Glavni sorte kupusa: karakteristike i uvjetima uzgoja

Kupus - jedan od najstarijih vrtne biljke, koja je uvijek vrlo cijenjena zbog svoje visoke prehrambene vrijednosti i bogat skup vitamina. Danas, u cijelom svijetu se uzgaja mnoge vrste kupusa, a mnogi od njih znaju vrlo malo o Rusima. To je povezano s kulinarskim običajima i karakteristikama raste, iako malo poznata u našim vrstama kupusa sadrži najviše vitamina i drugih hranjivih tvari. Razmotrimo najčešćih vrsta ovom čudesnom biljka.

Video: Uzgoj kupusa

sadržaj:

• kupus
• Cvjetača i brokula
• kupus korabica
• kelj

kupus

To je najčešći tip, koji je nezamisliv bez vrta. U Europi se uzgaja za dugo vremena, a sada povući čak sorti otporna na smrzavanje za uzgoj u sjevernim podnebljima. Kupus - dvogodišnja biljka: u prvoj godini daje proizvodne organa, koji se jede. U drugoj godini tu su sjemenke, koje se potom koriste za uzgoj sadnica. List utičnica - glava - može imati vrlo velike veličine, njegova masa može doći do 16 kg i više.

Guste kupus se držati na kratkim i vrlo jake stabljike - stabljike, koji se koristi u hrani i ima ugodan okus.

Cvatnja stabljike kupusa na ove vrste je vrlo visoka, njihova dužina može doći do 1,5 m. Prinos ovisi o vrsti, budući da su rano sazrijevanje i kasne sorte.

Briga za kupus nije tako teško, ali svaki vrtlar treba znati određena pravila:

• Vrlo je voda ljubavi biljka koja nakon sadnje treba zalijevati svaka dva dana, a kad počnu formirana kupus - svaki tjedan, ali vrlo obilne. Svaki navodnjavanje zahtijeva obvezna navijanjem tlo do dubine od najmanje 8 cm.
• kupus potreba za gnojiva dobiti dobru žetvu. Proljeće u tlu čineći organski broja kante po kvadratnom metru, zatim davani superfosfat svaka biljka i drvni pepeo.
• Tlo za uzgoj sastoji se od SOD zemlje, treseta i pijeska u jednakim omjerima, sadnice Sjeme se sije u ožujku. Prije sadnje, tlo je željena prolijevanja otopina kalijeva permanganata. Pick provesti dva tjedna nakon nastanka.

Kupus stekao najširi popularnost zbog svoje okus i hranjive vrijednosti vitamina C u njoj, čak i više nego u limun, to je dobro apsorbira te je gotovo obavezan dio prehrane Rusa.

Crveni kupus uzgaja na istom principu, to se razlikuje visok sadržaj karotena i neobičnim crveno-ljubičaste boje lišća. Kupus zrenja u istom vremenskom okviru, lišće će biti malo drugačiji okus. Oni su veliki za kuhanje i prvi i drugi tečajevi.

Cvjetača i brokula

To su dva nešto slično u izgledu vrsta je odavno uzgaja u Europi. Brokula čak ponekad naziva talijanski šparoge zbog svoje izvrsne okus. međutim cvjetača To je manje prilagođen Ruske klime, tako da raste manjem opsegu, u usporedbi s kupusom.

karfiol:

• Godišnja biljka, stabljika visine može doći do 70 cm.
• Jestivi dio je glava, koji se sastoji od mnoštva malih mladica koje rastu rudimentarne cvijeće koje mogu biti bijele ili žute boje.

brokula:

• Ona ima sličnu vanjsku strukturu, ali može doći do 90 cm u visinu.
• Jestivi dio je glava koja se sastoji od peteljki sa stabljikama koje sadrže više vitamina nego konvencionalne kupus.
• Sastav brokule cvjetača i uključuje razne vitamine, štoviše, to je izvor vrijednih elemenata u tragovima selen, što je teško dobiti hranu iz drugih namirnica.

Karfiol - photophilous i voda-voli biljka koja se može uzgajati u crnica i nonchernozem zoni.

Podignite ga nema teže od uobičajenog kupus, često se koriste sadnice, koje se uzgajaju u prvoj sobi, a potom transplantirane u otvorenom terenu. Rane sorte se sije sadnice u ožujku, a kasnije - tek od sredine svibnja.

Karfiol razlikuje manje razvijene korijenski sustav, tako da presađeni sadnica na otvorenom terenu moguće je tek nakon što je potpuno odrastu. Mlade biljke ranih sorti mogu biti presađeni na krevetu u dobi od samo 60 dana za kasnih sorti tom razdoblju može biti kraći. Nakon tri tjedna nakon sadnje biljke se pune organskim gnojivima, osim toga, tlo je potrebno kako bi drvo pepeo.

Za poboljšanje korijen rasta zemlju obavezno popustiti, štoviše, poželjno je mulch.

