Korisna svojstva korijandera

Korijander je ne samo ukusan začin za jela, ona također ima korisna svojstva. Plod korijandera sadrži visoki postotak esencijalnih masnih ulja, pektin, škrob, proteina, alkaloida, vitamina C ili askorbinska kiselina, šećer, rutin, karoten, tanini, steroidni spojevima.

Sadržaj eteričnih ulja u sjemenki korijander i okus biljke može ovisiti o vrsti i na pravilnu njegu kada raste.

Korijander sjeme bitno ulje. Ima gorak okus i vrlo oštar miris korijander. Međutim, kada je jak razrjeđivanje ili u upotrebi u microdoses od korijandera eteričnog ulja dobiva vrlo ugodan okus i nježan miris. Eterično ulje korijandera sjemena koristi se u kozmetici, sapun, parfumeriju.

U proizvodnju eteričnog ulja korijandera su otpad se koristi u poljoprivredi. Otpad u obliku korijander sjeme obrok vrijedan prehrambeni proizvod tijekom rasta goveda, svinja i peradi.

Korištenje korijander u kuhinji

Cilantro je naširoko koristi kao začin dodati okus na razne konzervirane ribe i mesa, kobasice, sirevi, domaći kiseli krastavci, za okus vina. Korijandera sjemena se mogu koristiti u slanoj svinjetine ili drugim jelima. Korijander Sjemenke se koriste u pečenje kruha Borodino.

korijander lišće povrća područja u fazi izlaznom koristi u hrani kao svježe začinsko bilje, najčešće naziva cilantro. Oni se mogu koristiti u razne salate i kao začin za juhe, mesa i ribe. Korijander može se kombinirati s drugim začinskim biljem, na primjer, bosiljak, kopar trstika, menta, ljubav-u-magli, peršin, čubar, pjeskavica.

Upotreba u medicini korijander

sjemenke korijandera Može se koristiti kao antiseptik i analgetsko sredstvo za bolesti gastrointestinalnih bolesti kao što je čir na želucu i čir na dvanaestercu, gastritis. Eterično ulje sjemenki korijander dio brojnih lijekova koji se koriste za bolesti gornjeg dišnog sustava, u kapima za oči se koriste u glaukoma, konjuktivitisa.

Korijander sjemenke stimuliraju apetit, poboljšava probavu može pomoći nadutosti, jetre, imaju choleretic, zacjeljivanje rana, iskašljavanje, anthelmintičke svojstva.

Voće korijander mogu naći kao dio choleretic čaja i protivogemorroynyh i laksativa, želuca i choleretic naknade.

Korijander je našao svoju primjenu u narodnoj medicini. Se koristi u obliku decoctions i pića, kao vitamin sredstvo, kao i u liječenju određenih bolesti.

Vitaminski napitak korijandera: korijandera sjemenke preliti kipućom vodom i kuhanja u zatvorenoj posudi pri niskoj vrenja 20-30 minuta, da stoje 10-15 minuta, zatim se ocijedi. možete dodati malo šećera i kuhajte još 2-3 minuta, ako to želite. Kad je napitak ohladi od korijandera - preliti ohlađen sok u nju od grožđe. Sok može biti bilo koje volite.

U 1 litri napitka korijandera: 20 g sjemena korijandera, 800 ml vode, 120 g šećera, 200 ml soka od grožđa ili druge. Takav napitak je dobro uzeti prehlade, gripe, kašlja. Piti korijander pomaže vratiti snagu, poboljšati imunitet.

Video: Korijander

Uvarak od korijander sjeme Ona je spremna iz izračuna: jedna žličica korijandera sjemenke nastakan vodu. Donesi na čir i neka krčkati za nešto više od srednje jakoj vatri. Inzistirati da se ohladi, a zatim ocijedite. Uzmi esencije od korijander sjeme na treću šalicu tri puta dnevno. Takav Uvarak od korijandar sjemena Preporučljivo je koristiti s hemoroide, kao zacjeljivanje rana, antiseptik, choleretic i analgetik.

Video: live zdrava! mamografija