Malina: 10 ukusnih recepata

Malina žele u zimi

• crvene ribizle - 125g
• malina - 500 g
• Voda - 100 mL
• šećer - 500 g
• votka - 25 ml

Kako pripremiti:

Maline ponovno sastaviti, ne ispirati. Stavite bobice u lonac, dodajte 100 ml vode i dovesti do kuhati. Smanjiti temperaturu i kuhati 4 minute, miješajući povremeno. Procijedite sok kroz sito s gaza. Gaze pritisnite. Treba okrenuti oko 350 ml tekućine. Dodajte votku, sok od maline.

Struja, izvadite grančice, oprati. Sok Umiješajte šećer i dovesti do kuhati. Dodajte struja i kuhajte 2 minute. Ulijte u sterilizirane staklenke i motati.

Koktel od kiselog mlijeka s malinama

• sok od limuna - 3 žlice ..
• mlijeka - 100 ml
• 9% masti krema - 5 čl. l.
• malina - 200 g
• šećer u prahu - 4 žličice ..
• ryazhenka - 200 ml

Kako pripremiti:

Staviti nekoliko malina za ukras. A ostatak od malina tuku s mikserom sa šećerom i sokom od limuna. Obrišite nastalu pire kroz sito. Zatim staviti u 2 visokoj čaši 1,5 čl. žlica pire krumpir. Preostali pire, zamah od fermentiranog mlijeka, mlijeka pečena i vrhnja. Vrlo tanka tok duž stijenke čaše izlije mlijeko u smjesu. Ukrasite cijelih plodova i metvicom.

Bobica salata s limunom i kozjim sirom

• krema, masti 20% - 1 šalica
• meki kozji sir - 150 g
• 2 limuna
• sok od limuna
• maline, kupine, borovnice - 1 šalica
• svježe stisnutu sok od naranče - 3/4 cup
• svježe stisnutu sok od limuna - 1/4 šalice
• sitno sjeckani metvice - 1 šalica
• potočarka - 2 greda
• mak -. 1 TSP

Kako pripremiti:

Kozji sir i vrhnje, mjesto u zdjelu s hranom procesor i miješati dok ne postane glatko. Dodajte koricu, limunov sok i makom. Zatvorite foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.

Bobice su pažljivo ponovno sastaviti, isperite i osušite. Stavite ih u zdjelu, dodajte metvice, naranče i sok od limuna, malo tresti.
Stavite bobice u centru jelo za posluživanje, raširena u krug ostavlja opran i osušen potočarka, preliti preljev.

Brz slijed tonova s ​​malinama

• suhi kvasac - 7 g
• biljno ulje - 0,5 v. žlice
• brašno - 250 g
• Jaja - 2 kom.
• maslac - 25 g
• Sol - prstohvat
• šećer - 2 žlice. l.

Za punjenje:

• malina - 700 g
• škrob - 2 žlice. žlice
• šećer - 0,5 šalice

Kako pripremiti:

U veliku zdjelu, rastopiti kvasac u toplo mlijeko. Dodajte šećer i pola brašno prosijano sa soli. Promiješati i ostaviti 1 sat. Dodajte ostatak prosijanog brašna, 1 jaje, rastopljeni maslac i biljno ulje. Mijesiti tijesto i ostaviti na toplom mjestu za 1,5 sata. Tijesto Punch jednom tijekom tog vremena. Uskrsli tijesto mijesiti dobro opet.

Maline prolazak kroz, ali ne opere. Pomiješati bobice sa šećerom i škroba. Razvaljajte na pobrašnjenu površinu s vrlo tankim slojem pravokutnog oblika.

Staviti nadjev, ostavljajući slobodnim rubovima (oko 2 cm). Presavijte šav roll, mokre ruke gurne oštricu. Višak tijesta s nožem rezati. Preostala jaja i četka lagano umutiti ih u roli. Postavite rolu u posudu za mikrovalnu pećnicu.

Stavite role u mikrovalnoj pećnici i pecite 40 minuta u modu mikrovalnoj + konvekcije na 175 ° C i snage od 90 vata.

Tartlets s malinama

• šećer - 80 g
• maslac - 100 g + 1 žlice. žlica
• brašno - 140 g
• suhi kvasac - 1 žlice. žlica
• Jaje - 1 kom.
• malina - 400 g

Za kremu:

Video: Vegetarijanski recept s quinoa palačinke i maline

• Šećer - Članak 1.5. žlice
• mlijeka - 100 ml
• žumanca - 2 kom.
• kukuruzni škrob - 1 žlice. žlice
  

Kako pripremiti:

Pripremu tijesta. Mljevenje 100 g maslaca i šećera dok se potpuno ne otopi. Dodajte jaje i pomiješajte u homogenu masu. Sipati prosijano brašno s kvascem, mijesiti glatko tijesto homogena. Zamotajte ga u foliju i staviti u hladnjak na 1 sat. Tijesto podijeliti na 6 komada, uvaljati ih u tanke kolača. Mjesto u mašću namazanim kalupa za tartlets i staviti u zagrijanu 180 ° C peći 25 minuta. Neka kul na žice stalak. Zatim izvadite iz kalupa.

Pripremite kremu. Kuhati mlijeko u tavi kaša žumanjke sa šećerom i kukuruzni škrob dok glatka. Intenzivno miješanje, uliti u vrućoj smjesi žumanjka mlijeka. Stavite posudu na laganoj vatri i kuhati, miješajući, dok se krema počne da se hladi sa zidova tavi, oko 5 minuta. Pustite da se ohladi.

