećnici. Da biste dobili izvrstan snack, oni mogu biti unaprijed pržiti u tavi koju omatanje trake slanine. Svaki put kad ovo jelo može se pripremiti na novi način, samo promjenom sastava punjenje. To može biti bilo - to sve ovisi o mašti kuhara. Glavna stvar - da su sastojci dobro međusobno kombinirati. Najčešći punjenje - kuhana jaja i zelene luk, pržene gljive i mrkvu, sir i suhe marelice, suhe šljive i sir, šparoge i brokula.

Pečena purana (pre-marinirana)

Prije svega, ptica treba staviti u veliku posudu s marinadom, gdje se lijevo za jedan dan. Pripravak iz marinadu (za ptice težine 6 kg) - 4 šalice sol, šećer 3 šalice 2/3 cup Grublje papar. Svi sastojci trebaju se miješati, dodati vodu (oko 10 litara), dodati svježe grančice timijana i ružmarina. Marinadu potpuno prekrila pticu. Ako nema dovoljno, potrebno je napuniti s više vode.

Marinirati pticu, ona mora biti dobro suha i pažljivo umetnut pod kožu aromatičnim uljima. Da biste ga kuhati morate uzeti 200 grama mekog maslaca, 3 češnja češnjaka, 1 mali luk kozjak, 1 žlica. l. tlo smreka. Svi sastojci trebaju biti mješoviti, po želji, dodajte svježi peršin, majčina dušica i ružmarin.

Pecite ptica mora biti na rešetki postavljanjem dno kalup (potrebno je ulijte 2 šalice vode). Temperatura peći - 180^okoC. Prvi ptica peći 2 sata pokriva folija. Zatim uklonite foliju i pecite 1 sat, dok ukusnu hrskav. Poslužite s bilo prilogom možete - to može biti pečena povrće, kuhani krumpir ili rižu svjež.