Korisna svojstva plavi kupus, reprodukcije i brige za sadnice

kupus To je dugo bio jedan od najpopularnijih vrtne biljke. Međutim, od svih vrsta presedana, mi često koriste kupus ili cvjetača, i mnogi drugi predstavnici obitelji nezasluženo zaboravljene.

Među njima - kupus, također poznat po neobičnim plavom crveno-ljubičaste boje lišća. To je pravi prirodni izvor vitamina, minerala i antioksidansa, to s pravom može nazvati lijek za mnoge bolesti.

sadržaj:

• Korisna svojstva plavog kupusa
• Opća obilježja plavog kupusa
• Razmnožavanje i briga za sadnice
• Kontraindikacije za korištenje

Korisna svojstva plavog kupusa

Prije svega, treba reći o tome zašto ga ostavlja imati takvu neobičnu boju. To je zbog prisutnosti anthocyanin u biljnim stanicama - je biološki aktivna tvar koja biolozi smatra skupine flavonoida. Anthocyanin daje Listovi razne nijanse, od ružičaste do ljubičaste. To je zbog popularnog naziva ovog tipa plavi kupus, njegova ljekovita svojstva su određena prisutnost u stanicama antocijana.

Ova tvar je snažan antioksidans koji se može izlučiti slobodne radikale i spriječiti razvoj malignih tumora. Osim toga, ima blagotvoran učinak na zidovima velike brodove i kapilara, poboljšava njihovu izvedbu i pružaju snagu. kupus Anthocyanin sadržaj je znatno niži, tako plave vrste cijeniti iznad.

Osim antocijanina, izvor plave kupus phytoncids - tvari koje imaju antibakterijsko djelovanje.

To je razlog zašto se koristi u liječenju teških zaraznih bolesti, poput tuberkuloze. Osim toga, imunološki sustav koristan učinak selena - mineral u tragovima koji potiče sintezu enzima koji pomažu tijelo odoljeti raznih bolesti.

Plavi kupus - izvor brojnih vitamina i minerala potrebnih tijelu:

• To je izvor vlakana, pružanje crijevni motilitet i poboljšati probavu. Jesti kupus pomaže u borbi protiv mnogih bolesti probavnog trakta.
• Plavi kupus sadrži velike količine vitamina C - poboljšava imunitet i pomaže u borbi protiv infekcije. Kralj vitamina sadržaj plavi kupus je gotovo četiri puta veća nego u kupusu.
• Također ima retinol, poznatiji kao vitamin A. On je neophodan za normalno funkcioniranje mrežnice, te promiče normalno funkcioniranje živčanog sustava.
• To je izvor dobrog kolesterola - biljnih masnih kiselina, može spriječiti aterosklerozu. Osim toga, plavi kupus posjeduje učinak smanjenja krvnog tlaka - promiče smanjenje krvnog tlaka i povećava djelovanje lijekova.
• Da sadrži veliku količinu soli kalija, magnezija, koji su uključeni u metabolizam. Redovita njegova uporaba pomaže u normaliziranju živčani sustav, poboljšava san i cjelokupno zdravlje.
• Još jedna važna prednost - niske kalorijske kupus plavo, samo 26 kcal na 100 g To je odlično rješenje za one koji žele izgubiti na težini i ojačati svoje tijelo. Jela sa crvenim kupusom, dobro probavljaju i promicati dobar rad crijeva.

Opća obilježja plavog kupusa

Izvana izgleda kupus crveni kupus, a tek boja glava se razlikuje na prvi pogled. Su zaobljeni, manje izduženi oblik, težina je od 1 do 3 kg. Sve vrste plave kupus smatraju se kasno sazrijevaju, žetva bere 160 dana nakon sadnje.

Kochan gušće nego bijelih sorti, biljka ima kratku stabljiku i snažan razgranati korijen.

