Crvene i Kelj

Scotch kelj - vrsta bijele, ali rozeta od lišća i glava ima manje, ali vrlo gusta i je formirana kasno. I doista su rane sorte crvenog kupusa praktički ne samo da je srednje i kasno. Drže se vrlo dobro, pa su počeli aktivno koristiti u drugoj polovici zime.

Osim crvenog kupusa više hladno otporan od belokochannaja i manje osjetljiv na bolesti i štetnike. To se koristi za salate, predjela, marinade.

kelj razlikuje od valovitog kupusa, kovrčava tanki listovi, čini labav glavu. Vrlo je ukusna i sadrži više proteina i vitamina nego bijeli.

Osim toga, kelj više izdržljiv, nego bijela. To je ostalo pod snijegom u krevetima, i kopaju prije uporabe, odrezati i umočen za nekoliko minuta u hladnoj vodi. Otmerzshaya kelj zadržava svu svoju aromu.

Postoje rano, sredinom sezone i kasne sorte Kelj. I crvene i Kelj se uzgajaju kao kupus.