Korijander: korisna svojstva i kontraindikacije

Korisno za zdravlje, ima ugodan okus i miris začinjene korijandera biljka raste u cijelom svijetu. Ova biljka je također poznat kao kineski peršin ili cilantro kishnetsom. Medicina, začina, ukrasi, ukrasi - sve je korijander. Korisna svojstva i kontraindikacije su sastavni dio ove biljke su proučavali liječnici svih zemalja i epoha. Korijander - veliki izvor mangana, magnezij, željezo, vlakna. U medicini se koristi plod i lišće biljke - i sušeno i svježe. Sredstva na bazi korijandera liječenje bolesti kože, proljeva, konyunktivit- im pomoći na povišenoj razini kolesterola, menstrualne nepravilnosti kod žena.

Opis biljke, njegova svojstva

Korijander biljka poznata u Europi i Aziji od davnina. Tradicionalno se koristi kao Ogorodnaya bilja. „Bug-opustošen”, „shlondra”, „kashnich” - pod takvim imenima sada može naći samo u starim knjigama, bio je poznat u svom vremenu korijander. Fotografije pokazuju Korijandar biljka s ravno deblo i uske korijena.

Cilantro je ponekad zamijeniti s drugim aromatičnim biljkama - peršin. Ove dvije biljke su zapravo vrlo slični.

Nadzemni dio stabljike od korijandera ne narastu više od pola metra. Ostavlja lijepe urezani oblici sastoje se od tri dijela, imaju slabu sjaj. Cvatnje cilantro kišobrane, koji se sastoji od malih bijelo-ružičastim cvjetovima.

Korijander Cvatnja se javlja od sredine ljeta, a zatim formira okrugle voće žuto-smeđu boju. Boja sjemenki naziva se sada u modi „boja korijander” - zlatno smeđa. Nezrele sjemenke neugodan miris (izlučivati ​​miris nalik Klopova).

korijander lišće sadrže mnogo proteina i vitamina C i K. zeleni dio biljke je bogat i drugi korisni elementi u tragovima i spojevi, uključujući:

• fosfora;
• kalij;
• karoten;
• kalcij;
• tiamin;
• niacin.

Voće korijander zasićena ulja - bitno i masna. On sadrži proteine, šećer i aktivnih sastojaka.

Lišće i plod biljke se koriste u medicini, kuhanje, parfema, proizvodnju piva, stočarstvo. Nasuprot tome, peršin, korijander korijeni nisu jako popularni, oni se koriste samo u istočno-azijske kuhinje.

Korijander: korisna svojstva

Obično u medicinske i prehrambene svrhe koriste samo zeleno korijandera, ali to je samo vrh ledenog brijega. Ne znajući o prednostima biljaka, ljudi često bacaju prekrasne lišće koje su obilježile odrezak ili prilog uz tanjur. U međuvremenu, priroda osigurala cilantro impresivan niz korisnih značajki.

Dakle, korištenje korijander:

• To snižava loš kolesterol i povećava razinu učinkovitosti;
• stimulira probavu, funkcija jetre, povlačenje troske;
• To pomaže da se osloboditi simptoma Alzheimerove bolesti zbog sadržaja vitamina K;
• aktivira proizvodnju inzulina, snižavanje razine šećera u krvi, što je važno za ljude s dijabetesom;
• pomaže dobili osloboditi od čireva u ustima - ovaj efekt je zbog antiseptičkih svojstava biljke;
• Tako ublažavanje simptoma artritisa zbog protuupalna svojstva bilja;
• služi prevenciju raka pluća i tumora mjehura - to pomaže u masti topljivi vitamini, koji je bogat biljke;
• To eliminira konjunktivitis, a zahvaljujući antioksidansima sprečava razvoj bolesti oka;
• Pomaže kod menstrualnih problema (u slučaju sjemena korijandera);
• smiruje živce, poboljšava pamćenje;
• To sprječava razvoj anemije i olakšava njezine simptome.

Korijander za liječenje bolesti unutarnjih

Među najučinkovitijim ljekovitog bilja priznata kao službene i narodne medicine, jedan od najistaknutijih mjesta kao što je potrebno korijander: korisna svojstva i kontraindikacije opisao znanstvenika, liječnika i travari, iscjelitelji. Ulja i kiseline sadržane u ovoj tvornici imaju antiartritički i antireumatski svojstva. Nadalje, smanjenje oteklina u bubrežne bolesti.

Kineski peršin sadrži veliku količinu kiseline. Među njima:

• linoleinska;
• palmitinska;
• askorbinska;
• oleinska;
• stearinske.

Te tvari su vrlo učinkovite u smanjenju razine štetnih kolesterola u krvi. Odgode na unutarnje stijenke krvnih žila, kolesterola dovodi do ateroskleroze, rizik od srčanog i moždanog udara. Ljekovite komponente u Cilantro otopljene koncentracija kolesterola. U isto vrijeme, oni stimuliraju proizvodnju „zdrave” kolesterol, štiti tijelo.

