Čokolada likovima iz čokoladnih Dmitrij mateychika
Video: Chocolatier Vladimir Terentyev na ETb
sadržaj
SASTOJCI
- Crna (50% kakao) u čokoladi Callets - 200 g
- bijela čokolada - 50 g
Video: Čokolada bomboni sa svojim rukama
NAČIN PRIPREME
1. korak
2/3 čokolade peleta (Callets) sipati u posudu i stavi u mikrovalnu 1,5 minuta - topiti. Čokolada može biti rastopljeni na vodenoj kupelji, ali u ovom slučaju, gotov proizvod će biti lišen prekrasnog sjaja i dobiti „sive” patinu. Svakih 30 sekundi, promiješati čokoladu. Ako za to vrijeme je čokolada postala je masa može se povećati tijekom njegova mandata u mikrovalnu za 5-10 sekundi. Glavna stvar - da ne pregrijati čokoladu tako da ima tvrdoću, krtost i sjaj nakon hlađenja i može „držati u formi.”2. korak
Dok čokolada je „otapa”, crtanje na listu pergamenta figure. Broj figura i njihov oblik ovisi o predviđenoj veličini i vaše mašte.3. korak
Mijesiti brzo rastopljenom čokoladom (tako da on nije mogao zaspati) i paralelno dodati preostalu 1/3 Callets i dobro izmiješati.korak 4
Ispunite čokoladu u „koverti” na pergamentu i nacrtati lik.korak 5
Otopite bijelu čokoladu na isti način kao i crna. „Bojanje” bijele čokolade rep proteina, ukrasite bijelom „Pahuljice” riblja kost.korak 6
Pažljivo stavite list čokoladnih figura u hladnjaku oko 15 minuta do čokolade ukočila.korak 7
Čokolada figure spreman.Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
Kordilina frutikoza Čokolada kraljica
Kakao - temelj čokolade: koja je svrha?
Akebia Pjaternoe
Moj „Čokolada Daisy”
Shady cvjetnjak u blizini vode
Brodovi od čokolade
Badem torta sa malinama
Menta ostavlja u čokoladi
Čokolada božićno drvce koje čokoladnih Dmitrij mateychika
Čokoladni puding
Čokoladna glazura
Čokolada svijeća od čokoladnih Dmitrij mateychika
Čokolada loptu s iznenađenjem iz čokoladnih Dmitrij mateychika
Esterhazy torta
Blebetanje kolač
Šljiva džem - recept
Čokoladna torta u mikrovalnu
Čokolada i višnje kolač sa svježim vrhnjem
Kruška torta sa čokoladom
Cupcakes Počasti
Ljubitelji čokolade: Čokolada drvo raste
Kakao - temelj čokolade: koja je svrha?
Shady cvjetnjak u blizini vode
Menta ostavlja u čokoladi
Akebia Pjaternoe
Kruška torta sa čokoladom
Brodovi od čokolade
Esterhazy torta
Cupcakes Počasti
Čokoladna torta u mikrovalnu
Čokolada i višnje kolač sa svježim vrhnjem