Maline, pranje i osušite. Stavi na vrhnje tartlets, ukrasi sa malina na vrhu.

Marelica juha s malinama

• malina - 100 g
• marelica sok - 250 ml
• vanilija šećer - 1 TSP.
• Jabuke - 250 ml
• šećer - 2 žlice. žlice
• marelice - 0,5 kg
  

Kako pripremiti:

Marelice operite, podijeliti na pola i izvadite sjemenke. Apple i marelica sok, ulijte u lonac, dodajte šećer i vanilin šećer i miješajte.

Stavite posudu na vatru, na čir, stavite marelice, kuhajte 2 minute. marelica pola, uklonite s prorezom žlicom, a ostatak - kuhajte još 2 minute. Ukloni iz topline, neka kul.

Izliti sadržaj tave u zdjelu za mikser i usitniti. Postavljanje 3 sata pire hladnjak. Odgođena marelice izrezati na tanke kriške. Operite i osušite na maline. Ulijte juhu u zdjelicama, ukrasiti sa kriškama marelica, malina.

Torta sa bobicama u kiselo vrhnje mliječi

• jagoda, malina, borovnica, crveni ribiz - 150 g
• krema - 300 g
• grančica crvenih struja - 2 kom.
• želatina - 40 g
• šećer u prahu - 0,5 šalice

Za biskvit torta:

• prašak za pecivo -. 1 TSP
• palačinka brašno - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• maslac - 100 g
• šećer - 100 grama
• vanilija šećer -. 1 TSP
  

Kako pripremiti:

Prethodno zagrijati pećnicu na 170 ° C. Vatrostalni oblik četka s maslacem. Prosijati brašno i prašak za pecivo u zdjelu. Dodajte jaja, omekšala maslac, običan i vanilin šećer. Mijesiti mekano tijesto, sipati u kalup i pecite 30 minuta.

Želatina sipati 0,5 čl. kuhane hladne vode i staviti na stranu za 20 minuta. Bič vrhnje sa šećerom dok ne bude jednolična. Želatina se stavlja na male vatre i topline sve dok se potpuno ne otopi. Ukloni iz topline. Tanak mlaz, stalno miješajući, sipati ga u kremu. Pustite da se ohladi.

Bobice, pranje i osušite. Jagode, izrezati na 2-3 komada. Ohlađeni kolač razbiti u komadiće. Polukružni oblik ili zdjelu pokrijte filma, ostavljajući isturenog rubove. Izlije na dno neke bobice, zatim sloj spužve komada.

Ponavljajte slojeve dok se svi sastojci završen. Ispuni svu kremu sa želatinom, u blizini uklanjanje rubova filmske i u hladnjak najmanje 4 sata. Prije posluživanja uklonite gornji sloj, okrenuti kolač jelo i ukloniti oblik.

kreme od malina

• šećer - 100 grama
• malina - 225 g
• jogurt - 300 ml
  

Kako pripremiti:

Ponovno maline, oprati, osušiti i zgnječiti u pire. Zatim obrišite kroz fino sito da biste dobili osloboditi od sjemena. Umutiti jogurt sa šećerom, dodajte maline pire i promiješati.

Spread kremu u čaše i rashladiti do posluživanja.

Malinovy ​​liker

• 1 mandarina oguliti
• vino - 750 ml
• malina - 700 g
• Smeđi šećer - 450 grama
• naranča liker - članak 5.. l.

Bobice se staviti u zdjelu, zgnječiti sa drvenom žlicom. Dodaj 3 žlice. žlice vina i narančinu koricu. Pokrijte i stavite u hladnjak na 3 dana. Smjesu procijediti bobica kroz fino ekran u velikoj tavi. Se miješa na šećer.

Ulijte ostatak vina, dovesti do kuhati, stalno miješajući na laganoj vatri. Dodajte narančinu liker i ukloniti iz topline. Ulijte napitak u pripremljene boce i zakuporte.

Preporučuje se jesti tjedan dana. Držite alkohol na hladnom tamnom mjestu do 3 mjeseca.

Izabrane bobica liker

• malina - 0,5 kg
• redcurrants - 0,5 kg
• šećer - 1,25 kg
• borovnice - 0,5 kg
• jagoda - 0,5 kg
• votka - 2,5 L

Ovaj liker pripremljen u ljeto kao zrenja bobica.

U velikoj staklenku, preliti isprane i pročišćen od peteljka jagode. Dodajte 250 grama šećera. Boca otvaranje kravata s gaza i stavite na toplo mjesto dok takva vremena još nije sazrio druge vrste bobica. Borovnice i maline u staklenku, dodajte naizmjence na jagode, sipati šećer, kravata posudu s gaza i vratiti se na toplom mjestu.

Isto tako postupiti kao s crvenim ribiza. Nakon dodan u posljednjem bobice banke moraju stajati na toplom mjestu još 2 tjedna.

Razjeden bobica težine votka Postotak bobica 1 jušna žlica na 1 kg. Zatvorite staklenku i staviti na mjesec dana u tamnom hladnom mjestu.

Prostelite sito 2-3 slojeva gaze i naprezanje liker. Ulijte ga u boce i dobro zatvorite poklopce.

Uklonite tamnom hladnom mjestu za 3-4 mjeseci, nakon čega se rakija može donijeti na stol.