Kuhanje svinjetine jela

sadržaj

• Odabir pravog svinjetine
• Kuhanje svinjetina na kineskom
• Ramstek kuhanje kod kuće
• Kuhanje meso u vrhnje
• Uzimajući u pripremi
• Gulaš od svjetlosti kod kuće
• Faze gulaš svjetlosti kod kuće
• Stručni savjet o pripremi jela od svinjetine

Odabir pravog svinjetine

Prije nego što nastavite na izbor mesa, trebate odlučiti o tako važnom trenutku: ono razred vam je potrebno.

Svinjsko meso varira ovisno o njegovoj dobi:

1. Svinjskog mesa - težina od 1 kg do 12 kg.
2. Nazimice - od 12 do 35 kg.
3. Svinjski - 35 kg težine trupla.

Osim toga, truplo se može odvojiti i, ovisno o svojim dijelovima: prvi i drugi razred. Klasa I uključuje pršut, ramena, leđa i donji dio leđa slaninu i drugi - drška, vrat i podlaktice.

Bez obzira gdje kupiti meso, prije nego što vas kupiti morati pažljivo ispitati njezin izgled, ali posebnu pažnju treba posvetiti koži. Ako je normalna kvaliteta svinjskog mesa, njegova koža će biti čist na to neće predstavljati bilo mjesta. Ako je žuta, to je vjerojatnije da je svinja bila je stara, ili samo meso već duže vrijeme stajao u prodaji i bez ukusa. Ako vidite pigmentacije, da je kupnja takvog mesa treba odbiti, to znači da je svinja bila bolesna.



svinjetina kvalitete drugačije gustoće i elastičnost. Kako to mogu provjeriti? To je vrlo jednostavno. Trebam malo pritisak na mesu kad je otpruzhinit brzo i prilagoditi na meso svježe. Dobar meso je gotovo i nema mirisa, a film, ali prisutnost malog mramornog veining u mesu naprotiv treba dobiti vašu pažnju, oni su dobrodošli u mesu.

Ako obratite pažnju na boju svinjskog mesa, starog mesa tamnije. Ako ste kupili tamno meso, ali još uvijek s mjesta i filmova, ne možete se osloniti na činjenicu da je jelo će ispasti sočan i nježan, vjerojatno će se situacija obrnuta. Ako imate priliku gledati na cijelom trupu, a onda obratiti posebnu pažnju na limfne čvorove, oni moraju biti u dobrom stanju i nisu natečene.






Kao masna sloj i navedeni. Evo, vaš najvažniji referentna točka treba biti u boji. Ako slojem žute ili ružičast, onda možete sigurno ići i odabrati sljedeći. No, ovdje je potrebno da shvate kako takav sloj uzima nijansu. Ovdje je stvar, često beskrupulozan prodavači na svoje stare tijelu izgledala kao da je brucoš je natopljena kalijeva permanganata kako bi ga se može zapečatiti stanje. Dakle, u mesu, ovaj postupak se ogleda samo u pozitivnom smislu, a masni sloj boje više. Preporučljivo je odabrati meso sa slojem snijega bijela, dobro, ili malo kremast.



Čak i ako ste željeli kupiti mesnih proizvoda na tržištu, ne možete brinuti o tome za vrijeme kupnje su oštećeno vremenom, to neće utjecati na jelo. No, ako primijetite da je meso leži u lokvi krvi ili vode, to je potpuno neprihvatljivo. Budući da višak tekućine može naškoditi samo meso, a to bi moglo značiti da su komadi odsjeći prije prodaje vode dodati težinu na njih. Meso idealno bi trebao biti potpuno suha i malo ljepljiv, ali to ne mora da tekućina.

Kuhanje svinjetina na kineskom

Kada je meso već je odabrano i možete početi za pripremu ukusnih i zanimljivih jela. Ovaj recept je vrlo neobično, a ne svatko zna da je glavna jela od svinjetine može se kuhati, tako ukusna i originalna. Recept je vrlo jednostavan i brz, a raspon proizvoda nije visoka, ali izlaz je divno jelo s ukusna i hrskave.

