Nekoliko jednostavnih recepata za smrznute mahuna

Korisna svojstva zelenog graha, zbog prisutnosti u biljnom skup elemenata u tragovima i vitaminima, dobro su poznati, a sam proizvod je ljubio po svima koji brinu o svom zdravlju i jednostavno ukusnu hranu. No, pokušajte ukloniti iz vrta zelena, mahune mogu biti samo u ljetnim mjesecima, jer je dugo vremena da spasi grah sočan i hrskav ne rade.

A u offseason da ne uskratiti sebi užitak i pripremati korisne priloge, mahune za zimske zamrznuti. To je najjednostavniji i najpovoljniji način na koji mahune ne izgubiti bilo koji okus ili konzistenciju, ne korisna svojstva.

Kao zimi zamrznuti mahune?

Prije berbe mahuna, potrebno je odabrati pravo stati za zamrzavanje sirovine. Za graha u gotovih jela bilo je mekano, ali gusta, a jedući grah ne osjeća ukočeno i vlakna iz biljaka ubranih mahuna mliječne zrelosti, u kojima:

Video: mahune s jajima

• Samo plodovi počinju se formirati u duljina ne prelazi 3-7 mm ima mekanu sočan meso i opuštenu kožu;
• zaliske imati glatku zelene ili žute boje, ovisno o sorti, boja i lako oštetiti nokat.

Deblji i sočnije volja list pod, lakše je od smrznutih mahuna kuhati prema receptu ukusna predjela, salate i složenaca. Mnoge domaćice su poslani u zamrzivač mahuna, biljna sirovina tek nakon pranja i rezanja grube dijelove. U tom slučaju, ako želite kuhati grah, odmrznuti folikuli gube bogate boje i postaju smeđi. Da bi se to izbjeglo, svakako blanširati zeleni grah. Kako je zima zamrznuti mahune, a ako neke druge značajke u ovom procesu?

Uz pre-opran mahuna mahune rezati grubo dio gdje se priključuje kljun.

Za praktičnost skladištenja i kuhanja Bean mahuna su izrezati na komade dužine od 2 do 5 cm.

Mahune za tri minute uronjene u kipuću vodu. Tijekom tog vremena povrće gubi konzistentnost, ali mahune će biti fleksibilan, i što je najvažnije, dobiti lijepu nijansu.

Od kipuće vode smjene grah u ledenu vodu, što će popraviti boju i tri minute ohladiti feed.

Video: mahune. Recept. KAKO