Neki sastojci korijandera ulje korisno za probavu poticanjem jetre i crijeva. Korijander tretira proljev uzrokovan gljivicama i bakterijama. Ova biljka je vrlo popularan u Kavkazu kao lijek za mučninu i povraćanje. Salata s cilantro, služio pred toplo i hladno, pomažući pripremiti želudac za primanje hrane.

Redovita konzumacija ovog korisnog začin smanjuje krvni tlak u osoba s hipertenzijom. Kalcij i acetilkolin, dio „kineski peršin” stres opustiti krvne žile, čime ne samo da smanjuje pritisak, ali i prevenciji rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Željezo sadržane u zelene dijelove biljke, pomoći će u liječenju anemije. Nedostatak željeza dovodi do kroničnog umora, tahikardija, poteškoće u disanju, psihološke nelagode. Željezo jača kosti, pomaže opskrbu tijela s više energije. Osobe koje pate od anemije, trebate što češće uključiti u izborniku svježeg cilantro.

Neki spojevi koji pripadaju korijander, prirodni antibiotici su sposobni za ubijanje mikroba kao opasna kao salmonela. Omogućavanje koristan začin u svakodnevnoj prehrani može pomoći u zaštiti tijela od toga da bude otrovan od loše kvalitete proizvoda.

Eterična ulja u „kineskom peršin” povećati proizvodnju želučane kiseline, promicanje crijevna peristaltika. Dobili osloboditi od mnogih problema s probavom mogu biti redovito jedu svježe korijander ili peršin. Mala djeca pate od crijevnih grčeva češće od odraslih, može skuhati čaj od lišća korijandera.

Cilantro - prirodni stimulans koji regulira izlučivanje endokrinih žlijezda. Žene njegova uporaba pomaže u održavanju hormonalne ravnoteže, regulira menstrualni ciklus. Kad bolna menstruacija Preporučuje se jesti svježe cilantro.

Stimulirajuće djelovanje korijandera na endokrini sustav i normalizira proizvodnju inzulina, koji pomaže da se uspostavi proces probave šećera i pruža druge metaboličke funkcije.

Cilantro za ljepotu i zdravlje

Eterično ulje iz sjemena biljke - izvrstan antiseptik za liječenje čireva na desni. Ovo ulje je uključena u sastavu gotovo svih zubnih pasta. Naši preci žvakao plodove korijander eliminirati zadah iz usta.

Ima tu eterično ulje i moćan antihistaminik svojstva, što je posebno važno za ljude koji su alergični na pelud. Korijander ulje može podmazati kože alergijske reakcije nakon uboda insekata ili konzumiranjem hrane alergene. Jesti hranu kao sjeme smanjuje oticanje grla s anafilaktičkog šoka, urtikarije, ublažava simptome.

Antimikrobna svojstva korijandera ulje štiti oči od infekcije - poput konjunktivitisa. Eterično ulje korijandera nužno dio oka masti.

Tvari uključene u cilantro, također su u mogućnosti da se bori bakterije i gljivice. Oni napraviti odličan posao s bolesti kože: ekcem, akne, gljivične infekcije. Pounded korijander lišće može koristiti kao masku za lice, ako želite da biste dobili osloboditi od acne.

Korijander je bogat antioksidansima, vitaminima, fosforom. Ta svojstva se koriste za ublažavanje očni napetost. Starije osobe posebno korisno karoten, pronađena u zelenim biljkama. On je uspješno bori protiv dobne pogoršanje vida.

Korijander - začin koji kuha vrijednosti za bogat okus. Njegova bogata pikantan miris može izazvati apetit, čak i kod pacijenata s anoreksijom nervozom.

Kineski peršin - odličan diuretik, dobro je dodati u salate za ljude koji žele izgubiti na težini.

Video: Banane - korisna svojstva i kontraindikacije

Korijander je bogat kalcijem, tako da je važno za zdravlje kostiju. Djeca, čije su kosti rastu, a sportaši doživljavaju svakodnevno rizik od prijeloma, budite sigurni da jedu ovu korisnu biljku. To je važno za njegovo korištenje, a za osobe u dobi od 45-55 godina, kada je velika vjerojatnost razvoja osteoporoze. Posebno mnogo kalcija u središnjem dijelu korijander list. Svježe lišće može se dodati salatama ili topla jela.

Na vrhu svega ljekovitog bilja korijandera suši čireva, štiti jetru djeluje kao ekspektorans s jakim kašljem. Korijander od davnih vremena se smatralo prirodni afrodizijak. U kombinaciji s drugim biljem, povećava libido kod muškaraca i žena.

Korištenje narodnoj medicini

Tradicionalni iscjelitelji se savjetuje kuhati iz raznih dijelova sljedećim lijekovima korijander:

• decoctions sjemena i lišća;
• alkohola tinkture na voće,
• list ulje;
• kaša zelje.

