Roštilj, kotlić i roštilj: jesti na otvorenom

dosije

Roštilj, roštilj, roštilj, roštilj, kotlić... Sve ove riječi je došao u naš jezik iz cijelog svijeta. Neki naselili prije mnogo godina, dok su drugi pojavio u zadnje vrijeme. Pogledajmo redom.

Arapi, Iranci, bijelci su svjesni da takav roštilj. Tako se zove ognjište otvorenog vrhu, iznad koje se prži na kos kebab. U naše vrijeme, žeravnika nazivaju metalni pravokutni okvir bez vrha - u kos, ali bez mreže.

Riječ roštilj dolazi iz francuskog griller - pržiti. Ovo je zatvoreni ormar pećnica sa kos i roštilji: na kos kuhana perad polovice, rešetkasti-ista - velikih komada mesa. Roštilj je također često nazivaju sebe i pržiti naribati.

No, roštilj pojavio u Rusiji nedavno. U kratkom nazvaetsja i pržionica i jelo, i procesa kuhanja i umak, pa čak i prisutnosti stranke s gore navedenim atributima. Ako pokušate da artikulira ono što je bitno drugačija pržionica roštilj, to dolazi u obzir prije svega prisutnosti rešetke.

Kazan je došao do nas iz središnje Azije. Ovaj lonac s polukružnim dnu, hrana ne lijepi za nju, čak i ako je kuhar na jakoj vatri. U istočnoj kotao postavljen na ulici u iskopane jame ili poseban mali pećnici. To je idealno za pilav jela, shurpa-juhu, gulaš, pa čak i žitarica. Možemo staviti čajnik na roštilju ili otvorenoj vatri.

Dakle, mi smo zainteresirani, kakvu opremu za uporabu na otvorenom može se naći u lokalnim trgovinama.

Shopping izlet

Jednokratni roštilji i roštilj - mali pladanj izrađen iz aluminijske folije s rešetku a tanke metalne noge. Unutar postavlja ugljen, a proizvodi se stavljaju na žice stalak. Nakon roštilj jednostavan uređaj ide u smeće. Međutim, neki jeftini ljubitelje roštilj uspjeli ga nekoliko puta koristiti.

Video: Roštilj Roštilj Roštilj pušnica Cijeli entsi

Sklapanje roštilja i roštilji - Ova mobilna koferi, što je prikladan za nošenje u prtljažniku ili nositi u rukama. Ipak, ne radujte se bestežinskog kovčeg. Tanji zid je, teže je da se ponovno koristiti. Tijekom vremena, dizajn &ldquo-osnova&rdquo- i prestane razvijati. Najčešće, proizvođači sklopivi roštilj Ne preporučamo korištenje drva, a ponekad nije ni vrijedno da se pale žar: oni moraju staviti već vruće, ali ipak tako da se ne dodiruju zidove.

Raspaliti žar mogu koristiti starter, koji obično moraju se kupiti zasebno. Metalni spremnik ugljena u obliku 3-5 litre šalice. Ložiti ugljen u njoj, čekajući dvadeset minuta, a zatim prebaciti sadržaj u sklopivi roštilj.

Zapamtite: najviše kratkotrajno sklopivi roštilj. Stoga oni nisu pogodni za roštilj, samo za kobasice i hamburger. Ražnjići mogu se pekli u slučaju da je kapacitet za ugljen je visoka, a kovčeg zid deblje.

Prijenosni roštilji i roštilji Oni predstavljaju kapacitivnost ugljevlje i otvora za ventilaciju. Ako se to Roštilj se nalazi na vrhu rešetke na kojoj se jelo je spremno. Ako je to roštilj, onda umjesto korištenja rešetke kos. Prijenosni roštilj i izrađen je od željeza, nehrđajućeg čelika, lakirana i dogode. Nije potrebno da se zalažu za ljepotu, glavna stvar - snage: najbolji modeli imaju debele zidove.

Kako se ne bi savijati u čvor, izgradnja staviti na nogu. Veliki modeli imaju niži pladanj, koji štiti zemlju od vrućine, za poker i kliješta za pričvršćivanje, mali stolni strane. Položaj prijenosni roštilj rešetke može se podesiti po vlastitom nahođenju: obično postoje dvije ili tri razine visine. To je vrlo povoljno: meso može spustiti bliže ugljevlje ili pritiskom.

