Uzgoj gljiva kod kuće

Gljive prilično uobičajene i ne trebaju dodatne oglašavanja gljive su naširoko koristi u modernoj kuhinji. Njihovo korištenje žetve za pripremu velike količine hrane i pića u limenkama obliku. Razne jela nadopunjuju savršeno ugodan i nježan okus gljiva, a njihov miris čini svoj jedinstveni ton. Gljive vrlo koristan proizvod, sadrži u svom sastavu tijelo treba minerale i vitamine. U svom sastavu sadrži veliku količinu lako probavljivih proteina i odgovorna osoba, pa gljive su vrlo popularni u post, kao zamjena za meso, i široko se koristi u prehrani prehrani. Organska kombinacija niskog sadržaja kalorija i bogate prehrane sastav omogućuje, ne dovodeći u pitanje stanje organizma.
Gljive rastu na gotovo svim kontinentima, po mogućnosti u stepskih i šumskih područja. Postoje otvorene površine livada i šuma, a vole dobro navlažiti i gnoje tlo.

Izvana mlade gljive rastu u prirodi, bijelo ili sivo-bijele boje, s kalota, pod kojima postoje bijele ploče. Više zrele gljive imaju zontikoobraznuyu kapu s ružičastim pločicama, oni potamniti i postati smećkasta ili svijetlo smeđe boje. Sakupiti i jesti poželjne mlade primjerke, koji su pod kapom karakterističnim membrane.

Prije više od tisuću godina, gljive među prvima počeo obrađivati ​​gljiva, uzgoj u posebnim travnjacima. Tijekom vremena, uočeno je da su ove gljive rastu dobro u tamnim i vlažnim podrumima. U suvremenim uvjetima ova popularna gljiva se uzgaja na posebnim farmama. Njegova proizvodnja je na industrijskoj razini, cijela gljiva industrija se bavi uzgojem gljiva.

Kroz napore uzgajivača izvedeno oko 50 kultivara, malo drugačije boje boje, strukture kapa i roka trajanja, oni su hibridi bijele gljive.

domaće gljive

Ukusna, hranjiva i flavorful šampinjon velika potražnja u kuhinji i koriste za pripremu različitih jela. Takva popularnost Ljubitelji gljiva zainteresirani za ovaj proizvod i izazvao želju za rast gljiva kod kuće.

Divlje gljive odličan proizvod, ali ako su se okupili na mjestima udaljenim od potencijalnih izvora zagađenja, kao i da osmotrofami su intenzivno apsorbiraju i nakupljaju se u tlu i zraku, sve štetne tvari. Dobra alternativa je kupiti gljive uzgajaju u umjetnim uvjetima, ne sadrži štetne tvari. Savršeno varijanta uporaba ekološki proizvod, gljive se uzgajaju samostalno. To će uvelike uštedjeti na kupnji, uzeti fascinantan stvar i dobiti zdrav i ukusan rezultat, kvalitetu i svježinu da možete biti sigurni.

Video: Gljive | uzgoj gljiva kao poslovni | napredna tehnologija |

Uzgoj gljiva kod kuće ne može biti pozvan jednostavno i lako. To će zahtijevati strpljenje i pravilno izvođenje pojedinih osnovnih uvjeta koji osiguravaju intenzivan rast i produktivan rezultat. Morat ćete donijeti uvjete uzgoja u okruženju svojih prirodnih staništa.

Čimbenici koji utječu na produktivnost

Među čimbenicima za koje je potrebno slijediti, obavljanje uzgoj gljiva kod kuće, u pravilnom sastav komposta, pravilnu organizaciju mikroklimu, pravovremene zalijevanje, borbu protiv mogućih bolesti i štetnike.
Kada napravite određene povoljne okolnosti, uzgoj gljiva kod kuće može biti učinjeno tijekom cijele godine. Za ovaj prostor se bira u kojem bi se osiguralo održavanje temperaturnog režima u rasponu od 15-25 stupnjeva i dovoljno visoke vlažnosti od najmanje 80-90%.