Uvarak od lišća cilantro, ne samo da mogu piti, ali i koristiti za losione i poultices za kožne upale, bolesti oka.

Esencije sjemena i zelene prikazano kašljanjem SARS, angina, gastrointestinalni poremećaji. To se može koristiti za povećanje potencije kod muškaraca i seksualne želje kod žena.

Možete oprati s vodenom ekstraktu zelenog korijander kako bi kožu svježom i mekom.

Alkohol tinktura korijander sjeme pomaže kod živčani poremećaji, depresija, nesanica. Za pripravu sredstva za 1 dio potomstvu 9 dijelova votka ili alkohol.

Preporučena primjena u kući korijandera ulje. To se može kupiti u ljekarni ili napraviti svoj vlastiti. Korijander ulje se primjenjuje u svim situacijama gdje vam je potrebna ljekovite učinke ove biljke. Ako je potrebno gutanje, nekoliko kapi ulja se otopi u vrućoj vodi.

Pire u kašu korijander lišće primjenjuju na čireve i rane kako bi se omogućilo obnavljanje brzo tkiva. Korijander mogu se saditi kao houseplant. U ovom slučaju to čisti zrak u spavaćim sobama.

Korištenje korijander u kuhinji

Cilantro - bitan element mnogih nacionalnih kuhinja. Posebno popularan ovaj začin na Kavkazu, u središnjoj i jugoistočnoj Aziji, u Kini. Kuhari koristiti svježe bilje, cijeli sjemena, tlo voća.

Svježe cilantro se dodaju salatama. Posebno dobro se uklapa u rajčicama, krastavcima, jaja, feta sir. Korijander je obično u kombinaciji s drugim biljem salate - špinat, mladi luk, kopar.

Mnogi umaci sadrže cilantro list. To chimichuri, satsibeli, adjika, salsa, tkemali. Korijander - začin koji se obično dodaje marinade za ribu, meso.

Korijander savršeno naglašava mirisa janjetine, svinjetine, peradi, pastrve, gljive, mahunarke, orasi, tako da može biti dodan u svim jelima sadrže te proizvode. To je vrlo dobar začin u variva i variva. Korijander Sjemenke se koriste u home-made - s kiselim kupusom, kiseljenje rajčice, gljive.

Korijander - začin bez kojeg kobasica, konzervirana hrana, korejski začinjena salata, Borodino kruh, medenjak. Mnoge vrste likera i piva na tehnologiji inzistirati na sjeme cilantro. Poznati orijentalne slastice sadrže prahu zrna začina.

Korijander u Kozmetologija

Elementi koje sadrži eterično ulje ove biljke, naširoko koristi kozmetičara. Mnogi sredstvo za njegu kože - kreme, losione, mlijeko - sadrži korijander ulje. Kreme, maske s ovim uljem uklanja akne, vlaže suha, pahuljast kože, ublažavanje oteklina ispod očiju. Korijander ulje izbjeljuje kožu. Antioksidansi su dio pomoć ulja kako bi se spriječilo starenje stanica kože.

Korijander ekstrakt dio šamponi, maske, balzama kose. Sposobnost ove biljke stimulirati metabolizam pomaže u normaliziranju sebum, jačanje korijena kose, dobili osloboditi od prhut. Šamponi sa korijanderom se preporučuje za njegu tanke, krhke kose, kao i za rane sijede kose.

Korijander ulje tonik parfemi, dezodoransi, sapuni, parfemi. Nekoliko kapi ulja mogu se dodati u kupku da očiste kožu, poboljšava njezinu elastičnost. Lica i masaža tijela uz upotrebu korijander ulje izglađuje bore, Čisti pore.

Kontraindikacije za korištenje

Takva biljka kao korijander, nije štetan za zdravlje većine ljudi. Međutim, liječnici upozoravaju na mogućnost alergijskih reakcija, koje, međutim, može biti bilo jestivih biljaka. Ponekad korijander uzrokovati lokalnu iritaciju.

Postoje slučajevi osjetljivosti kože na sunčane opekline zbog viška cilantro u prehrani. Ne preporuča se korištenje postrojenja kao hrana za ljude koji pate od bolesti čir na želucu, čir na dvanaestercu, kolecistitis.

Trudnice i dojilje koristiti korijander uzrokuje prekomjerno izlučivanje mlijeka. Dakle, za vrijeme trudnoće treba isključiti iz prehrane cilantro. Zasititi Koristi Korijander dovesti do prekomjerne stimulacije živčanog sustava, poteškoće u pada spava. Liječnici se preporuča jesti ne više od tri žlice zelene i ne više od jedne čajne žličice sjemenki dnevno.

Korijander (cilantro) - jedan od najvažnijih korisnih biljaka za čovjeka. To je jeftin i pristupačan način za promicanje zdravlja, očuvanje ljepote i dugovječnosti.