Pite sa kupusom i jaja

Malo može ostati ravnodušna na tako ukusna „domaće” jela poput pite.

Vrste od kojih su velika većina: pite sa kupusom i jaja, krumpir, jetra, gljive, riža, kolači s trešnje, jabuke i šljive, kolače s kvascem, čudan, beskvasnim, tijesto sir.

U pripremi kolača, možete sigurno eksperimentirati s punjenje, tijesta, pa čak i vidjeti Priprema: pecite ih u pećnici ili pržiti u ulju.

Pite sa kupusom i jaja. sastojci:

Sastojci za tijesto:

Video: pljeskavice sa kupusom i jaja u pećnici

• 500 g brašna

• 1yaytso

• 200 ml mlijeka

• 7 g suhog kvasca

Video: pite s mladim kupus, zelje i jaja

• 100 g maslaca

• 2 čajne žličice šećera

• sol

Sastojci za punjenje:

• 1 kg kupusa

• 2-3 jaja

• sol

Pite sa kupusom i jaja. Priprema:

kuhati tijesto kvasac, 100 ml mlijeka se zagrije na sobnu temperaturu, pa je prst nije bila vruća. Dodajte mlijeko žličicu šećera, cijeli volumen kvasca.

Masa treba gotovo dvostruko u volumen, nakon čega je moguće dodati preostali mlijeko, jaje, sol, šećer, ulje. Sve miješati temeljito i postupno dodajte prosijano brašno već. Mijesiti tijesto do tada, sve dok ne počne zaostajati rukama. Sada se može staviti na 1-2 sata na toplom mjestu, sigurno zaštićeno od propuha.

Pite sa kupusom i jaja

Dok kvasac tijesto je pogodno, što bi trebalo učiniti za punjenje. Kuhati pite sa kupusom i jaja, treba pripremiti sve sastojke. Kuhati jaja, ohladiti i izrezati u male kocke.

Isto tako fino rezati kupus i kuhajte u vodi 20 minuta. Iscijediti kupus i kuhati za neko vrijeme u tavi sa zagrijanim uljem. Umiješajte kompoti kupus s nasjeckanim jaje - punjenje za pite spreman.

Kada se tijesto je došao i punjenje je spreman, možete početi oblikovati kolače. Na radnu površinu (stol, ploča) Scatter brašno i stavite tijesto na njemu.

Pite sa kupusom i jaja

Tijesto podijeliti na male komadiće i početi da se formira jedan uredan kolače: srednji nokautirati nadjev i zamotajte na način koji nije imao rupe u testu.

Ulijte u dubokoj tavi ili tavi s debelim dnom 0,5 litara biljnog ulja, zagrijati ga i uroniti ga u Patty, tako da su u potpunosti uronjen u ulje.

Pite sa kupusom i jaja

Pečen Patty s kupusom i jaje dok zlatno smeđe. Po istom receptu su pripremljeni i pite s lukom i jajima, samo umjesto kupusa dodaje se svježe vlascem.

Pite sa kupusom i jaja su spremni, Dobar tek!