Roštilj - oproštaj uz uobičajena!

roštilj... To slatkorječiv riječ ogrezla u aromom mirisnih ukusan mirisa dima. Uz ove riječi u modernim ljudima najčešće se povezuje zelena polja, obilje svježeg opojni zrak, pucketa žar, smijeh obitelji i prijateljima, odmor, ravnodušnost, odvojenosti od običnih i svakodnevnih briga ...

Roštilj ... kao i mnogi u ovom riječju ...

Ne tako davno, briznula u našim životima, roštilj čvrsto uspostavljena svoju poziciju i osvojio ljubav i priznanje velikog broja ljudi različitih profesija, socijalnog statusa i očekivanja. Osoba nema puno potrebe za sreću - topla, ukusna hrana, udobnost doma.

Sve ove nepromjenjivi i iskonske potrebe čovjeka, ukorijenjene duboko u podsvjesnoj razini, utjelovljuje roštilj. Zato, danas, ova vrsta rekreacije je čvrsto etablira u životima ljudi, a svaki vlasnik privatne kuće ima za cilj izgraditi na mjestu mjesto za roštilj okupiti uz vatru prijateljski tvrtku i uživajte u društvu dragih ljudi.

A što bi moglo biti bolje i srdačna od mirisne, sočne, ukusan pečenog mesa sa hrskavom natječaja? ..

Dakle, ono što je roštilj? Ova riječ uključuje nekoliko koncepata. Prvo roštilj - je sama naprava za kuhanje mesa, ribe i povrća, a kao drugo roštilj - poseban način kuhanja mesa i povrća jela na otvorenoj vatri. Treći roštilj - to je zabava, odmor na otvorenom.

Povijest roštilj

Kao i kod bilo čega na svijetu, roštilj i ima svoju povijest. Kao što nije teško pogoditi, početak njegovog roštilj uzima u antičko doba. Primitivni vatra - to je prototip modernog roštilj. Ako uzmemo ne tako dalekoj prošlosti, možemo vidjeti da je roštilj je došao do nas s Indijancima.

Kada se proces razvoja Americi, španjolski osvajači prvi put vidio kako izgleda današnji roštilj. Indijanci zaradio meso kako bi onda ga na cesti. Priprema mesa smanjena je na to suši na suncu, ali problem je da takav meso letio insekata. Dakle, Indijanci su počeli rasti oko zemlje mesa male zadimljene vatre za obranu od insekata. Kuhano meso pa se naziva barbakoa. Promijenio malo, jelo je postao poznat kao roštilj.

Roštilj je postala vrlo popularna u Americi za nekoliko razloga. Budući da je meso nije bilo mnogo, pa smo pokušali koristiti sve što možete, čak i većina teško i vlakna komada. I ispostavilo se da je proces roštilj kuhanje omekšava meso je jako dobra i čini čak i najteže komad svinjetine ili govedine, barem jestivo. U budućnosti, s mesom, naravno, sve će raditi, ali roštilj i dalje popularan do danas. Posebno popularan roštilj stekao u SAD-jug.

Na istom riječi roštilj neki etimološka kontroverze. Stoga, neki vjeruju da je riječ izvedena iz francuskog Barbe? red, što u prijevodu s bradom do repa. Kada putujete na brodovima nakon što je s njima koze, koja je kasnije pržena. Tijekom pečenja koza truplo nanizane na ražanj s bradom do repa. Međutim, većina lingvisti smatraju ovu pogrešan etimologiju.

Prema drugoj verziji, također nije dovoljno uvjerljiv, riječ roštilj je bik, cijela pečena. Većina etimolozima vjeruju da roštilj seže do barabicu riječi (drugim pravopisa - barbicoa ili barabicoa) iz jezika drevne Taino plemena Karibima.

Video: Chips ležao je ukusno Akutna Sweet BBQ - Pregled

Doslovno prevedeno, riječ znači svetu vatra jama (sveta vatra jama). To je objašnjeno kao i činjenica da su plemena koja žive na Karibima, za pripremu mesa u zemlji iskopa malu jamu, koja je održana tijekom kuhanja.

U Francuskoj i Europi, na ovaj način kuhanja zove roštilj. U Rusiji i Ukrajini došao iz Name riječi kebab, što znači isti ritual pripreme meso s roštilja. Riječ roštilj nam dolazi sa zapada, poznat i razumjeti u cijelom svijetu.

Roštilj i roštilj - postoji li razlika?

Nemojte brkati pojmove kao što su roštilj, roštilj i roštilj. Iako se temelje na kuhanje s topline, dima i vatre, ali oni imaju neke razlike.

Roštilj - to je vrlo jednostavan u dizajnu i izgradnja većina toga ima oblik kutije. Struktura mangala daje toplinsku učinak na proizvod i na donjoj strani grijane zidova. Mangala Nedostatak je da je teško kontrolirati želju, kao što zrak ulazi samo kroz rupe u dnu strukture. Stoga je potrebno dodatno strujanje zraka za aktivnu Fanning roštilj. Pečenje na roštilju napravio na kos.

Video: Vlog, rekreacija jezero, roštilj. Zbogom ljeto. Nisu bili u roštilji 2 godine, zaboravili smo kako ih kuhati

Posebni strukturne razlike između roštilj i roštilj na raspolaganju, osim što je poklopac roštilj zatvoren, a pokrov roštilj nije predviđeno. Najjednostavniji oblik roštilju - to je duboko okrugla posuda ili bačva, pružajući jednaku toplinsku učinak na proizvod i odozdo i odozgo i sa strane. Roštilj je termička obrada proizvoda odvija samo odozdo, što dovodi do raznih oblika roštilj.

Video: Sakura Fantasy Poglavlje 1 # 10 Zbogom carice

Glavni strukturni element, na roštilj, a roštilj su rešetke. Rešetke može se postaviti na različitim razinama, dok je gornja rešetka proizvode staviti, a donji - gorivo. Umjesto rešetke za uporabu kuhanje također konvencionalne kos i drveni kos. Za razliku od roštilji imaju otvore s poklopcima za prilagodbu dovod zraka na dnu i vrhu tijela roštilja. Neki roštilji imaju modela ražanj, fiksni ili sklopivi stol, koji je zgodan staviti sve što je potrebno za kuhanje. Također neki modeli možda roštilji imaju kotače.

Video: Zbogom Iremel | Ural Zbogom !!!

raspraviti članak na forumu