Važan uvjet je odlične ventilacije objekata, gljive treba puno svježeg zraka. Sirnjača tijekom rasta stvaraju ugljični dioksid, to dovodi do nesrazmjeran suvišku istezanje noge.

Prisutnost svjetlosti nije važna za prinos od gljiva, tako da se mogu sigurno uzgajati u zatvorenom podrumu ili prolio. Možete koristiti bilo tamne kutove u staklenik ili garaži, gdje nema drugih usjeva ne može rasti. Glavna stvar u takvim okolnostima da se osigura dobru cirkulaciju zraka. Zbog visoke vlage potrebne za brzi rast gljivica, soba može biti osjetljiv na infekcije raznih bolesti i štetnike, te razviti u takvom okruženju. Dakle, sve što je potrebno kvaliteta površine dezinficirati otopine formalina i vapna s bakrenim sulfatom.
U jesen i ljeto može dati dobar uzgoj žetve gljiva u zemlji. To stvara poseban krevet tla u sjenovito mjesto. Da bi zaštitili micelij od sušenja i vlaženjem, krevet prekriven folijom ili krovnog materijala, stvara specifičnu mikroklimu u vrtu.

kompostiranja

Izvrsna kultura za uzgoj gljiva kod kuće, možete dobiti na posebno pripremljenom tlu, pod nazivom kompost, potrebno je velikodušno začinjena organskih gnojiva.
Najteži i ključna faza uzgoj gljiva - je kompostiranje. Gljive zahtjevne sastav tla na kojem su uzgojene. Glavne komponente njoj su konj gnoj i mokra slama, po stopi od 4/1, odnosno. Ove komponente su spojeni naizmjence, broj slojeva oko četiri svake komponente. Poboljšati pripravka između slojeva maloj količini i superfosfat uree. Konj gnoj kompost u strukturi, daje najbolji prinos, ali ako je potrebno može se zamijeniti bilo kojim drugim stajski gnoj ili pilećim izmetom.

Položio za kompost sazrijevanje ne smije dodirivati ​​tlo, poželjno je da je pristup zraka je na sve strane. Nužno moraju pokriti ga s zaklon od sunca i kiše, kompost treba biti vlažna, ali višak vlage može ometati proces fermentacije. Da biste dobili visoke kvalitete komposta, optimalna dimenzija ovratnik, u kojoj će sazrijevati 1,5 / 1,5 / 1,5 metara, to će pružiti dobru proces izgaranja. Mala količina komposta ne vrijedi ni pokušavao učiniti, jer za dobar proces fermentacije treba veliku količinu.

Mjesto za kompostiranje bolje odabrati ulicu, jer ugljični dioksid i amonijak pušten u supstratu fermentacije. Ako je odabrano za kompostiranje prostora, potrebno je osigurati dobru ventilaciju. Kompost sazrijeva u roku od tri tjedna. Tijekom tog razdoblja, to bi trebao biti 3-4 puta miješati, za jedinstvenu izgaranje podlogu, i dobro navlažiti. Obogatiti pripravka, za proizvodnju prvog miješanja sjeckani injektira vapna, a drugi - superfosfat i konačno - s usitnjenog gips ili alabastera. Tijekom procesa fermentacije, kompost se pusti da se zagrije na 55-70 stupnjeva, kada je proces prestaje, temperatura pada na 20-24 stupnjeva i nestaje karakterističan miris amonijaka. Gotovi kompost postane smeđe boje, ne držati ruke, a kad stisne oprugu, slama je mekana i lako rastrgan.

Ako ne možete napraviti svoj vlastiti kompost, možete kupiti gotov proizvod dobre kvalitete, izrađen u skladu sa svim standardima.

Sadnja i njega micelija

Gotova kompost masa se stavlja u posudu, koja će biti sve veći gljiva kuća, visina Položen kompost sloj bi trebao biti više od 20 cm. U tu svrhu, kutije, spremnici, police ili torbe.
Za kvalitetno sjeme koristi micelija, koji se uzgaja u specijaliziranim laboratorijima, tako da za cijepljenje (usjeva) će morati kupiti.

