Saksiji voće i korisne biljke chilis

papar pubescens Od 50.000 do 250.000 kugle na skali Scoville
Indeks Toplina: Vrlo Popularna

papar dlakave Capsicum pubescense Ruiz et Pavon još uvijek široko uzgaja Inka. Njegovo rodno mjesto - visoravnima Anda, gdje je poznat pod imenom «Rocoto».

Rocoto ili Locoto (Capsicum pubescens) - srednja okrugla paprika iz Perua i Bolivije. Rocoto mahune imaju debele zidove, kao što su paprika sa specifičnim okusom i različitim stupnjevima reskost. Umjerena do jaka. Lišće u svojoj tamno zelene i dosegla zrelost - dlakavi. Biljka ima ljubičaste cvjetove, sjeme, tamno smeđe ili crne. Biljka doseže visinu od 6 stopa (1,8 metara), ako mu dati podršku. Kao i neke druge vrste Capsicum, Rocoto - višegodišnji. Za razliku od većine feferon, rocoto raste najbolje u umjerenim pa čak i hladne klime. Ona se uzgaja u Peruu, Boliviji, Čileu, Ekvadoru, a ako se zaštititi od mraza i trim, ona može rasti mnogo godina.

Rocoto - jedan od najstarijih kultiviranih paprika, uzgaja se, još prije 5000 godina od Inka. Iako je većina Rocoto crvene, tu su i žute vrste, koja je zajednička za Karibima i Meksiku. Drugi nazivi: Rocoto: Locoto, Manzano (U Meksiku) Canario (Žuta tip) Caballo, i Peron.

papar BACCATUM

Od 30.000 do 50.000 kugle na skali Scoville
Indeks topline: Srednje Hot

capsicum Capcicum baccatum ili Aji Amarillo, također poznat kao Aji Escabech,. Aji, Ajiacute, Amarillo - tradicionalni peruanski papra. U SAD-u se ponekad naziva «Žuta Čile» ili «Žuta peruanski Čile». Mahune žute, tanke, 4 - 5 inča dugo. Kada plod sazrijeva, postaje duboko narančaste boje. Nakon sušenja, mnoge vrste Ajiacute steći voćnu aromu. Aji rastu u svim područjima Perua uz obalu Anda i Amazone prašume. Žetve sezone na obali, gdje je većina od rastuće Aji Amarillo, Ona počinje sredinom prosinca i traje do kraja ožujka. Mirisna okus čini ga izvrsnim sastojak u salatama. Sjemenke su rijetke i skupe. Postoji više od 30 vrsta Aji papra.

Video: Tajne zdravlje voćka

Ova vrsta se odlikuje različitim veličinama, oblicima i bojama mahuna, ali zajedničko obilježje za njih - žute ili zelene mrlje na laticama. Ova vrsta papra je vjerojatno da su narasli za nekoliko tisućljeća. Tijekom tog vremena, veliki izbor razredima, od kojih svaki karakterizira obliku gondole. Najčešće postoji sferičnog oblika svjetiljku, prst oblik Ajiacute. Njihova jetkost varira od blage do teške, ali to nije vrlo jaka.

briga o čili papričica.

Pepper nije teško rasti kod kuće. Sjeme se sije unaprijed pripremljena smjesa se zagrije zemlju, humus i pijesak. Klijati bolje ispod haube, u svijetlom, toplom mjestu. Optimalna temperatura za klijanje 24-28 ° C. Srednje vrijeme klijanja od dva do šest tjedana. U fazi 4 pravih listova, paprike sjede u odvojenim posudama, ili grupiran po dvije biljke u loncu za više bujne grm. Rassazhennye biljke hrane može biti 2-3 tjedna slabe organske i mineralne gnojiva. Za izobilju grananja sadnice trebaju patiti natrag, počevši s visine od 15 cm. Zalijevanje treba biti redovito. Korisni prskanje toplu vodu. Peretz treba sunčanom položaju, zaklonjena od vjetra i propuha. Tijekom vrućih ljetnih mjeseci, to treba obilno zalijevanje. On ne podnosi jaku suhoću zraka.

Video: Hot paprike " Mali čudo "

Sjeme ostati izvediv za do 3 godine.

U sobi kultura može rasti paprike kao godišnja biljka ili trajnica. U jednogodišnjem kulture na kraju ljetne sezone i zrenja prve berbe, biljke emitiraju. Obnovite svoje sjeme u proljeće. Ako višegodišnjih usjeva, nakon uklanjanja plodova, biljka se smanjiti ili skratiti glavne mladice. Dogovorite se za zimu u toplom ili hladnom (ovisno o vrsti) svijetla točka, zali u pravodobno. Uz dovoljno svjetla tropske vrste će se nastaviti razvijati, moći će cvjetati i postaviti plod čak i zimi. Proljetna biljka prevrnuo na novu podlogu. Dakle, paprike može živjeti nekoliko godina, međutim, mnogi obožavatelji vjeruju da je dugoročni prinos usjeva i ukrasne ove biljke stalno se smanjuje, tako da oni vole godišnji ili dvogodišnji kulturu.

Paprike relativno malo utječe štetnika. Među bolestima najveća šteta uzrokovana Antraknoza, pepelnica, virus bolesti.

crvena paprika voće osuši cjelinu. Nakon mahune sušenja postaju deblji nijanse od tamno-crvene u narančasto-crvene boje. Obično paprike suši na suncu, što je voće smorschivayutsya- onda su ispušteni iz čaše i samljeti. Tako pripremljen je, na primjer, crvena paprika praha. čili u prahu je izrađena od sorti čili uzgajaju na Istoku. Paprike, a koristi se za prah, često prvo peče, što daje više okus začina.

Lijepa gomila crvene paprike izgledaju vrlo elegantno i ukrasiti kuhinju, ali kao spremište papar „fizzles van.” Dakle, zrelo voće je bolje vrsta, suha i paket za skladištenje u dobro zatvorenim spremnicima, svaka sorta u pojedine banke. Placenta sa sjemenkama može izrezati i koristiti zasebno.

U budućnosti, već iz nužde, dio od paprika samljevena u papar mlin ili žbuke.

Tako dobiveni začina s različitim okusa i mirisa.

Kada čiste ili oštri rez capsicums, budite oprezni i dobro operite ruke nakon rukovanja ili rad s rukavicama, kao sok i sjemenke se mogu snimiti svoje ruke i oči.

Ako se ugrizla off i spalio čili, ne pije vodu, neće ugasiti peckanje, a samo će pogoršati situaciju.

Umjesto toga, koristite jednu od preporučenih načina:

• Uzmite gutljaj mlijeka u ustima, ili nešto masnu, držite ga u ustima i ispljune ga minutu. Ponovite ako je potrebno.
• Isti učinak može se postići uzimajući u ustima sladoled ili vode, ne gutati.
• Jedite krišku svježeg kruha, kuhani krumpir ili riža, komad masti ili maslaca.