Osnove zaštite

Voće za konzerviranje uvijek treba biti svježa, zdrava i nedavno prikupio.

Prije pranja, što im je potrebno pažljivo pregledati, uklonite stabljiku, naborani i trulo nužno ukloniti.

Zatim temeljito oprati.

Banke su bile u uporabi, treba biti namočen u vodi za sat vremena, a zatim isprati s četkom.

Video: konzerviranje-kaša. seamers, kako odabrati, podesiti

Ako novim bankama, namakanje nije potrebno. Zatim oprati sa spužvom za pranje posuđa, može biti sode bikarbone.

Nakon ovog staklene tegle da se pari.

Za to je potrebno koristiti poseban metalni stalak s rupama, obračunate po kantama za vrat.

Taj držač je montiran na posudu s vodom koja je grijana do vrenja.

Video: Kako sačuvati krastavce ukusna bez sterilizacije

Banke su instalirani u obrnutom položaju na postolje naopako i testirani parenje.

Vrijeme obrade ovisi o volumenu, a banke je za pola litre limenke - 5 minuta za tri litre - 30 minuta.

Vrijeme za obradu drugih limenke količine izračunate proporcionalno.

Poklopci za konzerviranje mogu biti metalni brtvljenje s kolutovima i stakla ima metalne kvačice i gumenim O-prstenova.

* Kada želite koristiti marinadu zapečaćena lakiranu limeni pokrov kao octena kiselina reagira s željezom.

Cover prije upotrebe treba temeljito isprati sode bikarbone i kuhati 10 minuta.

Zatim odvod vode i pustiti da se osuši kape.

* Za najbolje učestalosti staklenke pomoću limene poklopce sa gumenim prstenovima koji su izvrnuli ručno šavove stroja.

Zatim pripremljeni povrće slažu u gustim redovima staklenku i prelije se pripremiti prema receptu kipuće marinada.

Ispunite limenke treba ostavljajući pod naslovnoj prostoru od oko dva centimetra.

Banke prekriven kapom, ali ne kotrljati.

Zatim, s posebnim gripozan banka je instaliran u spremnik tople vode.

Video: Lagano Desert Recepti za početnike

Razina vode u spremniku mora doći do „vješalicu” banaka. Poklopci treba tijesno pokriveni.

I same banke nalaze se u spremniku za sterilizaciju, tako da je dno od banaka ne dotakne dno posude, inače bilo moguće pregrijavanje staklenkama i može puknuti.

Sterilizacija je vrijeme banaka, ovisno o količini od 10 do 40 minuta.

Ako sterilizirati 0,5 litreni vrč - onda 10 minuta, ako je volumen -3 litre, zatim 40 minuta.

Zatim hvatanje banka je uklonjen iz kipuće vode i seaming poklopac pomoću ključa (ako metalni poklopac) valjanjem.

Ako koristite stakleni poklopac, ključ šavove nije potrebna, koristite obujmicu.

Kada seaming nakon sterilizacije ne smije dopustiti da zrak prodrijeti kapu.

Nakon 5 minuta nakon što zatvorite staklenku, možemo vidjeti seaming nepropusnost.

Banke bi trebale biti okrenut naopako ili stavljen na njegovu vožnju strana banka na svom stolu.

Ako se nakon brtvljenja gumeni prsten ne propuštaju tekućinu se banke su zatvorene nepropusno za zrak.