Piletina pušili - u pušnica

Piletina pušili u pušnica - zanimljiva alternativa roštilja i kos piletine.

Osim ove metode, kao prvo: omogućuje da se pripremi i za vrijeme kiše (kao ugljen pokrivena pušnica), drugo je potrebno znatno manje vremena.

Piletina pušili - u pušnica

Video: dimljeni pileći, pušili u pušnica

1. pušnica
2. Wood (dostupno ugljen)
3. Chips
4. Pileći butina (bez teleta) 2,5 kg
5. sol i papar

Video: Recept za dimljene piletine i marinirajte u pušnica dimljenog

piletina dimljeni. priprema

Rešetka piletine sa soli i paprom. Ne zlostavljaju druge začine kao piletina pušili u sebi ima određenu okus nijansu.

Video: Kako pušiti u pušnica piletine pušili?

Potopiti drvo čips za 30 minuta ili dok sve dok voda će se pretvoriti boju brončanu. Veći komadi drva postane mokar, više će dati okus kad gašenje. Mirisna i ukusna dobiti ražnjići od piletine.

Video: Kako pušiti pile kod kuće (toplo dimljeni pileći)

Žetoni za pušnica

Svaki komad piletine obrišite suhom krpom (to bi trebalo nadutost, a ne kuhati).

Ispustite vodu iz čips i distribuirati ga ravnomjerno preko dnu glavnog broda.

Postavite prvi rešetku i stavi na pileći komada tako da između njih postoji odgovarajuća udaljenost za prolaz dima sa svih strana (kao na slici).

Instalirajte drugi red od rešetke i staviti preostale komade.

piletina u pušnica

Napravite vatru. Fotografija pokazuje najbrži i učinkovit način za vatru pomoću ugljena i parafinski paljenje. To parafin pomaže donijeti ugljena do željenog stanja u samo 2-3 minuta. U lošim vremenskim uvjetima, to je ugodno sitnica.

Pošalji svjetiljku u vatru. Za zagrijavanje vatra ne ide, to je poželjno da se nametne na obje strane. U fotografiji - cigle. Ali, ako ste u prirodi, to će odgovarati i dvije velike mokre trupaca.
Pola sata kasnije, nakon što je uklonio poklopac za oslobađanje prvi par.

piletina pušili u kaptilne

Nakon 15 minuta, mijenjati rešetke mjesta i poslati piletine za još 15 minuta. Nakon što su dijelovi postali lijepa zlatna boja i čips pretvorila u crno ugljevlje (što je dobar pokazatelj spremnosti) je pušnica može biti uklonjena.

piletina pušili u pušnica

preporuke
1. Vrlo važan element koji utječe na okus jela u pušnica - čips. U ovom prikazanom slučaju, to je „lijen”, kupio u supermarketu. Ali gurmanski preporuča se smanjiti tankog čipovi svaki voćka.

Piletina savršeno marelica grane.
2. Operite pušnica u prirodi nisu svi žele, a ponekad ništa. Za čišćenje rešetke odgovarajući cut coli (kao na slici). A glavni spremnik je učinio ostatke vatre.