Trebat će vam:

1. Svinjski kože - 2 kg.
2. Češnjak - 1 češanj.
3. Mješavina paprike, možete uzeti isti naziv začin.
4. Sol - pola paketa.



Kada su svi sastojci su pri ruci, možete nastaviti direktno na pripremu jela. Za početak, uzeti komad svinjetine, isprana vodom, prljavštine iz kože čistim nožem, a zatim ga temeljito brišući s papirnatim ručnikom. Onda mi meso malo, ali dovoljno duboke posjekotine i shpiguem svoj češnjak i dobro utrljati s mješavinom paprike. Zatim krevet meso se koža u dubokom zdjelu i dobro zaspati sol.

Onda smo stavili naš prženje pećnice i stavite ga u zagrijanu pećnicu. Ne zaboravite instalirati spremnik rešetku vode za odvod masnoće tijekom kuhanja. Kuhanje na taj način jedan sat, a zatim pažljivo izvadite premaz sol skrutne i ostaviti za drugi sat peći (vidi neovisno o vremenu, to ovisi o debljini vašeg komadu).

Nakon što je meso spremno - izrezati na dijelove komada na stolu se mogu poslužiti uz prilog ili umak. Takav jednostavno jelo od svinjskog mesa u pećnici, možete kuhati bez stavljanja mnogo truda.



Ramstek kuhanje kod kuće

Svinjetina u tavi i ispalo je vrlo srdačna i ukusna, a stražnji dio odrezak nije iznimka. To se može nazvati pravi muškarac obrok, jer nitko neće odustati od svog premca ukus, naravno ako on nije vegetarijanac.

Za pripremu 6 obroka, morat ćete:

1. Svinjetina - 800 g. To će biti dovoljno;
2. Jaja - 2 komada;
3. Sol i papar - za okus;
4. Krušne mrvice - 120g;
5. Brašno - 5 žlica;
6. Biljno ulje.

Kada su svi proizvodi na dohvat ruke, uzeti meso i izrezati ga preko žita na kriške oko 1,5 cm, a zatim lagano ih otjerati i dodati začine po ukusu.

Zatim umutiti jaja u mikseru, a ravna ploča stavlja mrvice (ako želite, možete dodati brašno, pruža bolje prianjanje). Kosti meso u brašno (ako ste se odlučili koristiti). Nakon toga umočiti u smjesu od jaja i valjane u krekerima i proširila se na zagrijanoj tavi. Pržiti oko 5 minuta, do zlatno smeđe na jednoj strani, a isto s druge strane. Nakon toga, nanesite pripremljenu posudu, i nastaviti sa druge strane. Ne zaboravite da breading može posuti i spaliti, pa nakon 3 obroka i ukloniti sve tava i sipati u novom dijelu ulja.

To je prilično jednostavan jela svinjetinu, koji ne zahtijevaju od vas da se posebnim vještinama i iskustvom u kulinarskim umjetnosti, kao što kažu meso je vrlo teško zabrljati gore.

Međutim, postoje i složeniji recepti, koji se također razlikuju u njihovom ukusu, da ćemo pokušati pripremiti kao nizhe.Prochtite članak Recepti za jela od mljevenog mesa s fotografijom i opisom.

Kuhanje meso u vrhnje

Recepti za jela od svinjskog su različiti, neki su vrlo jednostavna i sadržavati minimalno sastojaka, dok su drugi složeniji napraviti, ali oni se ne srame se prijaviti za posebnu večeru ili zabavu svoje prijatelje i obitelj.



Ono što nam je potrebno 3 porcije mesa u kremu:

1. Svinjski - 0,5 kilogram;
2. Luk - 1; PC.
3. Rajčica - 2 kom;.
4. Jaja - 4 komada;.
5. Krem - 200 grama biti dovoljno;
6. Začini - okus;
7. Zeleni - postoji, za dekoraciju jela;
8. Majoneza - 2 žlice. žlice;
9. Češnjak - 2 zub.