U ranim zrenja sorti vegetacije varira od 80 do 125 dana nakon što je tehnička zrelost glave mogu se rezati i upotrijebiti za pripremu raznih jela. Karfiol dobro čuva.

kupus korabica

Koraba - jedan od najneobičnijih u izgledu kupus sorte, a za mnoge je i dalje egzotični povrtnjak.

Ona je donijela sa Sicilije, i još uvijek ne znaju svi kako to raste. U izgledu je više kao repa ili rotkvica u hrani se ne koriste lišće ili izdanaka i stebleplod. Na nepcu, to podsjeća na običnu srce kupusa, ali je slađe i slađe okus. Stebleplod je bijela.

Uzgoj korabica To ne daje posebne poteškoće, ali to je više termofilne od uobičajenog kupusa. Širi bolje je na južnoj i jugoistočnoj strani, ona voli sunce i vlagu.

Širi se s sadnica i sadnja sjemena u otvorenom terenu, prva metoda je mnogo češće koristi.

Osnovna pravila koraba raste u području:

• Koraba, kelj kao i obično, vrlo je sklon vode.
• Zali nakon sadnje sadnice treba da svakih 2-3 dana, kako bi dodatno smanjiti količinu navodnjavanja do 1 puta tjedno, ali je voda još uvijek bi trebalo biti dosta.
• Nakon zalijevanja tlo obavezno popustiti, labavljenju dubinu. - 8-10 cm To će omogućiti biljka u obliku razvijeniju korijen i veći stebleplod.
• Smjesa tlo sadrži treset, travnjak zemljišta i pijeska. Po mogućnosti prije sadnje sadnica ga dezinficirati s kalij permanganata u tvornici nisu bili pod utjecajem lopov.
• Sjeme se sije proizvoditi sadnice u početkom ožujka, pokupiti treba provoditi kada biljka će biti prvi pravi listovi. Nakon što je branje kutije sadnica mogu biti postavljeni na prozorskoj dasci ili u prijenosu staklenika. Nekoliko dana prije presađivanja na otvorenom terenu sadnice za neko vrijeme izložen zraku za postupno navikavanje na promjenu temperature.
• Koraba gnojenje drvo pepela, tlo opruge dovedena u organsko gnojivo. Tijekom kaljenja biljke se pune s otopinom uree i kalij sulfata.

Bere kada promjer stebleplod je oko 8-10 cm. Nemojte više čekati, jer u suprotnom to bi bilo nepristojno i ne tako dobro. Taj mladi koraba kupus je naširoko koristi za kuhanje raznih jela, vrlo cijenjen od strane mnogih gurmana.

kelj

Kelj je prvi put počela rasti u Italiji, mjesto gdje je sve veći županija od Savoje, koji je zbog toga dobio ovo ime.

U nas, to nije postala široko rasprostranjena, što ima nisku otpornost na mraz. U izgledu, ona podsjeća na uobičajene kupus, ali ima zeleno lišće s tankom valovitom površinom. U svježem obliku, to je čak i ukusniji od uobičajenih sorti kupusa, ali za kiseljenje lišće nisu prikladne. Kelj je bogat vitaminima, postoje mnoge korisne elementi u tragovima.

to Uzgoj je nešto složenija, jer je biljka osjetljiva na toplinu, a vlaga:

• Za sadnju je najbolje odabrati južnim i jugozapadnim padinama, gdje će biljka dobiti puno sunca.
• Zalijevanje treba biti bogat, ali ne pretjerano: stagnacija vlage u tlu vrlo brzo dovesti do truljenja korijena i može uništiti biljku.
• Tlo u blizini korijena potrebno je popustiti nakon zalijevanja.

Prinosi na Kelj je niža od one bijele, tako da to ne treba veliku količinu odijevanja.

Divizma u izradi tla Tek nakon sadnje biljke i nakon formiranja glave - dva puta po sezoni je dovoljno. Vrlo brzo, biljka proizvodi kupus s prekrasnim zelenim lišćem, kelj tehničke dospijeća do kojih je početkom srpnja (rane sorte). Pucaj kupus treba rano, jer inače može puknuti.

Kelj nije dobro čuva, tako da su neki poljoprivrednici u europskim umjerenim regijama kupusa na krevetu pod pokrivačem snijega. Ako je potrebno, oni su odsječeni i jede. U svakom slučaju, Kelj treba čuvati u jednom redu, pri temperaturi skladištenja ne smije biti veća od 3 stupnja Celzija. Zasushivat listova može biti, ali oni nisu pogodni za konzerviranje.

Postoje i druge vrste kupusa, to je u mnogim zemljama postala pravi kraljica vrta.

Sve njegove sorte su ukusna, vrlo skroman, uz uzgoj kupusa može nositi čak i početnik vrtlar. Ruski sorti pohraniti dobro, kao što su izvorno izvedeni za otežanim klimatskim uvjetima. Uzgoj kupusa sadnica nije osobito teško, klice će rasti i rasti dovoljno brzo. Sve vrste mogu uzgajati u ruskoj klimi, iako su neki od njih poželjno je osigurati bolje uvjete.

Više informacija možete pronaći u videu.