Pečenje s poklopcem Često se naziva roštilj. Njegova razlika je u tome što se toplina reflektira od površine poklopca, a jelo je termički obrađen sa svih strana. Meso, riba ili povrće kuhati brže i ne spali jer nema otvorenog plamena. Jelo će dobiti lijep dimljeni okus, ako vas baciti na žeravici namočene u vodi johe čips i mirisnim biljem.

Roštilji, roštilji i roštilj na lava kamen - Oni rade po tzv lave stijene (vulkanskog porijekla), koji se nalaze unutra. Nalazi se na vrhu rešetke proizvoda. Ovi uređaji koriste plin i struju, ali ne i za kuhanje mesa i za zagrijavanje lava kamenje. Nakon što su u dovoljnoj mjeri se uravnoteži, plin ili struja odsječen. Lava kamenje za dugo vremena ne ohladi, njihova toplina izlaz je 2 puta veća nego kod ugljena, oni ne pušiti i nisu pušili, kao i apsorbiraju masnoće, i ne zahtijevaju posebnu brigu za sebe (osim da povremeno stoji operi ih u vodi). Kamenje se može koristiti za oko tri godine, a zatim kupiti novi. Uređaji na lava kamen savršeno pogodna za prigradskom području. Često su opremljene sa stolovima, police i kotačima.

stacionarne žeravnika - najosnovniji od svih vrsta štednjaka. Prema Vašem nalogu iskusnih majstora leže u blizini kućnog pećnici bilo koje veličine i oblika. Ako vam se sviđa petljaju, možete izgraditi roštilj saomostoyatelno. Ulijte betonski temelj i zid u obliku debljine pola opeke &ldquo stavu&rdquo- slovo P. pan drvenog ugljena, a iznad njega su barovi, postavljeni na tipkovnici ili ugraditi u zglobovima između opeka ili na Nosači s bočnim zidom cigle utvrđenim u odnosnim redove pod pravim kutom u odnosu na zid. Osnovni dizajn za roštilj je lako proširiti, podizanje uz radnu površinu kazandžija za rezanje i mariniranja hrane i stola za uživanje u obroku u neposrednoj blizini prostora za kuhanje.

Kazan, Ruski prodaje u trgovinama, mogu biti izrađene od različitih materilov: željeza, aluminija, bakra, može se emajlirano ili imaju premaz s non-stick. Međutim, kažu odmah: činilo se da na površinu koja je obložena ili non-stick emajl sloj - samo imitacija istočni pribor. Ovaj pilav ne kuhati. Većina čini - od lijevanog željeza. Dobra i alljuminievye modela, ako su dovoljno debeli zidovi: oni se brzo zagrijava tijekom i zadržava toplinu za dugo vremena.

Za jednostavnost instalacije obično je uključen poseban stativ, koji pomaže postaviti čajnik na štednjaku ili u kalup. Vatra ispod njega je isključen prije rižot je sasvim kuhana. On vene u kotlu, u peći, a on ne dođe. Korisna svojstva riže su zadržane.

Dobro kotao gotovo nemoguće oštećenja: čak i najosnovnijih skrb je gotovo vječno. Čak i vaši unuci će kuhati pilav. I pokušava izgledati bolje od novih. Ova izjava se može činiti paradoksalno na prvi pogled. Činjenica da se aluminij i željezo porozna struktura s uporabu kotlić impregnira ulja. Akumulirana u pore nevidljivim oku metala, poboljšava prirodni non-stick svojstva dokazana. No, emajliranje, i non-stick premaz, na žalost, lišava ga od čudesnih svojstava.

Video: BBQ piletina na žaru - Recept iz Budima sve dobro - Broj 177 - 2013/06/05 - Sve će biti u redu

U međuvremenu, možete kupiti poseban Peći kotao (uchag). Za postavljanje njezin kotao stativa nije potrebna. Peć pokazao razlikovati obložen zidove da bi se izbjeglo naprezanje: Teška kotao može biti instaliran na njemu, bez opaseniy.Dlya mali prostor pogodan kompaktnog modela: ona se skuplja na vrijeme kuhanja, a nakon upotrebe - rastavljen i skriven na polici. Ako veliki prostor sigurno odabrati stacionarni model. To može postati ukras za vaš vrt. Osim toga, pećnica se može dokazati uspješno zamijeniti pečenje i roštilj.