Lazanje recept sa mljevenim mesom i gljivama

Pripremite lazanje nije teško, a obzirom na raznolikost recepata, teško je odoljeti predstavnika talijanske kuhinje. Svaki put, možete ugoditi obiteljski novi remek-djelo na stolu, samo zamjene punjenje, koji može biti biljnog i gljiva i mesa. Lazanje recept sa mljevenim mesom i gljivama s korak po korak fotografijama dostupnim pokazuje cijeli proces kuhanja.

Lazanje recept sa mljevenim mesom i gljivama. sastojci

- Listova lazanja - 1-2 paketa, ovisno o količini

- Mljeveno meso - 500-700 gr

- Svježe gljive (ili druge gljive mogu zamijeniti konzerve) - 300-400 gr

Video: lazanje. Lazanje s mesom i gljivama

- Luk - 1-2 kom

- Mrkva - 1 kom

- Rajčica - 2 žlice (možete koristiti svježe ili konzervirane rajčice)

- Po želji, možete dodati korijenje celera, peršina

- Sir-200-300 gr

- Sol i papar na okus

Bešamel umak. sastojci

- Maslac - 1/2 paket (80-100g)

- Brašno - 5-6 žlice

- Mlijeko - 0,8-1 l

- papar

- sol

- muškatni oraščić

Video: lazanje s gljivama i usitnjene

Fotografija - lazanje recept sa mljevenim mesom i gljivama

listova lazanja

Prikupljanje podataka tjesteninu, naučiti pakiranje, neki proizvođači preporučuju malo pre-kuhati listove na stanje al dente, a zatim suho na papirnatim ručnicima. Naravno, to je više prikladan za korištenje lazanje listove ne otvarivaya su kuhani u umaku. Ovaj recept lazanje sa mljevenim mesom ne pruža esencije tjestenine, pa pripremi je puno brže, što je dovoljno za pola sata. U nedostatku listova može zamijeniti za beshbarmak rezanci.

punjenje

Video: lazanje s piletinom i gljivama. Lazanje recept s piletinom. Sa mesa i cool!

Kuhano povrće kotlu ili sitno nasjeckajte, pržiti lagano u malo ulja.

Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte dok spremni, uz miješanje.

Ispunite popunjavanje pastu od rajčice, papar i sol po ukusu.

Lazanje recept sa mljevenim mesom i gljivama pretpostavlja postojanje nekoliko slojeva, od kojih jedan može biti i punjenje gljiva. Izrežite gljive u vlastitom nahođenju i pržiti. Ne morate čekati isparavanje sve tekućine od gljiva, lazanje punjenje treba biti najbolji tekućine, uključujući i nadjev. Od mljevenog mesa mogu se kuha puno ukusnih jela, ništa manje popularan na stolu će Govedina mesne okruglice u umaku od rajčica-krem i govedina hamburgera.

Nakon što je punjenje je spreman, pripremiti bešamel umaka.

bešamel

U tu svrhu, preko srednje topline, rastopiti maslac u tavi ili tavi. Dodajte brašno, stalno miješajući i dalje zagrijavati.

Zatim se polako sipati hladno mlijeko, prije svega 250-300 ml, promiješati drvenom kuhačom dok ne bude jednolično.

stalno miješajući, dodajte preostali umak mlijeka do željene debljine, imajte na umu da se ne zgusne kad se ohladi.

Kuhajte umak na laganoj vatri nekoliko minuta, miješajući pažljivo.

Dodajte muškatni oraščić, papar i sol po želji.

fold lazanje

Kad sve pripreme su završene, moramo položiti slojeve lazanje u formi. Obrazac preporučeno mazivo i pokriti dio bešamel umaka, a kasnije stavi prvi sloj listova.

Sljedeći stavi prvi sloj mljevenog mesa i opet pokriti bešamel umak.

Zatim ponovite slojeva tjestenine i punjenje, ali se proširio gljive. Ako je list dovoljno, možete nastaviti slojeve i ponovno staviti mljeveno meso.

Video: ukusan lazanje U multivarka, lazanje s mljevenim kako kuhati lazanje # lazanje recept

Na površini od raširenih listova lazanja, obilno zalijevati bešamel umak i posute naribanim tvrdim sirom.

Pećnica je zagrijana na 180-200 stupnjeva i lazanje pečene hrskav 40-60 minuta.

Spreman lazanje ohladi 10-15 minuta, a tek onda rezati u dijelove. Lazanje recept sa mljevenim mesom i gljivama pogodna ne samo za obiteljsku večeru, ali se također može primijeniti za vrijeme proslave, a lazanje se može pripremiti unaprijed i zamrznuti za kasniju upotrebu.