U drugoj godini života daje sjeme, Voće - pod, kao i svi križonosan. Plavi kupus odnosi na hladne otporan na kulturama, tako da dobro raste u srednjoj zoni, pa čak i u sjevernim područjima. Optimalna temperatura za uspješan uzgoj - do 17 stupnjeva, biljke mogu izdržati kratkotrajno smrzavanje, gdje je temperatura -8 stupnjeva.

Međutim, to je stabilna i sunce: povisi temperatura, za razliku od mnogih drugih vrsta, crveni kupus čini cvijet strelicu.

U tom slučaju, biljka je zahtijevao da se svjetla: da raste gore s nedostatkom sunca i listovi gube svoju crvenkastu boju i postati zelenkasto, a glava je formirana mnogo sporije, a to će biti labav.

Biljka zahtijeva redovite bogat zalijevanje, bez vode, to se ne može formirati gusta glavu. Međutim, da bi se izbjeglo prekomjerno vlage i korijen proklinje, kupus ne treba uzgajati u nizinama, to bi trebao biti stavljen na podiju.

Razmnožavanje i briga za sadnice

uzgoj plavi kupus se temelji na istim načelima kao i da od bijelih sorti, mogu biti posađeno u vrtu jednog ili unutar staklenika:

• sjeme za sadnice zasađene u redovima, sadnja dubina - 1-1,5 cm.
• Ako je sjeme posađeno izravno u otvorenom terenu u stakleniku, moraju unaprijed zatvaranja film.
• sadnja vrijeme na sjemenu sadnice - 5-20 ozujka.
• Na krevet od mladih biljaka su transplantirani kada su formirana od 4-5 pravih listova.
• Sadnice posađene u zemlju krajem svibnja, prije presađivanja sadnice u tlo preporuča se vode.
• U tom slučaju, odredišna je bolje potrošiti na oblačan dan, tako da mlade biljke ne ugibaju na suncu.
• Budući da odrasla biljka će biti dovoljno velik razmak između sadnica je 35 cm, a između redova na krevetu -. 70 cm.

Kasnije tijekom razdoblja rasta biljaka redovito zalijevati krumpir, i raskliman tla je uklonjena korov. Posebno je važno je pravovremeno zalijevanje, bez nje biljka neće moći formirati kompletnu uske glave. U potpunosti ispod korijena zalijevanje je potrebno da se izlije na najmanje 20 litara vode. Poželjno je da se popustiti tlo češće - to će osigurati protok zraka do korijena, a oni neće istrunuti.

Ne preporuča se stalno rastu na istom mjestu na biljke kupus obitelji.

Mnogo veći prinosi mogu se dobiti ako je kupus biljka kojoj je prethodno narasla luk, zeljaste trajnice, rajčice ili mahunarke. Usklađenost s pravilima poljoprivredne tehnologije će pružiti veće, guste glave kupusa sa punoće okusa. Oni su uglavnom jede svježe, oni nisu vrlo pogodna za kuhanje ili kiseljenje.

Kontraindikacije za korištenje

Kontraindikacije u plavom kupus je. Jer povećava izlučivanje želučane, ne može se koristiti u hrani za ljude s visoke kiselosti. To može uzrokovati pogoršanje kroničnog gastritisa, posebno u velikim količinama u prehrani.

Plava kupus kontraindiciran kod pankreatitisa i bolesti tankog crijeva.

Ne može se jesti tijekom perioda oporavka nakon operacije. Vlakna stvara određeni pritisak na crijeva, gdje je poželjno izbjegavati što je to još uvijek ne radi nakon operacije. To također može biti kontraindiciran u pojedinačnoj netolerancije i alergija, kao i mnogim drugim povrćem, to je čest alergen.

Za zdrave osobe crveni kupus je ne samo sigurno, ali i vrlo korisno. Redovita konzumacija će spriječiti mnoge bolesti i igraju važnu ulogu u formiranju prirodnog imuniteta. Postoje desetine recepata, kuhanje, osim toga, to je naširoko koristi u narodnoj medicini.

Više informacija možete pronaći u videu.