Uzgoj zrno korijandera i svojstva tla korijandera - cilantro u svoj vrt

Video: Život pod umak: korijandera - začin-liječnika!

korijandar - Kultura prilično stare. Spominje papirusima staroga Egipta i stranice Starog zavjeta, koje opisuju njegov prekrasan okus i ljekovita svojstva. Vjerojatno neće biti pogrešno reći da korijandar je najstariji poznati začini u povijesti čovječanstva. sjemenke korijandera naći u drevnim - egipatskih grobnica. Prijavite je to bilo u staroj Grčkoj i Rimu. Bilo je od tamo počeo svoj pobjedničku marš u Europi. U našem bendu, Kavkaza i južne Rusije Korijander (cilantro) Je poznato svima, a smatra se da je omiljena biljka koju treba dodati u gotovo sve jela su začinjena.

sjemenke korijandera koriste kao arome u meso, ribe i jela od povrća, kobasice u likerskih pića i piva u industriji parfema. aroma sjemenke korijandera podsjeća na anis. Jeli i mladi listovi biljaka, izrezati prije spajanje vijkom.

korijandar - Godišnja biljka s uspravnim razgranatih stabljika, dostižući visinu od 30 - 50 cm. lišće korijandar Postoje dvije vrste: donja - petiolate ili listićima u obliku pera, na vrhu - dva - možda tripartitnih i listićima u obliku pera. Korijander cvijeće bijele ili lagano ružičaste boje, oblik kišobran sa sjemenkama. korijander lišće sadrži askorbinsku kiselinu, karoten, rutin, vitamin B1, B3, tanine i šećer, škrob, itd Sjeme sadrži od 0.5 do 0.1% eteričnih ulja, sadržaj u njoj se smanjuje tijekom starenja. Sadržaj vitamina C, karotena, rutin i drugih korisnih sastojaka, korijandera daleko ispred njegova "začinjen" kolege.

Video: Veda Vegetarijanstvo korijander sjeme Predavanja

Ukusni zasluge Korijander poštovati kuhara mnogih naroda svijeta. tlo korijandera se koristi za salate, riže, pečene svinjetine i jabučni kompot od voća konzerviranje. Jela od tjestenine, umaci, jela od ribe, pečenja umjetnost - sve to je nepotpun popis aplikacija čudotvornih svojstva korijandera.

Video: cilantro korijandera sjemenke - Rajčica

korijandar poboljšava apetit, poboljšava san, normalizira krvni tlak. Korijander eterično ulje često koristi u farmaciji.