Uzimajući u pripremi

Uzmite luk, izrezati na kolutove ili polutke kao što želite, i ležao na dnu obrasca, koji je prethodno podmazan sa biljnim uljem. Uzmi meso, izrezati ga na kriške i ležao na vrhu luk sloja. Pospite sa začinima po želji.



Zatim prijeđite na pripreme kremastom umaku. Da biste to učinili, uzeti jaja i umutiti ih sa kremom (bolje kupiti nemasnog vrhnja, budući da je sama hrana nije dijeta). Dobivenu smjesu ulijte naše jelo i stavlja 15 minuta u pećnici, tako da masa hvatanju.

Video: „100 najboljih recepata.” Što kuhati svinjsko meso (28/01/2016)

Tijekom tog vremena, nasjeckajte bilje i češnjak, rajčicu izrezati na kriške. Kada je jelo već se izvukao iz pećnice, mi obilato pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom i širiti lijepe kriške rajčice (ne zaboravite SOLI onima koji nisu bili svježi). Nakon toga, stavili smo naše jelo u pećnicu još 15 minuta.

Tijekom tog vremena, trljati sir, a tijek vremena obilno premažite posudu sa majonezom i pospite naribanim sirom na ribež, i opet staviti u pećnicu dok se sir lagano se zapeče. Ovdje je vaš meso s umakom od vrhnja i gotovi ste.

Ovi recepti iz svinjetine u fotografiji izgledaju prekrasno, nakon kuhanja jelo ne stidi se prijaviti za blagdanskog stola za velike tvrtke.

Gulaš od svjetlosti kod kuće

No, osim uobičajenog mesa, može biti vrlo ukusan i kuhati neke jela od iznutrica, oni mogu biti ne samo u tavi ili u pećnici, ali također može koristiti za tu svrhu multivarku. Ovo je recept za jelo od svinjetine multivarka smatramo nastavku.



Mirisna i ukusna svinjetina pluća vrlo brzo pripremiti. U posljednje vrijeme čini se da još uvijek može doći do novog nusproizvod toga je da neki nadjev ili punjenje za pite. I tu i tamo, svjetla može napraviti prekrasan gulaš. Recepti iz raznih svinjetine i omogućiti nam da izaberete jelo koje će nam imati na okus, ali je zanimljivo rješenje pokušao učiniti nije svaka žena, ali uzalud, jer su komadi lako dobiti vrlo mekan i sočan. Vi ćete biti u mogućnosti da ga ocijeniti na vlastitom iskustvu, ako pokušate napraviti ovaj prekrasan jelo.

Što vam je potrebno:

1. Svinjski pluća - 0,5 kilogram;
2. Luk - 2 glave;
3. Rajčica;
4. Brašna - 1 žlica;
5. Biljno ulje;
6. Gorušica (poželjno tekućine) - 1 TSP;
7. Bujon (iz pripreme pulpe pluća) - a naočale;
8. Sol i papar - za okus;
9. Lovorov list - 1,2 list;
10. Začin hmelja suneli.



Nakon što je pripremio sve komponente recept, možete nastaviti proces pripreme.

Faze gulaš svjetlosti kod kuće

Faze jela za kuhanje:

1. Kuhajte pluća. Operite-proizvod i stavlja na rezanje odbora. Pažljivo izrežite cijev, a ostatak izrezati na komade medija. Položi u posudu s vodom i stavi kuhati kad voda zavrije, potrebno je spojiti i dodati novi, a zatim kuhati dok ne omekšaju (2 sata). Kada svjetlo će se kuhati, trebali biste povremeno ukloniti smeće skimmer popup. Nakon kuhanja ih stavili smo u zdjelu i ostavite da se ohladi.
2. Vruće je. Kad je naš super-proizvod, to bi trebao ponovno biti izrezati na manje komade i pržiti dobro dok smeđe kore na srednje jakoj vatri, dodajte predsezoni na okus. Do vremena trebate kuhati oko 10 minuta.
3. Luk i brašno. U to vrijeme, dok se pluća pržena, uzmi luk, nježno očistite ga od kože i biti sigurni da isprati pod hladnom vodom (to će ukloniti jedak miris, a vi za vrijeme rezanja neće biti suzne oči), a zatim osušite s papirnatim ručnicima i rez kocke srednje veličine. Pripremljeni luk dodati na već pečeno uz lagani obrok i ostaviti posudu na još nekoliko minuta, smjesa je snažno vymeshivaya lopaticom u brašno da se zalijepe na tavi.
4. Vrijeme juha. Nakon što su svi sastojci ne porumeni, morate sipati juhu u posudu, koja je ostala nakon kuhanja (možete zaliti sve više i više, što je pisano, to samo ovisi o vašem ukusu sklonosti). Ako ste veliki obožavatelj sos, juha trebate malo više, ako naprotiv, voda se ulijeva manje. Nakon dodavanja rezerva svjetlo gulaš pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 15 minuta.
5. Začini. Kada je vrijeme gore, otvorite poklopac i dodati pastu gulaš rajčica, lovor, Khmeli Suneli i senf. Sve mješavina dobro (poželjno kušati sos, pa ako se nešto dogodi dodati još začina). Kuhati for neki put u light gravy treba još 10 minuta, nakon čega je vaš jelo je spremno, i to može donijeti na stol.
6. Feed. Na stolu može se poslužiti sa ili bez umaka, kao što je netko već bolje, i dodati u jelo malo svježeg kruha. Za ukrašavanje možete koristiti svježe bilje.



Video: Pečena svinjetina u pećnici

Kuhanje svinjetina može se provesti i na tavi, a multivarka.

Stručni savjet o pripremi jela od svinjetine

Recepti Svinjski jela koriste pluća su vrlo jednostavna, postoje posebni kuhanje web stranice na kojima se ne može samo upoznati s procesom recepata i kuhanje, ali i vidjeti fotografije gotovih jela. Jela pluća proizveo vrlo ukusna i originalna. Uz njih ćete biti u mogućnosti da impresionirati svoje domaćinstvo po svojim kulinarskim vještinama.

Nekoliko savjeta od stručnjaka da ovaj recept:

1. Ne nužno koristiti začin zastupljena u sastojcima za ovaj recept možete potpuno izabrati one koje vam se sviđaju. Ali ne zaboravite da oni moraju biti prikladni za jela od mesa.
2. Ne možete dodavati brašno u početku (ako odjednom zaboravio), i to učiniti tek nakon kuhanja. Bila je malo zadebljana sos i učiniti ga još više ukusna.
3. Ako niste ljubitelj rajčice, možete dodati umjesto soka od rajčice ili svježe rajčice, ribani, će stati čak i kečap.
4. Za dodavanje sos masti može uliti u nju malo vrhnje ili kiselo vrhnje.

Ukrasiti, možete odabrati, to može biti kao riža i krumpir. Također je idealan i žitarice i tjestenina. Što se tiče pića, savršen suho crno vino. Uživajte u jelu!


Dijelite na društvenim mrežama:


Povezan
• Božić svinjetina u đumbira glazuru
• Pečena svinjetina
• Pečena šunka od svinjetine
• Kako pržiti meso srna recept sa slikom
• Krumpir u foliji - u pećnici
• Kako Potopiti ražnjići recept svinjetina kos piletine
• Turska s krumpirom u pećnici foto receptu
• Piletina u pećnici - recept sa slikom
• Pečena svinjetina s lukom
• Recept za pirjanih krumpira s piletinom
• Svinjetina u pećnici sa sirom
• Svinjetina u pećnici peče u foliji
• Patka pečena u pećnici
• Pečeni krumpir sa svinjetinom
• Pečeni rebra
• Hash recept - foto
• Pečena šunka u pećnici i multivarka: Kuhanje kod kuće
• Ljeto prilog od cvjetače s češnjakom, sirom i začinskim biljem u pećnici
• Jela od mesa: ukusni recepti od govedine
• Krumpir u francuskom
• Izbornik Uskrs