Razlikovati zrna i kompost micelija. Žito je potrebno prilikom slijetanja na kvadratnom metru 350 g, daje bolji prinos i može se čuvati u hladnjaku oko šest mjeseci. Kompostiranja mogu biti pohranjeni skoro godinu dana na nulu temperaturi, brzinu od 0,5 kg sjemena po kvadratnom metru protoka. Za šaku micelija inokulacije produbiti po 5 cm u kompost, podizanje formacije. Jažice se nalazi na udaljenosti od 25 cm, u cik-cak način.
Na temperaturi od komposta preko 20 stupnjeva i visokoj vlažnosti zraka micelija razvija vrlo brzo, to traje oko 2-3 tjedna. Tijekom tog razdoblja, treba redovite vlaženje tla i paziti da temperatura podloge ne prelazi 27 stupnjeva, inače micelija može biti izgubljen. Povećana vlažnost tražeći sklonište kompost površine film, papir ili juta.
Uzgoj gljiva u zemlji ne dopušta utjecaj ambijentalne temperature zraka. Stoga, kad se spusti, održavati potrebna temperatura komposta omogućiti guste sklonište kreveta s folijom ili krovnog materijala.

Sazrijevanje usjeva

Nakon 15-20 dana micelija, raste, ostavlja na površini tla i izgleda kao srebrno webu.

Temperatura bi trebala biti smanjena u 13-15 ° C, a pokrivanje površine sloj mješavine vlažni premaz sloja do 5 cm. Ova smjesa treba biti alkalni, a sastoji se od treseta i karbonatni agregata.
Tijekom tog razdoblja produktivni uzgoju gljiva kod kuće zbog pružanja visoke vlage i tla, održavajući temperaturu između 13-16 stupnjeva i dobro prozračenom mjestu. Zalijevanje je najbolje provoditi redovite prskanje, to će intenzivno navlažiti podlogu i kondenzirati ga.

Uzgoj gljiva na njegovu dacha u otvorenim krevetima treba provesti potrebno pod zaštitom od izravnog sunčevog svjetla i zaštititi od prevelike vlage. Na suncu, ili se mogu osušiti kompost za zagrijavanje iznad kritične temperature. Duge kiše može stisnuti kompost, postaje težak i može izazvati micelija bolesti i usporava njen razvoj.

žetva

Na kraju 3-4 tjedna dolazi najugodniji i dugo očekivani trenutak - prvi žetve. Nakon zategnut, ili rasprsnuti pilinga premaz s donje strane poklopca - to je signal na činjenicu da gljive su spremni za berbu. Biljna sazrijeva u valovima, u nekoliko faza, od kojih je prvi donosi najveći broj gljiva.

Za prikupljanje, gljive lagano vrtjeti pokret ukloniti iz tla i staviti uklanjanje pokrova vlažne zemlje. Morate pažljivo raditi kako ne bi ometalo micelija i broj raste mladih osnove voća tijela. Prikupiti sve gljive treba biti, uključujući i bolesne i mali, treba uništiti. To će spasiti budućnost usjeva od napada štetnika i bolesti i uzrokovati formiranje nove mase gljiva micelija u.
Tijekom cijelog razdoblja plodnih sobi mora biti obrađena s vapnom ili natrij permanganata, kako bi se spriječilo bolesti i štetnika višestruko u vlažnim uvjetima. Za cijelo razdoblje, plodnih mogu se prikupljati od 5 do 12 kg gljiva, sa svakom kvadratnom metru područja slijetanja. Micelija voće 7-8 puta, za 2-3 mjeseci, tada je prinos je smanjen do te mjere da je njihov uzgoj ne bi imalo smisla.

Video: uzgoj gljiva. kompostiranja

Proveo mješavina je vrijedan i koristan organsko gnojivo za povrće ploha korištenja terena i drugi put za uzgoj gljiva nije potrebno. Na kraju uzgoja i berbe od zadnjeg usjeva, sve površine u prostoriji i posude u kojima su rasle gljive, podliježu obveznom dezinfekciju.
Video govori o rastu gljiva kod kuće, sve nijanse i izazovima koji se mogu suočiti početnik: